油面筋如何保存(煮好的面筋最长放多久)

油面筋如何保存

想必每一个人对于如何在生活中很好的保存一些食物都绞尽脑汁，我们会发现当我们买回来一些水果之后，两三天的时间这些水果就全部腐烂了，而当我们买回一些蔬菜之后也是同样的原理，那么我们在生活中购买的一些油面筋该如何进行保存呢?

1.人类是非常聪明的，人类设计出了冰箱这种物质，那么设计出来的冰箱是用来干什么呢?想必小编不说大家也可以清楚的知道，冰箱当然是用来储存食物的了，一般家庭中的冰箱会分为两个储藏室，一个储藏室为冷藏室，另一个储藏室为冷冻室，一般我们想要短时间的储存一些食物的时候，我们便将这些食物放在冰箱的冷藏室中进行储藏，而我们想要长时间的储存一些食物的时候，比如肉类制品，那么这个时候我们就需要将这些食物放进冷冻室中。

2.我们在生活中一般情况下储存油面筋的方法并不是放在冰箱的冷冻室中，而是放在冰箱的冷藏室中进行一个长期的储存，当然了，建议条件允许的话一次不要买那么多油面筋，因为油面筋虽然可以放在冰箱的冷藏室中进行保存，不过因为油面筋是油炸制品所以如果放的时间过于长的话，则会有一股怪怪的味道，这种怪怪的味道吃起来会很影响口感的，另外我们在生活中对油炸食品都有一些或多或少的了解，我们都会知道油炸制品放置一段时间之后，不仅吃起来很软，而且味道还粘粘的。

以上就是小编给大家介绍的油面筋如何保存，那么通过小编的介绍大家也可以知道油面筋的保存方法就是放在冰箱的冷藏室中进行保存，不过即便是放在冰箱的冷藏室中也不建议保存太长时间，因为保存太长时间会导致口感不好。

煮好的面筋最长放多久

一般放入冰箱内尽快吃掉即可
如果冷冻可能会保存的时间更久
但味道会没有之前口感好~！
面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。
介绍几种吃法“
香菇面筋
香菇面筋
主料：油面筋 150克 香菇50克 竹笋50克 油菜 50克
调料：酱油30克 白砂糖 10克 味精2克 料酒2克 淀粉 5克 花生油 50克 盐 2克 各适量
做法：
1．把油面筋切成方块
2．香菇一切两片
3．竹笋煮熟，切片
4．炒锅下油40克，烧至六成热，先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒，加鲜汤250克
5．炒后即下面筋和各种调味，烧到卤汁稠浓即勾芡，淋熟花生油，起锅装盘即成。
三鲜素鱼肚
主料：油面筋 100克
辅料：干香菇 10克 冬笋 25克 油菜心 25克 淀粉 5克
调料：酱油 15克 料酒 5克 白砂糖 5克 味精 3克 香油 10克 花生油 20克 各适量
做法：
三鲜素鱼肚
1．将油面筋切成小方块
2．鲜笋洗净切成菱形片
3．水发香菇切成丝
4．油菜心择净切成段
5．炒锅置旺火，倒入油至七成热，下香菇、鲜笋煸炒，加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开
6．再下入面筋块，待面筋烧透，再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段，以湿淀粉勾芡即成。
香辣素牛肉
香辣素牛肉
主料：水面筋1000克
调料：芝麻、盐、酱油、辣椒油、姜汁、花椒、香油、料酒、植物油、红曲各适量
做法：
1．先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实
2．冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用
3．芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉
4．花椒用温水浸泡一会儿，取出花椒，留用花椒水
5．火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把牛肉料坯散下锅中，炸至见红漂浮油面捞出待用
6．另起锅，加牛肉料坯，并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水，煨至料坯回软入味收汁
7．再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。

花生的保质期一般多长时间,花生果的保质期在多长时间,面筋油的保质期在多长

正常情况下，去壳花生果的保鲜期为3-6个月，可以放在密封的容器中，最好是冷藏或冷冻保鲜；带壳花生保鲜长达9个月，如果放在冷藏箱保存需要放在凉爽话，需要在黑暗并远离湿气的地方保存；而商业生产的花生酱保质期长达一年，罐子打开后，保质期最长为6个月；天然花生放在架子上能保存一年时间；自制花生酱应该在两周内吃完，需要密封在不透气的容器中，并放在冷藏箱中保存。油面筋这样的食品，保质期通常为12个月左右。但前提是没有开封，而且在阴凉干燥通风中保存，也没有受潮湿受高温影响。
但是如果已经开封的油面筋，保质期就会短一些，基本上在一个月以内，甚至半个月左右就要吃掉。以免时间太长，会变干变硬，影响味道和口感。

西安烤面筋的面筋如何制作？煮多长时间？

水面筋、油面筋、烤敖面筋、制作的基本原料及方法是一样的。
先将面粉加工制成面筋，而后分别水煮、油炸或是蒸制而分别制成水面筋、油面筋或烤款。
面粉、清水、食盐、食碱分别按比例准备(每10公斤面粉需水3.6公斤、盐100克、碱60克)，
先将食盐和食碱溶入水中搅匀，再以此水搅和面粉、揉成面团.待面团充分搓揉上劲后，
将其放置一边，加盖湿毛巾醒面。10分钟后，即可将此面团放入清水中反复搓洗，
使面团中淀粉等成分被全部洗入清水中，最后，待见面团放入清水中再洗不出东西、
水色不再变浑时，面团中所剩下的部分便是面筋了。
面筋制成后可根据需要而分别制成水面筋、油面筋或烤麸。
水面筋的制法；
准备一锅清水，用猛火将水煮开，将面筋生坯料摘撕成小块、投沸水中煮制80分钟左右
捞出即成，制成的水面筋可浸入清水中保存。
油面筋制法；
先将面筋拉成长条，然后用刀将其切成三角块，再将此生坯块以左手握持，
将面筋生坯挤成小球，随即投入大火热油锅中烹炸，待见面筋球被炸充分胀大呈气球状、
表面深黄时即可将其捞出沥去油滴后备用。
烤麸制法；
先将面筋放入瓦盆内，置于温度较高的地方任其自行发酵，待见面筋表面起泡时，
即可取出上笼屉用猛火蒸熟，冬季发酵不便时，则可将生面筋直接神成薄片，
将其一层层码放入笼屉内后，直接上锅用猛火蒸，直至面筋发喧膨胀、手感松软、
体积膨大为原先的3~4倍时，即可离火放凉，将之切成小块即成。
烤麸若需保存，可将其晾晒干透，用冰箱保鲜袋封扎。存放于阴凉干燥处。

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