地黄饼：固齿乌发,生津养液(我头顶的头发比较稀少，怎么能增多点)

地黄饼：固齿乌发,生津养液

做法

取甑1只，放入生地黄2.5千克（洗净，去苗），上先铺布一层，再以净土一层封闭，隔水蒸熟，取出晒干，再蒸再晒，如此3次；

然后以生姜汁浸之，晒干，制成小饼。

食用方法

每日1饼，晨起含化。

功效

固齿乌发，生津养液。适用于老年人形体消瘦、阴虚火旺、牙齿疼痛松动、须发早白者。

食之有道

中医认为，肾主骨，齿为骨之余，老年人肾气已衰，不能养齿固齿，就会发生牙齿松动脱落。如能采用具有补肾气、强筋骨作用的药膳进行食补，长期服用，可使肾气充盛、牙齿坚固。

我头顶的头发比较稀少，怎么能增多点

一、润发泽发
零陵香油方
【中药成份】零陵香、茅香、细辛、藁本、川芎、白芷、地骨皮各15克，乌麻油、连子草、诃黎勒皮、没食子、酸石榴皮、牛膝、白檀香、沉香各30克，生铧150克。
【制作方法】上述药细锉，铧铁捣碎，以绵裹放入乌麻油中，浸泡49日。
【使用要诀】 蘸油用以梳头。
【方义解说】 本方出自《太来圣惠方》。主中零陵香、茅香、沉香、白檀香均为芳香之品，含多种芳香挥发油，具有使用权头发芳香润泽的作用，补充头发营养，诸药合用，使经血充足，头发润滑。
【应用功效】 使头发黑而光滑润泽。
令发易长方
【中药成份】 羊乳、猪脂各800克，麻油1500克，旱莲草汁2000克。
【制作方法】 先将羊乳煮沸，随即溶入炼熟的猪脂和麻油，煮沸后加入旱莲草，继续再煮2～3分钟沸后离火，待冷以瓷器盛之以备用。
【使用要诀】每日用上药汁涂发。
【方义解说】本方出自《太平圣惠方》。方中羊乳甘温，含蛋白抟、脂肪及钙、磷胺素，核黄素、尼克酸、抗血酸，维生素A等物质，与麻油、猪脂均为 生发、润发、乌发之一食品，配甘寒之亓莲草汁，补肾填精养血，可固齿乌须发，合用具有生发乌发之力。
【应用功效】令发易于生长，乌润光泽。
泽头方
【中药成份】兰草叶（5、6月采，晒干）300克。
【制作方法】兰草叶和油300毫安浸泡。
【使用要诀】每日用之涂发。
【方义解说】本方出自《普济方》。
【应用功效】用于头发没有光泽。
肉苁蓉圆方
【中药成份】肉苁蓉、熟地黄、钟乳粉、天雄、五味子、桂花心、人参、白术、远志、杜仲、巴戟、牛膝、山茱萸、覆盆子、川椒各50克，甘草25，天门冬75克，菟丝子100克。
【制作方法】将上述的中草药研制成粉末，用蜂蜜调匀，然后搓成和桐子一样大的丸子。
【使用要诀】每日1次，每次空肚用温酒服用30丸。
【方义解说】本方出自《太平圣惠方》
【应用功效】肉苁容久服可以养颜益发，补肾益气。
冷油涂头方
【中药成份】干莲子草15克，蔓匡子、细辛、藁本、柏子仁、川芎、甘松香、零陵、白檀香各30克，胡桃20颗，铧铁500克，清油2500克。
【制作方法】上述各药细锉，，，铧铁捣碎，用绵囊，与清油一同放入瓷器中浸泡半个月即成。
【使用要诀】每天用汕涂控发。
【方义解说】本方出自《太平圣惠方》。方中蔓荆子、细辛、藁本、白芷辛温上行，祛风止痒，温通血脉；甘松香、零陵香、檀香气味芳香，使头发润泽；胡桃润泽头发；铧铁染发黑，诸药可以使头发润泽。
【应用功效】祛风益发。令发润泽不白。
二、香发
1、 洗发腻垢方
【中药成份】莜叶、芝麻叶、皂角、泽兰各50克。
【制作方法】上述药物加水适量煮煎，去滓取汁。
【使用要诀】用药水洗头。
【方义解说】本方出自《花卉食疗与美容》。方中莜叶、芝麻叶含胶质物，能润泽头发；皂角含三萜皂甙、鞣质及生物碱等，可祛风痰，除湿毒、杀虫，外用洗头去油垢，光泽生发；泽兰含芳香之挥发油，活血化瘀，促进头皮血液循环。
【应用功效】洗发之后，使头发芳香、光泽、洁净。
2、香发油
【中药成份】零陵香30克，麻油2400毫升。
【制作方法】将零陵香放进麻油内，用文火隔水蒸半日，取油备用。
【使用要诀】洗完头发后，把药村油抹于头发上。
【方义解说】本方出自《血急千金要方》。
【应用功效】香发润发。
3、水仙方
【中药成份】水仙适量（花、叶、根不限）。
【制作方法】把水仙放进清水中用中火煎煮，去渣取汁备用。
【使用要诀】用药汁洗发，每日1次。
【方义解说】本方出自《本草纲目》。水仙用于香泽头发、肌肤、可以秽气，艳丽存沁。
【应用功效】香发润肤。
4、香发散
【中药成份】白芷90克，零陵香30克，檀香18克，辛荑、玫瑰花各15克，大黄、丹皮、甘草各12克，公丁香、山奈、苏合香油各10克，细辛3克。
【制作方法】上药共研细末，用苏合香油拌匀，晾干，再研细面
【使用要诀】用热水把头发洗净，晾干后把药粉均匀抹于头发即可。
【方义解说】本方出自《御药院方》。本方可以通窍辟秽。相传为老佛爷慈禧太后所用。方中零陵香、山奈、檀香、细辛、公丁香等气味辛温燥烈、芳香通窍；辛荑上行头面。可"生须发"（《名医别录》）；白芷祛风邪；丹皮、大黄凉血活血。
【应用功效】香发护发，使落发重生，至老不白。
5、香发木犀油
【中药成份】清晨摘半开之木犀花（即桂花）。
【制作方法】将木犀花拣去茎蒂放入干净瓶中，加入香油，再放瓷器，用油纸密封，置于锅内煎熬，然后提出放阴凉处，十日后，将花油滤出，倒入罐中密封。
【使用要诀】用油抹发。
【方义解说】本方出自《花卉的食疗与美容》。方中木犀花即为桂花，其气味芳香，含多种芳香和的确良抽，能辟秽除臭；香油润泽毛发。
【应用功效】可润发香发，治毛发干枯不泽者。
三、生发
1、巨胜丹
【中药成份】巨胜子、当归、芍药各30克，胡粉15克。
【制作方法】将上述药格研成细末，用蜂密调和成丸子如粟大。
【使用要诀】用黑豆汤送服10丸。另外把药放进黑豆汤内搅匀即可用来洗头。内外并用，半月为一疗程。
【方义解说】本方出自《幼幼新书》。本方可以滋阴补血，生发润发。
【应用功效】主治头发稀疏。
2、苁蓉丸
【中药成份】当归（去尾）、生干地黄、肉苁蓉（酒洗，炙），芍药各30克，胡粉15克。
【制作方法】将上述药村研成细末，用蜂蜜调和成丸子如粟米大。
【使用要诀】用黑豆汤送服10丸，另外把药丸放进黑豆汤内搅匀即可用来洗头。内外并用，半月为一疗程。
【方义解说】本方出自《千金翼方》。能滋补肝肾，养血生发，
【应用功效】用于间断脱发所致斑秃少发者。
1、后不能生发
热鸡血抹头上，连续使用。
2、秃头生发
① 毛发一把烧存性，香油调搽。
② 胎发、轻粉、松脂、脐带研粉，麻油混匀涂之。
3、染头发
五倍子120克，捣烂和水，以布浸湿包之于头。
4、发落不生
生胡麻油涂之。
5、使发不白
头发煅炼服食。
6、斑秃（鬼剃头）
① 用鲜姜或大蒜瓣摩擦掉头发处，或用辣椒油抹在秃的地方。
② 蛇床子500克，百部250克，黄柏100克，青矾25克，酒精34~44毫升，上药泡在酒精内1~2周，去渣，每100毫升加甘油20克毫，搽患处。
7、发秃者复生
取蛇蜕按发秃之大小面剪之，以水湿面粉，捏之使粘，如制膏药状贴在发脱处。
8、头发脱落
取桑白皮120克，用水煎，捞去其渣，以之洗发。
9、拔白发生黑发
拔去白发之后，涂脂抹粉生姜汁于其根上，则生黑发，
10使妇人发长面生光泽
煎其人所脱之发，至水分将干而止，其时锅底有如饴状之物，用以涂发。
11使青年不生白发
拔去白发后，涂蜂蜜于其迹，如是数次
12、眉毛脱落
半夏研粉，涂搽。
13、脱发
① 生姜适量，切片，每次理发后用生姜搽1次。
② 鲜侧柏叶，浸入60%酒精中，7天后滤液，涂搽头部，一日3次。
③ 黑芝麻500克，干桑叶60克，放一起碾碎成末，用蜂蜜调和为丸，如杏核大，每日早晚各吃1个，连续服用。
④ 鲜侧柏叶，剪碎，塞入瓶内，用60度白酒泡之，10天后已成黄绿色药酒，服用，最多服3~4个月。也可每日早晚用此酒搽脱发处的皮肤，用2~3个月，即可长出细黑的新发。
14、白发变黑发
少白头者可常服何首乌，可使头发变黑。
15、防止头发脱落
洗头时放一些盐和醋。
16、保特发式不变
理发吹烫前，先在头上喷洒一点醋。
17、青年白发
如白发寥寥可数，可拔掉，用猪胆涂其孔位。
18、白发
桃仁放水浸泡3昼夜，取出，去皮去尖。将白糖适量放锅内化开，倒入桃仁混匀，冷后食，日食2次，每次10粒，连吃3个月左右。
19、使萎黄的头发变黑
用香蕉汁梳头。
20、秃发
尖椒6克，切细后，以60°白酒30克，浸泡10天，去渣过滤，一日数次，涂患处。
21、早后白发、发枯发落
黑芝麻、制首乌各等份，研末为丸，每服6克，一日3次，饭后服，连服数月。
22、少年白头发
生地水煎，经常服之。
23、少白头变黑发
① 柏一视同仁装枕头，连枕半年。
② 何首乌150克，黑芝麻150克，加红糖水煮沸，3次吃完，连吃半个月。
斑秃中药治疗法
斑秃，俗名“鬼剃头”，常突然发生，没有不适感或仅有微痒。初为局限性圆形或椭圆形脱发，数目不一，大小不一，境界清楚，局部皮肤光滑。常见的证型如下：
1、气滞血瘀型
头发脱落前可见头痛，胸胁疼痛等症。患病后病程长，伴气滞胸闷，夜多恶梦，烦热难眠，舌有瘀斑。临床治以疏肝理气活血化瘀，处方多为逍遥散加减：柴胡、赤芍、桃仁、红花、青皮、陈皮、丹参、川芎、鸡血藤等。
2、气血两虚型
多见于病后或产后，头发呈斑块状脱落，范围由小变大，毛发稀疏无光泽，触摸易脱，伴唇白，心悸，气短懒言，倦怠之力，舌质胖嫩。治以益气养血，八珍汤加减：黄芪、党参、白术、熟地、当归、白芍、何首乌、川芎、鸡血藤、茯苓等。
3、肝肾不足型
可见头发大片脱落，伴头晕，耳鸣，目眩，腰膝酸软等。治以滋补肝肾，知柏地黄汤加减：知母、黄柏、熟地、山药、山萸肉、枸杞、茯苓、旱莲草、仙灵脾等。
目前很多医家主张综合治疗，即在服药的同时，为加强疗效，配合食疗和外治。在此推荐几个典型的方法：
一、胡桃猪脑汤
胡桃仁、何首乌各30克，猪脑适量。先将何首乌加适量清水煎煮，去滓取汁然后把胡桃仁同猪脑一同倒入药汁中，加少量食盐调味即可。饮汤吃物，每日一剂或隔日一剂，至生出新发。本方有补益肝肾之功。其中何首乌历来是养发生发的良药。
二、菊花茶
白菊花（最好是杭白菊）30克，旱莲草18克，生地30克，以水煎汤，去渣饮汁，每日一剂，分2次代茶饮，主要通过调补肝肾达到生发的目的。
三、生发果菜汁
莴苣250克，胡萝卜、苹果各100克，柠檬适量。以榨汁机将四物榨成果汁，坚持每日或隔天饮用一份。此混合果汁营养丰富，可促进头发的再生。
四、姜片擦头方
毛姜适量，将毛姜入酒浸泡2－3日后，取出切下一片，以切面摩擦患处，连用一周或见效为止。如果找不到毛姜，可取生姜切片浸泡于高粱酒中，2－3日后涂擦患处，每天4－5次，连续使用。姜片擦头，主要靠其辛辣之性刺激头皮的血液循环，从而达到生发的目的。
此外，斑秃患者饮食宜清淡。多食富含维生素B1、维生素B6、维生素E的食物及富含蛋白质的食物，如黑豆、黄豆、黑芝麻、瘦肉、土豆等等。忌食辛辣、温燥、油腻食物。不宜饮浓茶、咖啡，并适当减少洗头的次数。鬼剃头并不是多可怕的顽疾，有了以上全面的治疗措施，相信您的头发不但会复生，而且还会更加乌黑亮泽。
中药生发丸治脱发
当归、熟地黄、白芍、何首乌、鸡血藤、枸杞子、桑葚子各30克，菟丝子、墨旱连、牛膝、木瓜各20克，女贞子15克，川芎12克，水煎服；或制成斑秃丸：生地、熟地、桑叶、杭菊花、桑葚子、黑豆衣各30克，女贞子120克，当归、炙黄芪、菟丝子、红枣肉各60克，白芍45克，紫河车15克。上药炼蜜为丸，每丸9克重，早晚各一丸，连服。巧云（本版偏方验方仅供参考，不能代替医生诊疗。
脱发的中药治疗法
脱发，中医称之为"油风"、"蛀发癣"。属于现代医学斑秃、男性型脱发（脂溢性脱发）范畴等。脱发的病因不甚明了，大多认为与遗传因素、真菌感染、自身免疫、内分泌功能失调、应激能力低下、辐射、慢性中毒、微量元素缺乏、精神过度紧张等因素有关。
中医认为：发为血之余，《素问·上古天真论》曰："……肾气盛，齿更发长"。《素问·六节脏象》曰："心者，生之本，神之变也，其华在面，其充在血脉，为阳中之太阳，通于夏气。肺者，气之本，魄之处也，其华在毛 ，其充在皮，为阴中之太阴，通于秋气。肾者，主蛰，封藏之本，精之处也，其华在发，其充在骨，为阴中之少阴，通于冬气。肝者，罢极之本，魂之居也，其华在爪，其充在筋，以生血气……"；《金匮要略》曰："夫失精家发落"；由此可见发与心、肺、肝、肾、精、气、血等有关。心主血脉，主神志，肺主宣发，外合皮毛；肝主藏血，主疏泄；肾藏精，其华在发。王清任在《医林改错·通窍活血汤所活之症因》里说："皮里内外血瘀，阻塞血络，新血不能养发，故发脱落。"《诸病源候论·鬼舐头》："人有风邪在头，有偏虚处则脱落，肌肉枯死，或如线大，或如指大，发不生，亦不痒，故谓之鬼舐头。"《医宗金鉴·外科心法油风篇》认为"此证毛发干焦，成片脱落，皮红光亮……俗名鬼剃头。"《诸病源候论·白发疾篇》中认为"足少阴肾之经也……肾主骨髓，其华在发，若血气盛，则肾气强，肾气强，则骨髓充满，故发润而黑；若血气虚，则肾气弱，肾气弱则骨髓枯竭，故发变白也。"《诸病源候论·须发脱落篇》记载："足少阳胆之经也，其荣在须，足少阴肾之经也，其华在发，冲任之脉，均为十二经之海，其别络在上唇口；若血盛则荣于须发，故须发美，若血气衰弱，经脉虚竭，不能荣润，故须发秃落。"《发黄篇》记载："足少阴肾之经也，外养于发，血气盛，发则润黑。虚竭者，不能荣发，故今发变黄。"这些论著对白发、脱发、头发枯黄的产生原因、病理生理特征，营养及全身脏腑组织与毛发的关系叙述得层次分明，也为论活指明了方向。
中医对脱发的所致病因，多由心血虚弱，肝血不足，以致血虚生风，风胜生燥不能营养肌肤、毛发；或肝气郁结，气机不畅，以致气滞血瘀，发失所养而成；或肝肾阴虚，精血耗伤，发枯脱落；或过食辛辣、油腻酒酪，导致蕴湿积热，发失所养，发根不固；或由于思虑过度，心绪烦扰，以致血热生风，风动发落。现分述如下：
心血虚损，症见：头发突然成圆形或椭圆形片状脱落，不留一茎，患处皮肤光亮，无炎症，或有轻度发痒，如虫行，或毫无感觉，严重者全部头发及眉毛均脱光，伴有心悸，气短，神疲自汗，动则尤甚面色白，体倦乏力，舌淡嫩，脉细弱无力或结代。治以养血安神，用四物汤加紫河车、阿胶、远志、枣仁、琥珀等；或用归脾汤加减。
肝血不足，症见：初始头部突然出现铜钱大小的脱发，斑秃处皮肤光滑，肤色正常，伴有面色不华，眩晕，耳鸣，目干涩，视物不清或夜盲，肢体麻木或痉挛拘急，手足抖动，爪甲干枯，妇女则月经量少或闭经，舌淡，脉弦细。治宜补肝养血，用补肝汤加阿胶、何首乌等。
肝气郁结，症见：头发稀少脱落，精神抑郁，善太息，胸胁或乳房胀闷疼痛，痛势走窜，咽堵或为梅核气。妇女则月经不调，舌苔薄白，脉弦紧。治宜疏肝解郁，用柴胡疏肝散，四七汤类。
肾阴虚型，症见：发脱齿摇，形体消瘦，面色憔悴，腰膝酸软，足跟疼痛，头晕目眩，耳鸣耳聋，遗精盗汗，或性欲亢进，五心烦热，舌红少津，或无苔，脉细。治宜滋养肾阴，用六味地黄丸或左归丸类。 气滞血瘀，症见：头发稀少脱落，发质油腻而细，伴有头痛，心悸，气短，面、唇、甲青紫或暗红，舌质暗红或有瘀斑，脉涩。治以活血化瘀，方用血府逐瘀汤或失笑散类加味。
此外，下面列示治疗脱发的中药方剂17例，供大家参考：
方剂1
白矾、郁金各等份
制用法：研末制蜜丸。每次4－5克，日服 2次。
适应症：脱发
方剂2
代赭石适量
制用法：研细末。每日2次，每次3克，白开水冲服，连服2－3个月。
适应症：脱发
方剂3
芝麻花、鸡冠花各60克，樟脑1.5克，白酒500克
制用法：将芝麻花、鸡冠花撕碎，泡白酒内，密封，15天后过滤，再将樟脑入药酒中使之溶化。以棉签蘸药酒，涂搽脱
适应症：神经性脱发
方剂4
何首乌30克，白米50克，冰糖适量
制用法：做成米粥食用，长服有效。
适应症：脱发长久难愈
方剂5
何首乌、黄芪、党参、黄芝麻、紫河车各30克，枸杞子、补骨脂、当归、熟地、菟丝子、怀牛膝各
20克，侧柏叶、苦参、丹参、熟枣仁、柏子仁、远志各15克，熟附子、巴戟、淫羊藿、炙甘草各
12克
制用法：共研细末，炼蜜为丸，如绿豆大。每服10克，早晚1次。早期脱发， 1－2剂可愈。
适应症：脱发
方剂6
首乌藤20克，葛根12克，生地、蝉衣、辛荑花、当归、仙灵脾、紫草、菟丝子各10克
制用法：制成糖浆500毫升，每日3次，每次服50毫升。
适应症：脂溢性脱发
方剂7
当归、黄精、侧柏叶、楮实子各15克，大胡麻、胡桃肉、何首乌各20克，冬虫夏草10克
制用法：水煎服，每日1剂。肝肾不足，头晕耳鸣者加枸杞子、菟丝子、覆盆子各15克；风盛血燥，瘙痒脱屑者加生地15
适应症：脱发
方剂8
女贞子、旱莲草、天门冬、麦门冬、虎杖各18克，熟地黄、丹参各30克，生地黄、柏子仁各20克，制首乌60克，钩藤15克，桔梗、炒远志各9克，大黄6克，茯苓12克，甘草3克
制用法：水煎服。
适应症：全秃
方剂9
菟丝子、山楂各30克，益智仁15克，青黛20克
制用法：共研为末。每次3－4克，日服2 次，黄酒为引。
适应症：脱发
方剂10
当归、杭菊花各30克，川芎、羌活、天麻各24克，木瓜18克，熟地、菟丝子各60克
制用法：共为细末，炼蜜为丸，每丸重9 克。饭后服下。
适应症：受惊脱发
方剂11
熟地24克，山萸、山药各12克，丹皮、泽泻、茯苓各9克，五味子30克
制用法：研为细末，炼蜜为丸，9克重。每日2次，每次服1丸。
适应症：妇女血虚脱发
方剂12
菟丝子、熟地、肉苁蓉各60克，补骨脂、沙苑子、白蒺藜、生地各30克，枸杞子、黑芝麻各45克
制用法：研为细末，炼蜜丸，每丸重9克。每日早、晚各服1丸。
适应症：肾阴亏虚脱发
方剂13
黑芝麻、女贞子、旱莲草各30克，桑叶10克，白芍12克，生地、桑椹、何首乌各15克
制用法：水煎服。
适应症：肾精亏虚脱发
方剂14
黑芝麻500克，干桑叶60克
制用法：研末，蜜调为丸，如杏核大。每日早晚各服1枚，长服有效。
适应症：脱发
方剂15
黑芝麻适量
制用法：炒熟研末，每服20克，日服2-3 次，白糖调服，长服有效。
适应症：毛发纵裂
方剂16
蔓荆子、青葙子、莲子、附子各30克，碎头发灰适量
制用法：共研细，用酒浸渍，密封后装入瓶中，半月后将药取出，用乌鸡脂调和。
适应症：脱发
方剂17
黑芝麻梗、柳树枝各等量
制用法：煎液。洗头发。
适应症：脱发
养发食谱便方推荐
生发黑豆。黑豆500克，水1000毫升(夏季各用1／4量)。将黑豆洗净，放入沙锅中，加入水，以文火熬煮，至水浸豆粒饱胀为度。然后取出黑豆，撒细盐少许，贮于瓷瓶内。每次6克，每日2次饮后食用，温开水送下。
黑芝麻粥。黑芝麻250克捣碎，加粳米熬粥食用；
用小尖辣椒20克切细，烧酒50毫升，浸泡10天， 取汁涂擦脱发处，每日数次。
蒲公英黑豆糖。将蒲公英150克，黑豆500克，加水煮熟，弃蒲公英渣，再加冰糖200克收干，每日吃100克。
枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉共煮取汁，再加核桃、黑豆共煮至核桃熟烂，烘干，每次服6克，每日二次。
胡萝卜一个，杏两个，苹果半个，西芹40克。把胡萝卜、杏、苹果去皮，与西芹一起放进搅拌器，充分搅拌后服用。
核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出后去皮。然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入核桃仁搅匀，冷后即可食用。每日吃2次，每次10粒。
鲜桑椹1000克(或干品500克)洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后加水再煎，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为稠粘时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用。
参考资料：SOHU女人社区

药膳研究方法有哪些？

一、按形态分
（一）流体类
1.汁类：由新鲜并含有丰富汁液的植物果实、茎、叶和块根，经捣烂、压榨后所得到的汁液。制作时常用鲜品。
热病后烦渴——西瓜汁、雪梨汁
噎膈饮食难——气阴两虚——五汁饮
血热出血——鲜荷叶汁
2.饮类：将作为药膳原料的药物或食物经粉碎加工制成粗末，以沸水冲泡可温浸即可。制作特点是不用煎煮，省时方便，有时可加入茶叶一起冲泡而制成茶饮。
急性肠胃病——姜茶饮
内寒感冒——姜糖饮
3.汤类：将要做药膳的药物或食物经过一定的炮制加工，放入锅内，加清水用文火煎煮，取汁而成。这是药膳应用中最广泛的一种剂型。食用汤液多是一煎而成，所煮的食料亦可食用。
神经衰弱、病后体虚——葱枣汤
肾虚腰痛疼痛、骨软——地黄田鸡汤
消化道出血——双荷汤
4.酒类：将药物加入一定量的白酒，经过一定时间的浸泡而成。
风湿病——虎骨酒
补肾助阳——鹿茸酒
5.羹类：以肉、蛋、奶或海产品等为主要原料加入药材而制成的较为稠厚的汤液。
补肾益气、散寒止痛——羊肉羹
壮元阳、强筋骨——什锦鹿茸羹
（二）半流体类
1.膏类：亦称“膏滋”。将药材和食物加水一同煎煮，去渣，浓缩后加糖或炼蜜制成的半流体状的稠膏。具有滋补、润燥之功，适用于久病体虚、病后调养、养生保健者长期调制服用。
补髓添精——羊肉膏
须发早白或脱发——乌发蜜膏
2.粥类：是以大米、小米、秫米、大麦、小麦等富于淀粉性的粮食，加入一些具有保健和医疗作用的食物或药物，在加入水一同煮熬而成半液体的食品。中医历来就有“糜粥自养”之说，故尤其适用于年老体弱、病后、产后等脾胃虚弱之人。
清肝热、降血压——芹菜粥
健脾、开胃、止泻——鲜藕粥
3.糊类：由富含淀粉的食料细粉，或配以可药食两用的药材，经炒、炙、蒸、煮等处理水解加工后制成的干燥品。内含糊精和糖类成分较多，开水冲调成糊状即可食用。
补肾乌发——黑芝麻糊
润肺止咳——杏仁粉
（三）固体类
1.饭食类：是以稻米、糯米、小麦面粉等为基本材料，加入具有补益且性味平和的药物制成的米饭和面食类食品。分为米饭、糕、卷、饼等种类。
益脾胃、涩精气——山药茯苓包子
健脾利湿——芸豆卷
益气养血——参枣米饭
2.糖果类：以糖为原料，加入药粉或药汁，兑水熬制成固态或半固态的食品。
健脾和胃、祛痰止咳——姜汁糖
清热、润肺、化痰——柿霜糖
3.粉散类：是将作为药膳的中药细粉加入米粉或面粉之中，用温水冲开即可食用。
补中益气——糯米粉
醒脾和胃、理气止呕——砂仁藕粉
二、按制作方法分
1.炖类：此类药膳是将药物和食物同时下锅，加水适量置于武火上，烧沸去浮沫，再置文火上炖烂而制成的。
2.焖类：此类药膳是将药物和食物同时放入锅内，加适量的调味品和汤汁，盖紧锅盖，用文火焖熟的。
3.煨类：此类药膳是将药物与食物置于文火上或余热的柴草灰内，进行煨制而成。
4.蒸类：此类药膳是将药膳原料和调料拌好，装入碗中，置蒸笼内，用蒸气蒸熟的。
5.煮类：此类药膳是将药物与食物放在锅内，加入水和调料，置武火上烧沸，再用文火煮熟的。
6.熬类：此类药膳是将药物与食物倒入锅内，加入水和调料，置武火上烧沸，再用文火烧至汁稠，味浓、粑烂的。
7.炒类：此类药膳是先用武火将油锅烧熟，再下油，然后下药膳原料炒熟的。
8.熘类：这是一种与炒相似的药膳，主要区别是需放淀粉勾芡。
9.卤类：此类药膳是将药膳原料加工后，放入卤汁中，用中文逐步加热烹制，使其渗透卤汁而制成的。
10.烧类：此类药膳是将食物经煸、煎等方法处理后，再调味、调色，然后加入药物，汤汁，用武火烧滚，文火焖至卤汁稠浓而制成的。
11.炸类：此类药膳是将药膳原料放入油锅中炸熟而成的。
三、按功用分
（一）养生保健延寿类
1.补益气血药膳：适用于平素体质素虚或病后气血亏虚之人，如十全大补汤、八珍糕等。
2.调补阴阳药膳：适用于机体阴阳失衡之人，如具有补阴作用的桑椹膏，补阳作用的冬虫夏草鸭等。
3.调理五脏药膳：适用于心、肝、脾、肺、肾五脏虚弱、功能低下之人，用酸、苦、甘、辛、咸来补养肝、心、脾、肺、肾五脏。如健脾膏、补肾膏。
4.益智药膳：适用于老年智力低下，以及各种原因所导致的记忆力减退之人，如酸枣仁粥、柏子仁炖猪心等。
5、明目药膳：适用于视力低下、视物昏花之人，如黄连羊肝丸、决明子鸡肝汤等。
6.聪耳药膳：适用于老年耳聋、耳鸣，以及各种原因所导致的听力减退之人，如磁石粥、清肝聪耳李实脯等。
7.延年益寿药膳：适用于老年平素调养，强身健体，养生防病之人，如清宫寿桃丸、茯苓夹饼等。
（二）美容美发类
1.增白祛斑药膳：适用于皮肤上有黑点、黑斑、色素沉着之人，如白芷茯苓粥等，以美容增白。
2.润肤美颜药膳：适用于老年皮肤老化、松弛，面色无华之人，具有美容抗衰功效，如沙苑甲鱼汤、笋烧海参等。
3.减肥瘦身药膳：适用于肥胖之人，如荷叶减肥茶、参芪鸡丝冬瓜汤、绿茶、柠檬泡茶等。
4.乌发生发药膳：适用于脱发、白发以及头发稀少之人，如黑芝麻山药米糕、《积善堂经验方》中的乌发蜜膏等。
5.固齿药膳：适用于老年体虚、牙齿松动、掉牙之人，如滋肾固齿八宝鸭、金髓煎等。
（三）祛邪治病类
1.解表药膳：具有发汗、解肌透邪的功效，适用于感冒以及外感病的初期。如葱豉汤、香薷饮等。
2.清热药膳：具有清热解毒、生津止渴的功效，适用于机体热毒内蕴，或余热未清之证。如白虎汤、清暑益气汤等。
3.祛寒药膳：具有温阳散寒的功效，适用于机体外寒入侵或虚寒内生的病证。如当归生姜羊肉汤、五加皮酒等。
4.消导药膳：具有健脾开胃、消食化积的功效，适用于消化不良、食积内停，腹胀等症。如山楂糕、五香槟榔等。
5.通便药膳：具有润畅通畅的功效，适用于大便干燥之症。如麻仁润肠丸、蜂蜜香油汤等。
6.利水药膳：具有利水祛湿、通利小便的功效，适用于尿少浮肿、小便不利等症。如赤小豆鲤鱼汤、茯苓包子等。
7.活血药膳：具有活血化瘀，消肿止痛之功，适用于瘀血内停，跌打损伤等症。如益母草膏、当归鸡等。
8.理气药膳：具有行气、理气、止痛功效，适用于肝气郁结，胀痛不舒以及气滞血瘀等证。如陈皮饮、佛手酒等。
9.祛痰药膳：具有祛痰止咳之功，适用于咳嗽痰多，喉中痰鸣等症。如梨膏糖、瓜蒌饼等。
10.止咳药膳：具有宣肺止咳之功，适用于咳嗽等症。入川贝蒸白梨、糖橘饼等。
11.平喘药膳：具有止咳平喘之功，适用于哮喘等症。如丝瓜花蜜饮、柿霜糖等。
12.熄风药膳：具有平肝、熄风定惊之功，适用于肝经风热，或虚风内动之症。如菊花茶、天麻鱼头等。
13.安神药膳：具有养血补心、镇静安神的功效，适用于失眠多梦、心悸怔忡等症。如柏仁粥、酸枣仁汤等。
14.排毒药膳：具有调节机体状况，改善机体功能，排出体内毒素的作用，适用机体不适，痤疮等平素火毒易盛之症。如黄芪苏麻粥、鲜笋拌芹菜等。
（四）疾病康复类
药膳食品的烹调方法
1.炖：有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。
2.熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用文火煮烂。
3.烩：将多种原料用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。
4.氽【tǔn】：将汤和水用武火煮沸，投下药料及食料，加入调味料即可。
5.焖：先在锅内放油，将食物和药物同时放入，炒成半成品，加姜、葱、花椒、汤及调味品，盖锅盖，用文火焖烂。
6.烧：将原料放入有少量油的锅中加调料煸炒，进行调味调色，待颜色转深放入调味品及汤（或水），用文火烧酥烂后，武火收汤稍加明油即可。
7.蒸：就是将食物与药物拌好调料后，放入碗中，利用水蒸气加热烹熟的方法。
8.煮：将原料放入锅内，加适量汤或水，先用武火烧开，改文火烧熟即可。
9.卤：先调好白卤或红卤，然后将原料加工，放入卤汁中，用文火煮烂，使渗透卤汁至酥烂。
10.炸：将油用武火烧至七、八成熟，再将原料下锅，注意翻动，防过热烧焦，通常炸至橘黄色即可。
四、按滋补形式分
平补：指用甘平和缓的补益方药治疗体虚久病、病势发展较慢者，是一种缓补法。
清补：清补是专指夏天的补养，它指选用具有一定驱暑生津功效的饮食，以补充人体的消耗。
温补：用温性补益药治疗虚寒证的方法。
峻补：用强力补益药治疗气血大虚或阴阳暴脱的方法。因极度虚弱和危重证候时非大剂峻猛补药不足

为什么黑芝麻不乌发

黑芝麻保健养颜
在我国，迄今为止，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少。
据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
护肤美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
人们经常洗澡讲究卫生，但在洗掉皮肤上污垢的同时，也会洗去人体表面上的油脂。因脱去油脂而使皮肤显得较为干燥的人，可吃些芝麻，能使皮肤看起来更为鲜亮。芝麻中的维生素E，在护肤美肤中的作用更是不可忽视。它能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染；对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，
从而改善、维护皮肤的弹性；能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，以维护皮肤的柔嫩与光泽。
芝麻首乌杞子丸
组成与做法：黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份，共研末，炼蜜为丸，每丸10克重。用法：每次服l~2丸，1日服2~3次，开水送下，空腹服。功效：用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落。自古，芝麻就被当作“仙家”食物。据《神农本草经》记载：芝麻“补五脏，益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老。”现代医学已证实了芝麻有抗衰老作用。
黑芝麻黄面
组成：白面500克，黑芝麻100克。制法与用法：将黑芝麻炒熟，白面炒至焦黄，每日晨起用滚开水调冲30克食用。亦可加盐或糖少许。功效与应用：固肠，美容，乌发。适用于肠胃不固，面黄肌瘦者食用。注：小麦磨成面，炒食黄，其性甘而温，故具健胃肠而固泄之功。
吃黑芝麻使白发变黑
中医认为：黑芝麻，白发令黑，九蒸晒、枣肉丸服。是说把黑芝麻，蒸过之后晒过，反复九次，再连同黑枣肉混合成药丸状服用，可令白发变黑，但疗效究竟如何，因人体质而异，仅供参考。中医认为头发的营养来源是在于血，如果头发变白或易于脱落，多半是因为肝血不足，肾气虚弱所致。因此，中医方法是补肝血、补肾气，用人参养荣汤合六味地黄丸，加何首乌、淫羊藿、五加皮等来调养。平日不吃冰冷饮料，以及油腻食物，每晚十一点前就寝，不熬夜，才能改善白发问题。
芝麻食用方法及功效
1、百合芝麻煲猪心
①原料：黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许。
②方法：a.猪心：剖开，清水洗净，切成片状，备用。b.黑芝麻放入锅中，炒香，备用。
c.百合、红枣、生姜分别用清水洗净。红枣去核，生姜去皮，切片，备用。
d.瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。
③功效：补血养阴、宁心安神，乌发生发。 ----《医学科普》2001.052、芝麻冰糖水治夜咳
① 配料：生芝麻15克，冰糖10克。
② 制用法：芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。
③ 功 效：润肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽无痰。
注：芝麻一把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述功效。
3、黑芝麻桑椹糊降血脂
①配 料：黑芝麻60g,桑椹60g，白糖10 g，大米30 g。
②制用法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。香甜可口，除病益身。
③功 效：滋阴清热。有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方。
4、核桃扁豆泥健脾补肝肾
①配 ：核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,猪油50g。
②制用法：将扁豆剥去皮，取其豆，加清水少许，上笼蒸约2小时，极烂，取出挤水，捣成泥，用细砂过滤，余渣再捣成泥。将黑芝麻炒香，研末。将锅刷净，置火上烧热，放入猪油再加热，倒入扁豆泥翻炒，至水分将尽，放入白糖炒至不粘锅底，再放猪油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。
③功 效：用治脾虚久泻、肾虚之须发早白等，亦是中老年人常用的保健食品。
5、芝麻丸温补肝痛虚
①配 料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜适量。
②制用法：共捣烂，研为细末，炼蜜为丸，每丸重15g。每次1丸，每日3次，空腹服。
③功 效：滋阴，清热。治疗头晕、眼花、失眠。
6、芝麻丸治血虚风痹
①配 料：黑芝麻适量，黄酒少许。
②制用法：将芝麻洗净，重蒸3次；晒干，炒热研细，用焙蜜或枣泥为丸，每丸约10g。每服1丸，每日3次，温黄酒送服。
③功 效：养血祛风。用治中风偏瘫、便秘。
7、炒芝麻治产后缺乳
①芝麻30g,盐末少许。
②制用法：锅热用文火同炒，至芝麻呈黄色，溢香味即成。日分2次食用，连食数日。
③功 效：养血通乳。用治妇女产后缺乳。
8、猪蹄芝麻汤治奶水不足
①配 料：猪蹄1只，黑芝麻25 g。
②制用法：猪蹄用中火煮汤，将黑芝麻炒焦研成细末，用猪蹄汤送服。日3次。
③功 效：养血增乳。用治产后奶水不足。
9、芝麻、香油治蛐蜒入耳
①配 料：芝麻及香油。
②制用法：以芝麻及其油作饼，枕卧。
③功 效：治蛐蜒入耳。
10、芝麻10克、核桃仁2个、生姜2片，共嚼食，细嚼慢咽，每晚1次。
功效：对哮喘有减轻作用。
11、芝麻核桃乳蜜饮
黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，贮瓶内。每次各取1匙，冲入牛乳（或豆浆）1杯，并加蜂蜜1匙调服。
功效：滋补肝肾、明目润燥，辅助近视及双目干涩、大便干燥治疗。
--《中国食品报》2004.11.27
12、因芝麻有营血、润肠的作用，对于吐酸水或吃东西有堵在胸口之感的胃痛、胸闷的人，每日3次，每餐1汤匙服用。
功效：对胃痛、胸闷有预防作用。
13、用芝麻1000克，早稻米1000克，胎盘1具（焙干），共研细末，炼蜜为丸，每丸重10克，每日两次，每次1丸。
功效：对腰膝酸软、头晕耳鸣有良好的作用。
14、因芝麻含有多种促进上皮细胞生长发育的多种维生素和不饱和脂肪酸，长期服用有黑发、润肤、美容作用。用黑芝麻、首乌等份，研成粉末，炼蜜为丸，每丸重6克，每日3次，每次1丸，连服数月。
功效：可预防须发早白、发枯脱落。
15、取黑芝麻25克，炒熟后捣碎，加适量大米煮成粥，每天1次食用。
功效：可改善由于肝肾虚弱所引起的头发早白，对“少白头”有良好的治疗作用。
16、黑芝麻粥：
①原料：大米150克，黑芝麻50克，白糖适量。
②方法：黑芝麻放锅内炒熟，压成碎末，下米，加适量水，用大火烧开后，转微火至米烂粥稠时（也可用有煮粥功能的电饭锅），加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即可。
③功效：坐月子补身。
17、芝麻聪脑汤：
①原料：黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黄芪、谷糠各15克，核桃仁2个，白芍、生地各40克。
②方法：水煎后取汁饮用。
③功效：有增强记忆力、聪耳明目作用，可用于健忘、失眠、头晕等。
18、芝麻连翘治小儿瘰疬
①秘传方：芝麻、连翘等分。
②制用法：捣碎，研末。频频食用。
③功 效：清热，解毒。用治小儿瘰疬。
19、芝麻碎茶饮、药引
由于芝麻具有其特殊的营养成份，所以选用优质芝麻焙炒到一定程度，将之粉碎成颗粒状，加入茶叶或药中，一是增加其香味，另一方面，更能增加其营养及补身作用。
20、防治非典
（1）芝麻10克，红枣30克，莲子20克，糯米100克，水1000克，文火煮2个小时待汤汁粘稠食用。坚持食用具有清痰化瘀，理肺之功效。
（2）北京小汤山医院病员食堂营养学家吴海寰向记者透露非典患者每日食谱的打造过程。针对患者应多摄入维生素和微量元素的问题，他们搭配了大量的水果、蔬菜和坚果。维生素A可提高机体抵抗力，可从一些蛋奶类、动物肝脏、黄红色蔬菜中获得；维生素C可抑制病毒合成，所以他们搭配了大量的蔬菜和水果，蔬菜多为青椒、番茄、菜花等，水果多为柑橘类，至于维生素E，可以从新鲜的植物油和坚果里获得，如芝麻、核桃、栗子等。在微量元素方面他们关注的是硒、锌和铜的摄入。
21、芝麻的常见食用方法
①休闲食法 ②加入面食食用 ③凉拌菜佐料
④烤制食品 ⑤油炸食品佐料 ⑥元宵馅佐料
⑦蘸糖葫芦

求乌发的中药方.（枯，黄，细，软）

乌发方 七宝美髯丹 组成：赤、白何首乌各500G，赤、白茯苓各500G，牛膝240G当归240G枸杞子240G菟丝子240G补骨脂120G 用法：赤、白何首乌用米泔水浸泡3—4日，瓷片或竹片刮去皮，用洗浄的黑豆2000G放木笼内，铺一层黑豆,再铺一层首乌，这样层层铺，至这二味药铺完，用砂锅盛水，将笼放锅上，加火，把豆蒸熟，去豆不用，换黑豆如前法再蒸，共九蒸九晒，将晒干首乌捣粉，赤白茯苓去皮捣末，用水洗浄，去筋膜及漂浮者，再用人乳2500ML拌匀，晒干捣粉；牛膝去苗，酒浸一日，和首乌第七次同蒸，到第九次止，晒干捣粉；当归酒浸，晒干捣粉；枸杞子酒浸，晒干捣粉；菟丝子水浸生芽，再用酒浸一夜，晒干捣粉；补骨脂用黑脂麻炒香，捣粉；炼蜜为丸，如弹子大。每日服3丸，早晨温酒送服，午时姜汤送服，忌诸血、鳞鱼、萝卜、蒜、葱。制药过程忌用铁器。 功用：乌发，补肾，固精，壮阳，延年益寿 主治：头发早白，遗精，阳痿，男性不育。 评注：本方为明朝嘉靖皇帝朱厚熄常服方，本方后世流传甚广，是著名的乌须美发方。方中何首乌大补肾精，乌须黑发是其主要功能。白首乌是萝藦科植物大根牛皮消的根，有使毛发变黑的效果，并提高免疫力，配以乌发的黑脂麻、黑豆，止白发的牛膝，以及补益肝肾、滋养精血的菟丝子、补骨脂、枸杞子、当归、人乳，使本方乌发作用强而有力。方中用赤白茯苓，取其健脾利湿，防止补药碍消化，以及促进补药吸收的作用。 延年益寿膏 组成：赤白何首各500G（黑豆拌蒸晒）赤白茯苓各500G（人乳拌蒸晒）怀山药120G（姜汁拌炒）川牛膝（酒炒）250G甘枸杞250G杜仲（去皮，姜汁炒）250G破故纸120G（黑脂麻炒，去麻不用） 用法：炼蜜为丸，如梧桐子大。每服70丸，盐汤或酒送下。 功用：乌须延年，填精补髓。 主治：须发早白，早衰 评注：本文为明代嘉靖皇帝所用七宝美髯丹的加减方 胡桃粥 组成：胡桃 粳米 用法：先将胡桃去皮研膏，再以适量水煮粳米，将熟时加入胡桃膏，煮熟即可，早晚空腹食用 功用：润肤益颜，黑发乌须 主治：白发、早衰 评注：慈禧太后常吃胡桃，至年老面容不衰。胡桃有补肾固精，温肺润肠，通经脉，润血脉，黑须发之功，常食令人肥健，头发变乌黑，骨肉细腻光泽。粳米能壮筋骨，补肠胃。本方以胡桃滋补之功效，得粳米之气，相得益彰，补中益气，益肾养血，润肠健胃，故能润肌肤，黑须发。 清宫加味青娥丸 组成：破故纸（酒浸，炒）90G熟地60G大茴香60G *薢75G杜仲120G（去皮姜汁浸，炒）巴戟60G核桃肉150G青盐15G 用法：上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大，每服3—4.5G，空腹用黄酒或白开水送下，一日一次 功用：补肾阳，滋阴津，乌须发，兴阳事，驻颜色 主治：肾虚，白发，阳痿等 评注：本方中破故纸、杜仲、巴戟补肾益精，添髓，强壮筋骨，熟地补肾滋阴，填精补髓，养血润燥；核桃肉温补肾阳，乌须黑发大茴香和胃调中；青盐引诸药入肾，合而能补肾阳，滋阴津，乌须发，兴阳事，驻颜色。 青娥丸 组成：破故纸180G（用脂麻同炒变色，去脂麻，取末150G）杜仲（锉）150G胡桃1250G（去壳、汤煮、去膜） 用法：上为细粉，炼蜜为丸，如梧桐子大，每服30至50丸空腹温酒送下，盐汤送下亦可 功用：黑须发，延年 主治：须发颁白 评注：方中破故纸即补骨脂，功能温补脾肾，现代药理证实，补骨脂为光敏活性物质，用其酒精提取液外涂，配合黑光照射，可治斑秃。补骨脂与脂麻同炒变色，意在吸取脂麻的有效成份，而脂麻是乌发、生发的圣药，能抗衰老、益精液、养血，疗皮燥发枯，生秃发，杜仲补肝肾，益精气，胡桃补肾固精，润血脉，黑须发，常服骨肉细腻光润。胡桃含锌、锰、铬、维生素E，能保持心血管的健康，保持内分泌的正常功能和延缓衰老，其所含的蛋白质（17—27%）、脂肪（68---76%）结构特殊，易被人体吸收，能丰富磷脂，增强细胞活力，对防治动脉硬化有明显作用。胡桃有“长寿食品”之称。 铁瓮先生琼玉膏 组成：新罗人参750G（为末）生地黄8000G（洗净，捣取汁）白茯苓1350G（为末）白沙蜜5000G 用法：上件药，人参、茯苓为细末，蜜用生绢滤过，地黄取自然汁，捣时不用铁器，取汁，尽去滓用；药一处拌和匀，入银石器或好瓷器内封用，如器物小，分两处盛，用净纸二三十重封闭，入汤内，以桑柴火煮六日，如连夜火即三日夜，取出，用蜡纸数层包瓶口，入井内去火毒，一伏时取出，再入旧汤内煮一日，出水气，取出开封。每晨服2匙，晨朝以温酒化服；不饮酒者，白汤化服。 功用：黑发、延年 主治：发白，早衰 评注：此为明代宫中常用方，方中生地黄滋阴养血，且能清虚火，人参大补元气，茯苓、白蜜补肺健脾、益血和营、驻颜悦色，合而用之，能填精补髓、益气养血、乌发荣发、润养容颜，故有黑发、延年之功。 万寿地黄丸 组成：生地黄240G天冬（去心）240G菊花120G枳壳（去瓤，麸炒）120G 用法：上为细末，酒、蜜、面粉为丸，如梧桐子大，初每服30丸渐加至40-50丸，空腹温酒送下，晚饭前服 功用：滋阴补肾，黑发坚齿，益寿延年，抗衰老 主治：发白，齿松，早衰 评注：本方为宫廷所用方，方中生地黄滋阴补肾、养发、乌发、固齿；天冬养阴、乌发生发；菊花补肝益肾，枳壳行气健脾，开胃除胀，以防滋腻滞胃，诸药合用，共奏滋阴补肾，黑发坚齿、益寿延年、抗衰老之功。 返老还童丸 组成：肉苁蓉（酒浸）巴戟（去心，酒浸）蛇床子（炒）八角茴香，菟丝子（酒浸）牛膝（去芦，酒浸）川楝子（盐炒）五味子 山药茯神 黄芩 续断 楮实 槟榔 人参 干姜各30G乳香 木香沉香 母丁香 白檀香各15G 用法：上为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大，每服30—50丸，饭前空腹送下，一日一次。阴虚内热之人禁用。 功用：温补脾肾，乌髯黑发 主治：脾肾阳虚型头发早白 评注：此为明代御医方贤等所用方，其中肉苁蓉、巴戟、蛇床子、菟丝子、沉香、八角茴香温补肾阳，牛膝、续断补肝肾，强筋骨 ；人参大补元气；川楝子、山药、楮实 干姜 木香 白檀香健脾、理气和胃； 茯神安神益智， 五味子补肺；乳香活血祛风，黄芩清热泻火，槟榔杀虫破积；诸药合用温补脾肾，行气活血，使肾气充、气血行而毛发得养自然变黑，人也就显得年轻了，但方中以温燥之品为主，功在温补肾阳、健脾益气，故对阴虚阳亢之人禁用。 巨胜七子丸 组成：甘菊花90G 旋复花90G吴白芷90G白茯苓90G牛膝90G覆盆子75G（炒）旱莲草45G 用法：上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大，每服30丸，空腹温酒送下，饭后再服30丸，良久少饮酒，引动药力，如此每日报三次。忌生萝卜，猪羊血，葱，蒜，服2个月，头发变黑 功用：乌发 主治：白发，气血亏虚，肝肾不足 评注：方中甘菊花疏风清热，平肝明目；旋复花活血泽发；覆盆子补肝肾、固精明目；旱莲草补肾益阴、凉血，牛膝得酒则能补肝肾。本方滋补肾阴、生精补血，故能滋养发质，使白发变黑。猪羊血行血活血，有违旱莲草等凉血止血之功；生萝卜、葱、蒜辛温害目，和甘菊花、覆盆子等补肝明目药相背，故忌。本方名“巨胜七子丸”巨胜子即黑脂麻，但方中无此药，疑缺。 神仙乌云丹 组成：何首乌240G（放砂锅内，和黑事同蒸半日，去豆，用好酒浸7日，晒干，如此蒸晒7次）补骨脂120G（酒洗，砂锅炒黄）旱莲草60G槐角60G胡桐泪30G枣肉1000G胡桃仁250G 用法：上药除枣肉，胡桃仁外，均研制成细粉，然后再放入再枣肉、胡桃仁共捣泥为丸，如梧桐子大。饭前服50—70丸，盐开水送下，连服3个月 功用：乌须黑发，返老还童 主治：中老年人精血不足，头发早白 评注：何首乌补肝益肾，祛风养血、黑髭发、悦颜色、长筋益骨，长肤延年，现代药理表明：何首乌能降血脂、能延益寿；补骨脂补肾助阳，主五劳七伤、风虚冷、骨髓伤败、肾冷精流；槐角清热润肝，清心、肺、脾、肝、大肠之火，治心腹热痛；胡桐泪清火热；枣肉补中益气；旱莲草、黑豆皆有乌发之功。该方阴阳双补，温养肝肾，清除虚热，外以祛风固表，内以温润固清，故能防病治病，兼有乌发之功，用治头发早白，使之返老还童。

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