夜寐盗汗,五心烦热,或兼午后潮热,两颧色红,口渴,舌红少苔,脉细。
治疗原则:滋补肾阴。
饮食原则:宜食用桑葚、黑豆、黑芝麻、乌骨鸡、猪皮、猪脑等滋补肾阴的食物。不宜食用辛辣燥热的食物,如辣椒、肉桂、肥肉、炸鸡等。
泥鳅汤
原料:泥鳅120克。
调料:料酒15克,盐适量,植物油200克(约耗20克)。
做法:
(1)将泥鳅养上几天,使其吐尽泥沙,用热水洗去黏液,收拾干净,斩成4厘米左右长的段,用料酒腌制20分钟。
(2)锅中放油烧至五成热,下入泥鳅段炸至金黄色,捞出控油;另取一锅,放入泥鳅段,加水2碗,中火煮至半碗,放盐调味即可。
适用于阴虚火旺型自汗。
沙参合剂煲痩肉
原料:沙参15克,玉竹15克,百合15克,淮山药15克,猪瘦肉300克。
调料:盐适量。
做法:
(1)将沙参、玉竹、百合和山药洗净;猪肉去筋洗净,切成块。
(2)将猪肉、中药放入沙锅,加水适量,大火烧开,撇去血沫,改用文火煲1小时,放盐调味即可。
适用于阴虚火旺型自汗。
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