虫草全鸭：补肺肾,益精髓

做法

将老雄鸭1只宰杀，去净毛桩和内脏，清洗干净，剁去脚爪，在开水中氽一下，捞出晾凉；

冬虫夏草10克用温水洗净；生姜、葱切好待用。再将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8~10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜，葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口。

上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜、葱白，加味精即成。

食用方法

佐餐食。

功效

补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盜汗、阳痿遗精、腰膝软弱、久虚等症。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!