如果你是一个孕妇的话,那么我相信你肯定会非常注重饮食的选择。很多食物对于孕妇来说都是需要慎食的,那么孕妇能吃冻豆腐吗?不少孕妇朋友都有这样的疑问,接下来就跟随本文一起来详细了解一下。
1、孕妇能不能吃冻豆腐
女性朋友一旦怀孕后,确实是需要自己多加呵护自己的身体,尤其是对平时食物的选择更加要注意,多吃一些营养的食材很重要,因为孕妇是需要补充很多营养来维持自己健康和促进胎儿生长的。冻豆腐是富含营养元素比较充足的一种豆制品,所以孕妇是可以吃冻豆腐的,因为冻豆腐的营养正好能够补充孕妇的身体。
2、孕妇吃冻豆腐的好处
孕妇在平时吃一些冻豆腐的话,不仅能够获取很多的营养元素,而且还可以增强自己的体质,并且能够起到促进消化的作用,很多的孕妇缺乏的营养比较多,比如维生素,蛋白质,矿物质等,如果缺乏此类营养的话,完全可以通过吃冻豆腐来进行摄取,对于一些出现消化不良的孕妇来说,也需要补充一些纤维素来进行改善,然后在冻豆腐中就含有一定量的纤维素,能够起到促进消化的作用。
3、孕妇吃冻豆腐的方法
孕妇在平时吃冻豆腐,可以选择将冻豆腐做成清淡类的饮食,这样便于自己的肠道消化和吸收,把冻豆腐做成清炒冻豆腐,或者是做成冻豆腐汤都是很不错的选择,不仅营养价值比较高,而且口味非常的清爽,具体做法也很容易。
孕妇是可以吃冻豆腐的,因为冻豆腐的营养价值高,可以对孕妇起到温补的作用,平时生活中,孕妇朋友不妨将冻豆腐做成自己喜欢吃的菜肴来享用。
豆类食品是重要的健脑食品,如果孕妇适量吃些豆类食品,将对胎儿健脑十分有益。
大豆中含有相当多的氨基酸和钙,正好弥补米、面中营养的不足。谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸在大豆中的含量分别是米中的6、6、12、10倍,而这些营养物质都是脑部所需的重要营养物质,可见大豆是很好的健脑食品。
大豆中蛋白质含量占40%,不仅含量高,而且是适合人体智力活动需要的植物蛋白。因此,从蛋白质角度看,大豆也是高级健脑品。
大豆脂肪含量也很高,约占20%。在这些脂肪中,油酸、亚油酸、亚麻酸等优质聚不饱和脂肪酸又占80%以上,这也说明大豆是高级健脑食品。
与黄豆相比,黑豆的健脑作用比黄豆更明显。毛豆是灌浆后尚未成熟的大豆,含有较多的维生素C,煮熟后食用,是健脑的好食品。
豆制品中,首先值得提倡的是发酵大豆,也叫豆鼓,含有丰富的维生素B2,其含量比一般大豆约高1倍。维生素B2在谷氨酸代谢中起着非常重要的作用,而谷氨酸是脑部的重要营养物质,多吃提高人的记忆力。
豆腐也是豆制品的一种,其蛋白质含量占35.3%,脂肪含量占19%。因此,豆腐是非常好的健脑食品。其他如油炸豆腐、冻豆腐、豆腐干、豆腐片(丝)、卤豆腐干等都是健脑食品,可搭配食用。
豆浆和豆乳中亚油酸、亚麻酸、油酸等聚不饱和脂肪酸含量都相当多,可谓是比牛奶更好的健脑食品。孕妇应经常喝豆浆,或与牛奶交替食用。
建议多食一些黑色食物 黑豆 黑芝麻 黑木耳这些...
消水肿的食物:
海带:性味咸寒,归入肝、胃、肾经,《食疗本草》说海带有使人消瘦的作用。现代研究证明,海带确实可消除血脂,减少脂肪在心脏、血管和肠壁上的沉积,尤其对甲状腺功能低下引起的肥胖有效。
赤小豆:性味甘酸而平,入脾、心、小肠经,有比较好的利尿消肿、解毒作用。应用赤小豆进行减肥,尤其对伴有水肿的肥胖症效果好。
冬瓜:味甘淡而性微寒,可以利尿消痰、清热解毒,《食疗本草》说:“欲得肥者,勿食之。”由于肥胖的人大多体内比较热,冬瓜的下气、清热功能有助于减肥,可以长期大量服用。
山药:味甘而性平,《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎”,许多滋补方剂中都含有山药。现代科学分析,山药的优点是含有大量黏蛋白,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,减少皮下脂肪堆积,避免肥胖。如果有消化不良,可用山药、莲子、芡实加少许糖煮在一起吃。
茶叶:有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿的作用。而且现代西医证明,茶叶所含的咖啡因可以兴奋中枢神经,使身体消耗增加,同时可以利尿和促进代谢。普洱茶、乌龙茶减肥效果最佳,素有减肥茶之美称。
想要减肥可以多多利用食物天然的特性,帮助减少脂肪吸收。特别推荐9种刮油食物。既可以刮油又可以消除水肿。
薏仁:对水肿型肥胖有效。
木瓜:可治水肿、脚气病,且可改善关节。
竹笋:低脂、多粗纤维可防止便秘。
陈皮:助消化、排胃气、减少腹部脂肪。
冻豆腐:吸收肠胃道脂肪,帮助脂肪排泄。
乌贼:脂肪含量很低, 不易变胖。
菠萝:具有蛋白质分解酵素,能分解鱼、肉。
腌渍类蔬菜:植物性脂肪在制作过程被分解了。
绿豆芽:可防止脂肪在皮下形成。
冻豆腐烩蘑菇:[原料]冻豆腐200克、酱油3克、蘑菇50克、葱末5克、茭白50克、姜末5克、食盐适量、植物油30克、味精适量、湿淀粉少许[制法]1、将冻豆腐用冷水泡开,洗净,挤出水分,切1厘米见方的丁备用。2、蘑菇用热水泡开,洗净切成丝,茭白洗净切成丝。3、炒锅上火,倒入植物油,油热放入葱、姜末,烹入酱油,放入温水、冻豆腐、香菇丝、茭白丝,放入食盐、味精入味,用湿淀粉勾芡即成。冻豆腐火锅:原料准备:冻豆腐1500克,瘦猪肉200克,净冬笋50克,水发香菇50克,冬苋菜500克,芽白叶300克,大蒜50克。调料选用:猪油100克,酱油10克,精盐3克,味精2克,胡椒粉适量,高汤1000克。制作过程:1、将冻豆腐用水泡至解冻,捞出,沥干水分,切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片;猪肉冬笋均切成薄片;香菇去蒂,大的切开;大蒜切片;冻苋菜择洗干净;芽白掰成块,洗净;以上各料分别用盘装上。2、将冻豆腐、猪肉片、冬笋和香菇放入火锅内,加入高汤、精盐、味精、酱油和猪油,盖好。3、食用前10分钟,点燃火锅,烧开,接盖,加入大蒜、胡椒粉,然后盖好上桌,随上芽白和冬苋菜即成。成品特点:火锅内汤滚烫,冬天食用顿觉暖热,菜味鲜香可口。冻豆腐金针汤:材料:冻豆腐2块、金针50克、榨菜15克、金针菇80克、香菜30克、素高汤6杯、盐1小匙、胡椒粉1小匙加工方法:1、冻豆腐解冻,用清水洗净,沥干水分,切小块或切宽厚片;金针及金针菇去蒂,分别洗净、沥干,金针菇对切一半;榨菜切小片,香菜洗净、切小段。 2、锅中倒入素高汤6杯,加冻豆腐煮至入味,依序加入金针、金针菇、榨菜和盐1小匙煮开,盛入碗中,撒上香菜和胡椒粉1小匙即可。
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