鸡爪怎么吃

鸡爪怎么吃

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在生活中想必大家一定会经常去各大超市购买一些熟食，这些熟食不仅吃起来非常的好吃，而且对我们的身体也会有一定的营养，不过我们也可以发现，鸡爪上面的肉是比较少的，而且鸡爪这种食物看起来也是比较难下手的，那么我们该怎么去吃鸡爪这种食物呢?

1.我们在吃鸡爪的时候，会发现鸡爪分为三个部分，一个是上面很大的关节部分，这个部分一般是脆骨，而这个部分也往往是人们最喜欢吃的部分，中间的部分就是鸡爪的胳膊，这一个部分通常是里面是骨头外面围一层皮包裹的，上面的部分就是比较难啃的部分了，上面的部分是4个爪子，这4个爪子都比较细，而且中间的缝隙也比较小，所以我们在啃鸡爪的爪子部分的时候通常会弄得满脸都是。

2.大家在啃鸡爪的过程中，建议最好不要拿筷子，因为如果拿筷子来啃鸡爪的话是很不容易啃的，通常情况下，我们找来一个一次性的塑料手套，拿起鸡爪的中间部分，然后我们最先将鸡爪上面的关节部分咬掉，紧接着我们便可以将鸡爪调个个儿，一个一个的啃下鸡爪上面的爪子，最后就是将中间部分剩余的皮啃下来就可以了。

3.我们在生活中吃鸡爪的时候，制作鸡爪的方法也是比较多的，比如很多人会买回来一些可乐制作成非常好吃的可乐鸡爪，还有一些人会制作成酱鸡爪和泡椒鸡爪。

鸡爪怎么吃呢?鸡爪吃的方法非常的简单，直接只需要用手和嘴就可以了，当然了，在吃的时候可能会比较脏，所以建议大家吃完鸡爪之后用清水清洁一下自己的面部和手部，另外鸡爪的制作方法也是多到数不过来呢，建议大家可以学习一下。

怀孕可以吃鸡爪吗

孕妇是我们生活中比较常见的一个人群，孕妇在怀孕期间不仅要注意自己的生活环境，而且还要注意不要接触一些染头膏等化学品，另外孕妇在饮食方面选择的食物也要选择一些富有营养，而且不会损害健康的食物，那么怀孕可不可以吃鸡爪呢?

1.怀孕的时候是可以适量的吃一些鸡爪的，怀孕的时候适量的吃一些鸡爪，不仅不会对自身造成损害，而且还可以帮助孕妇和腹中的宝宝补充一定的营养物质，不过孕妇在怀孕期间要适量的吃鸡爪，这是由于如果吃鸡爪吃的过多了会容易引起上火的现象。

2.在孕妇的怀孕期间是不建议吃一些辛辣刺激性的食物的，所以怀孕期间的孕妇虽然是可以选择适量的吃一些鸡爪的，不过不要吃那些非常辣的鸡爪，因为非常辣的鸡爪，难免会对孕妇和腹中的宝宝产生一定的刺激，甚至会引起孕妇的脸上起疙瘩，或者导致孕妇出现腹泻的现象。

3.虽然孕妇在怀孕期间可以吃鸡爪，不过孕妇在怀孕期间对鸡爪的选择还是要非常注意的，有很多鸡爪是经过不卫生的加工而制成的，而更有的鸡爪中还会被人工添加一些对我们人体有害的物质，所以那样的鸡爪是不适合孕妇来吃的。

4.鸡爪中含有丰富的矿质元素，这些矿质元素就包括铜元素，孕妇补充一些铜元素可以帮助很好的提高免疫力，而且对自身的血液和中枢神经系统都是有非常正面的影响呢。

怀孕的孕妇当然是可以选择适量的吃一些鸡爪了，不过鸡爪作为一种肉类食物，其热量是不可小觑的，建议一些患有肥胖症的孕妇在生活中选择鸡爪的时候要注意一些，另外鸡爪可以帮助孕妇起到一个美容的效果哦。

胆固醇高可以吃鸡爪吗

鸡爪是我们生活中一种比较常见的食物，这种食物在我国不认识南方还是北方都是比较盛行的，因为在我国各个地区都会有人养殖鸡这种动物，鸡爪在生活中的吃法也是比较多的，有人选择吃泡椒鸡爪，有人选择吃酱鸡爪。那么胆固醇高可不可以吃鸡爪呢?

1.我们身体中有三种代谢，而这三种代谢要维持平衡，我们人体的身体状况才能保持在一个健康的水平，而这三种代谢分别是血压，血糖和胆固醇，血压是指当我们身体中流过血液的时候，这些血液对于我们的血管壁上面的一个压力的大小，血糖则更好理解了，通常情况下我们也称血糖为葡萄糖，当葡萄糖过多的时候人体会出现糖尿病的现象，而当葡萄糖过低的时候，人体会出现眩晕甚至晕倒的现象。

2.胆固醇是不管人类还是一些其他动物身体中都不可缺少的一种物质，这种物质可以帮助合成我们的细胞膜，而多余的胆固醇则会储存在我们身体中的脂蛋白中，胆固醇一般是靠我们自身合成的，但是生活中有很多人因为饮食不当会导致胆固醇高的现象。

3.鸡爪这种食物中含有非常丰富的胶原组织，但是其中所含有的胆固醇却并不多，所以一些胆固醇高的患者也是可以适量的吃一些鸡爪的，另外建议胆固醇高的患者可以多选择一些清淡的食物来吃，还可以吃一些动物的内脏或者动物油。

通过小编的介绍大家可以了解到，即便是胆固醇或高的患者，也是可以适量的吃一些鸡爪的，而且鸡爪还可以帮助这些人补充非常丰富的营养物质，不过建议要适量的吃鸡爪，因为过量的吃鸡爪不仅会给身体造成负荷，而且还会引起上火的症状哦。

减肥期间能吃鸡爪吗

减肥和健身这两大主流已经成为现代很多青年人最喜爱的两项活动，从另一个方面来讲，健身也就意味着减肥，之所以大家想要减肥和健身，是因为想要在最美的年纪拥有最美的身材，不过在减肥期间对饮食是比较注意的，那么减肥期间可不可以吃鸡爪呢?

1.通常情况下很多人会选择的减肥方式有两种，一种就是通过运动进行减肥，还有一种就是通过控制食物来进行减肥，通过运动进行减肥的方法也比较多，有些人会喜欢跑步来减肥，还有一些人会喜欢在家做瑜伽，还有很多人会选择做健美操或者打篮球，而不论是哪种方法，其最终目的就是为了使身上的脂肪通过燃烧而减少，减肥可以使一个人变的，非常的与众不同，在减肥期间，不论是通过节食还是通过运动，对于饮食的选择都是要非常注重的。

2.很多在减肥期间的人们会知道不可以吃一些肉类食物，不过对于鸡爪这种食物还真是没有掌控，因为鸡爪从严格意义上来讲，其上面的肉质可食用部分其实与其他的肉是有很大的不同的，那么这个时候我们就要通过观察鸡爪的热量来衡量，通常情况下，100克的鸡爪中所含有的热量为215大卡，虽然鸡爪中所含有的热量较其他肉类中所含有的热量是低的，但是鸡爪的热量也并不低，所以是不建议在减肥期间的人吃鸡爪这种食物的。

在减肥期间，大家可以放心吃的食物有很多，比如大家可以放心吃的第1大类就是水果类的食物，包括苹果，橙子，梨等都是可以在减肥期间选择吃的，而且他们的热量都很低，另外减肥期间也可以吃一些蔬菜或者全麦面包。

鸡爪的营养价值功效及吃法？

鸡爪常用于煮汤，鸡爪感独特，很有嚼劲，Q弹有味，深受大众喜爱，是餐桌上常见的美食。以下是我收集整理的关于鸡爪的知识，希望对你有帮助。

鸡爪的营养价值一、鸡爪的营养价值颇高，富含钙质及胶原蛋，经常吃能软化血管。

二、日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

三、鸡爪富含铜，对于血液、中枢神经、免疫系统，头发、面板、骨骼组织、脑、肝和心的发育有重要影响。

四、胶原蛋白在人体酶的催化下，分解出人体需要的透明质酸，使面板水分充足保持弹性，从而防止面板松弛起皱纹，具有美容功效。

鸡爪的功效一、养颜护肤

鸡爪消除皱纹、增强面板张力的功效。

二、祛脂降压

鸡爪有降低人体中血脂和胆固醇，能软化和保护血管的作用。

三、富含铜

鸡爪富含铜，铜对中枢神经、免疫系统、血液、头发、面板、骨骼组织、脑、肝、心和内脏的发育有重要影响。

鸡爪的吃法 鸡爪的吃法一、卤水

卤鸡爪

原料：凤爪、色拉油、生姜、蒜籽、香糟卤、水、糖

做法：

1.凤爪洗净，剪去指甲，将凤爪先用水煮一下以去血腥味和冰鲜气，水中可以加少许姜蒜，一般水开后，再煮5分钟左右即可;

2.蒜籽切成末，量可以稍微多一些，锅中放少许油，加入蒜末，煸出香味，蒜末金黄之时，倒入凤爪，翻炒几下;

3.适量香糟卤倒入锅中，加点水，再加一茶匙糖，煮开后，转小火煮20分钟左右，汁水呈粘稠状时，就可以起锅装盘了。

酸辣鸡爪

材料：鸡脚一斤，蒜2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐适量

做法：

1.鸡脚洗净，对半斩开;

2.锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可;

3.把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉;

4.准备一个大碗能够将鸡爪装完，把蒜米剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身，使之入味。

鸡爪的吃法二、炒

红烧鸡爪

原料：鸡爪、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒

做法：

1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净，八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花，将鸡爪放入沸水中煮约2分钟，捞出沥干;

2.起油锅，下入八角与桂皮，用小火将其炒出香味，下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀，再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽，炒匀至鸡爪上色;

3.加入适量的开水***水要淹过鸡爪***，放入适量的盐与鸡精，大火烧开，用勺子舀去浮沫，盖上锅盖，转小火煮约25分钟，最后撒上葱花炒匀即可。

鱼香凤爪

原料：鸡爪、葱、姜蓉、蒜蓉、泡椒碎、色拉油、生抽、糖、盐、料酒、味精、香醋、清水、水淀粉

做法：

1.鸡爪剪去指甲洗干净，冷水放入锅中煮沸，将鸡爪捞出冲洗干净，重新放入冷水锅中，放入姜片，香葱，少量盐，料酒煮熟至软烂，捞入盆中备用，姜蒜切蓉，葱切成葱花，泡椒切碎备用;

2.冷油放入葱姜蒜泡椒，炒出香味，倒入生抽，香醋，糖，将鸡爪一起放入锅中翻炒，淋入少量清水;

3.煮至汤水收干时，倒入水淀粉勾芡，出锅装盘即可。

鸡爪的吃法三、蒸

豉油蒸凤爪

原料：鸡爪、黑豆豉、盐、白糖、白胡椒、蒜、生姜、芝麻油、淀粉、生抽、料酒、食用油

做法：

1.将鸡爪清洗干净，剁去爪尖指甲，锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡爪连同姜片放入汆煮3分钟，再取出沥干充分擦干水分，从鸡爪的中间劈成两半;

2.锅中倒入足量的食用油，中火烧至八成热时将鸡爪放入，转小火，炸至表皮颜色金黄***约需3分钟***，捞出沥干油分待用，将炸好的鸡爪放入冰块冷水中浸泡10分钟;

3.准备浸泡鸡爪的调料：盐、白砂糖、香油、白胡椒粉、黑豆豉、蒜茸、生抽、干淀粉和料酒混合均匀;

4.之后将浸泡过后的鸡爪，放入调料中，腌制起码要半小时以上，之后在蒸笼中放入鸡爪，把小笼移入蒸锅中，用大火蒸制30分钟即可。

鸡爪的吃法四、煮汤

红枣莲子鸡爪汤

原料：莲子、鸡爪、红枣、猪瘦肉、香菇、胡萝卜、盐

做法：

1.鸡爪洗净去掉趾甲，切小段，用热水焯一分钟，捞出沥干水分;

2.猪瘦肉洗净沥干水分，胡萝卜洗净切小块，香菇切块***如果是干香菇，就提前浸泡***，莲子用水浸泡;

3.先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮开转小火煲1小时;

4.倒入胡萝卜和红枣煲30分钟，最后加盐调味即可。

花生眉豆鸡爪汤

原料：鸡爪、瘦肉、花生、眉豆、薏米、生姜、大葱、蜜枣、盐

做法：

1.鸡爪剪去爪指甲，洗干净，瘦肉洗干净切块，花生、眉豆、薏米、蜜枣都洗干净，生姜去皮，拍扁，大葱洗干净，斜切小段;

2.接一锅冷水，放入一小块生姜、几片大葱段、放入鸡爪、瘦肉飞水，水烧开后，去掉浮沫;

3.瓦煲洗干净，接适量的清水，小火烧煮让瓦煲慢慢加热到一定程度后，大火煮开，分别加入鸡爪、瘦肉、花生、眉豆、薏米、生姜、蜜枣，大火烧开，转中小火熬半小时后，转小火慢慢煲熬1小时，食用前加入食盐调味即可。

红枣花生鸡爪汤***丰胸鸡爪汤***

原料：鸡爪，花生，红枣，盐，姜，料酒。

做法：

1.把鸡爪洗干净，花生洗干净备用，红枣去核洗干净;

2.在锅里煮开水，放入鸡爪焯水捞出放入砂锅里，加入花生和红枣，放入清水和料酒煮开，再用小火煮一个半小时，最后加盐调味即可。

这款红枣花生鸡爪汤不但有丰胸的功效，还可以补血养颜哦!

鸡爪的烹饪技巧一、用于煮汤，也宜于卤、酱;

二、去趾甲，用少许盐搓擦，洗净;

三、质地肥厚的鸡爪，可煮熟后脱骨拌食;

四、鸡爪剪去鸡爪尖后，可入沸水锅焯水，捞出冲洗干净

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鸡爪子怎么做好吃

导语：说到鸡爪，你是不是嘴馋了?鸡爪是我们很多人都喜欢吃的，尤其是泡椒等通过加工的鸡爪，色香味俱全的鸡爪让人流哈喇子。下面我们一起来看看各种鸡爪的.做法吧。

泡椒鸡爪怎么做好吃(1)准备鸡爪250g,泡椒1大袋,草果、桂皮、三奈、八角、姜、干辣椒、花椒、味精、白酒、白醋、糖、盐适量，胡萝卜半根，白萝卜半根，白菜半个。

(2)准备好鸡爪,剪掉爪子指甲,将每个鸡爪剁成两半。

(3)准备好各种调料。

(4)将桂皮、草果、三奈、八角、干辣椒、花椒、姜稍微弄碎，和着白酒、味精、白糖、少许盐，鸡爪腌制1-2个小时。

(5)加适量盐，加凉水开始煮，水开后15-20分钟关火，泡10分钟左右。

(6)捞出鸡爪，用凉水稍微清洗一下，将配菜切条(蔬菜根据自己的喜好，我做了好几次发现还是胡白萝卜，白菜泡着好吃)放在一起。

(7)加入白醋、白糖，根据个人吃盐的程度酌情加入盐，倒入泡椒，混合，泡两三天就可以吃了，绝对的美味。

红烧鸡爪 怎么做好吃(1)准备鸡爪、姜、蒜、八角、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、白糖适量。

(2)鸡爪洗净，先帮它剪个指甲，用剪刀全部剪去。

(3)锅里烧开水，将鸡爪先氽一遍水，然后用清水再冲洗一下。

(4)锅里热油，爆香姜蒜。

(5)放入沥干水的鸡爪翻炒一会儿。

(6)调入生抽、老抽、料酒、盐，翻炒使之均匀上色。

(7)倒入开水大概没过鸡爪，放入八角，大火烧开转中小火。

(8)至汤汁余1/4，调入适量白糖和鸡精，大火收汁，即可。

虎皮鸡爪 怎么做好吃(1)准备鸡爪、腐乳、葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、小茴香适量。

(2)鸡爪洗净控干水分剪去指甲，凉水下锅开火焯净血沫。

(3)鸡爪捞出温水冲洗，控干水分，表面抹上酱油腌渍一小会儿。

(4)锅内倒入油，中油温放入鸡爪，盖盖炸，防止迸溅。

(5)直至炸的鸡爪，颜色变深紧致了就捞出，过凉水，用活水多冲冲，控干。

(6)锅内留少许油，放入花椒、大料、小茴香、辣椒、葱、姜、蒜瓣煸香。

(7)出香味放入水、加碾碎的腐乳、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡爪，开锅烹入绍酒盖盖炖。

(8)开锅后，转小火炖制越30分钟改大火收汁可以即可出锅。