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瘀血阻络型高血压推荐菜谱

时间: 2023-04-02 06:19:46

眩晕,头痛,心悸,健忘,精神不振,面或唇色青紫,舌质暗,有紫斑或 瘀点。

治疗原则:活血化癖。

饮食原则:宜食补血活血的食物,如菠菜、猪肝、羊肉等。

牛膝香菇煲痩肉

原料:牛膝10克,干香菇30克,西芹100克,猪痩肉200克。

调料:姜片5克,蒜末10克,葱段10克,植物油30克,盐、高汤适量。

做法:

(1)牛膝洗净,切成4厘米长的段;香菇用清水发透,去蒂洗净,一切两半; 西芹洗净,切成4厘米长的段;猪痩肉冼净,切成4厘米见方的块。

(2)锅置火上烧热,加油烧至六成热,加入姜、葱、蒜爆香,放入猪瘦肉、 西芹、香菇、牛膝翻炒几下,放入盐和高汤,烧开后改用文火煲40分钟即成。

适用于瘀血阻络型高血压。

银耳炒菠菜

原料:银耳20克,菠菜200克。

调料:姜丝5克,葱花10克,蒜片10克,盐适量,植物油20克。

做法:

(1)银耳用清水浸泡发透,去掉硬根,撕碎;菠菜洗净,切成5厘米长的段,用沸水焯一下,捞起沥干。

(2)锅置火上烧热,放油烧至六成热,下入葱、姜、蒜爆香,放入银耳、菠 菜翻炒2〜3分钟,放盐调味,炒匀即可。

适用于瘀血阻络型高血压。

猪脑羹

原料:菊花10克,猪脑2只。

调料:料酒10克,姜丝5克,葱段5克,蒜片10克,鸡汤250毫升,植物油30克,盐适量。

做法:

(1)将菊花洗净;猪脑去掉筋膜洗净,用料酒腌制20分钟。

(2)炒锅火上,放油烧热,放入姜、葱、蒜爆香,放入鸡汤、菊花,大火烧沸,再加入猪脑,加盐调味,小火炖1小时即可。

适用于瘀血阻络型高血压。

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