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细数荸荠的5大偏方

时间: 2023-04-02 09:45:54

细数荸荠的5大偏方

我们都知道荸荠含有丰富的糖、脂肪、蛋白质等,具有极高的食疗效果。其实,生活中一些常见的小疾病可以通过食用荸荠偏方得到缓解。

1.百日咳

取荸荠500克,洗净后捣碎,加入适量的蜂蜜混合,加水煮沸,每次饮用2汤匙,每天2次,可以有效改善百日咳。

2.带状疱疹

取6个荸荠,洗净捣烂后加入蛋清调均匀,涂抹在患处即可。

3.寻常疣

取适量新鲜荸荠,将荸荠掰开,用其白肉擦疣体,每天3次,每次擦至疣体角质层软化、脱落,并微出血为止,连续使用7~10天,症状可明显好转。

4.清咽利喉

将100克荸荠洗净、去皮,捣碎后放入纱布中取汁,以汁漱喉,徐徐咽下,连续几日即可缓解咽喉痛。

5.清热止渴

取50克荸荠,去皮,捣碎,放入锅中,加入适量的水小火煮沸,加冰糖稍煮即可。

荸荠的做法大全家常

酸甜菠萝马蹄
用料
菠萝个;马蹄个;黄瓜;胡萝卜;白砂糖克;番茄酱勺;生抽勺;醋;盐克;淀粉勺;柠檬汁;小葱
做法
准备材料:菠萝、马蹄、黄瓜、胡萝卜都切成方丁。盐、糖、鸡精、番茄酱、生抽、醋、柠檬汁、淀粉混合,加一点水搅拌均匀。淀粉要少放,多了会让菜色显得太过粘稠不清爽。
炒锅放油烧热。
下小葱末炒香。下马蹄和胡萝卜丁翻炒至断生。下黄瓜丁和菠萝丁翻炒均匀。
倒入混合调料汁。
继续翻炒至汤汁浓稠即可起锅装盘。
马蹄甘蔗润肺甜汤
用料
马蹄300克;甘蔗5节;红枣4颗;水适量;枸杞适量;姜片两片
做法
甘蔗切小,上述材料放锅里
大火烧开,转小火慢炖,40-60分钟,闻到红糖的味道就可以了
清甜好喝,滋养清火润肺
马蹄炒肉片
用料
马蹄30个;肉片100克;淀粉2勺;盐3克;生抽1勺;蒜1根;黑木耳8朵
做法
直接在菜市场买削好皮的马蹄方便哈!
切片备用
瘦肉切片肉片要切的薄一点哦!蒜我就拍一下然后也很好拨蒜生姜段辣椒可以不放
肉片放淀粉搅拌均匀腌制15分钟也可以放一点生抽这样更有味!
腌制好的肉片卖相老好腌制好的肉片口感嫩滑.
调料配齐
放油把蒜和姜煸香
锅中放入食用油,倒入瘦肉快速翻炒至瘦肉变色。放马蹄和黑木耳大火爆炒2分钟放一点生抽和盐噢
最后放大蒜叶也可以放青红辣椒菜的颜色丰富好看!
出锅啦这时候马蹄脆脆的微甜特别好吃呢

荸荠怎么吃

主料:荸荠100克。
配料:胡萝卜50克,黄瓜50克,水发木耳30克,鸡蛋50克。
调料:酱油10克,醋5克,精盐7克,白糖20克,麻油5克。
(1)荸荠去皮,洗净,切成片。
(2)胡萝卜去皮,洗净,切成片。木耳择好洗净,撕成小块;黄瓜洗净,切成片,放入碗中,加入精盐(3克)拌匀,腌渍2~3分钟,沥去水分。
(3)锅中水烧沸,分别下入荸荠片、胡萝卜片、木耳块,氽烫一下,捞入凉开水中浸透,捞出沥干,放入盆中。
(4)鸡蛋磕入碗中,加入精盐(2克)拌匀,下入油锅中煎成蛋饼,倒出晾凉后,切成小片。
(5)取一小碗,放入精盐、酱油、醋、麻油调和均匀,对成味汁。
(6)将黄瓜片、蛋皮片放入盛有荸荠片等的盆中,浇上对好的味汁,拌匀装盘即可。
1. 荸荠去壳,洗净,用刀面拍碎,剁成粗末,挤去水,放入大碗,加面粉捏成22颗丸子;
2. 炒锅置中火上,倒入油,至五成热时,下入荸荠丸子,炸熟捞起;
3. 待油温回升至六成热时,再将全部丸子下锅复炸至皮脆捞出;
4. 锅洗净置小火上,加适量水,放入白糖,熬煮;
5. 熬至水分将尽,糖汁起大泡时离火,放进炸好的丸子,轻轻翻拌均匀“挂霜”,晾凉即成。
1. 选用新鲜、洁净、个大、肉细味甜的荸荠,削净外皮;
2. 荸荠拍碎剁细后必须挤去水分再拌粉,否则水分过多不易成形,也不易炸熟炸脆;
3. 熬糖汁时加水适量(过多不易熬尽,过少糖汁不易熬透),用小火熬至水分将尽,糖汁初起小泡,后转大泡,此时即可投入原料挂匀糖汁,熬过头或不足均难以挂霜成形;
4. 丸子中也可酿入馅心,制成带馅丸子,形成新的口味;
5. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。
1、将荸荠去皮洗净剁成末,葱、姜、蒜洗净切成末;
2、取一器皿放入肉馅、荸荠末、鸡蛋、料酒、盐、鸡精、水淀粉搅拌均匀做成丸子;
3、坐锅点火放油,油至6-7成热时,倒入丸子炸至金黄色捞出;
4、将高汤、盐、老抽、料酒、醋、白糖、水淀粉放入碗中勾成芡汁;
5、坐锅点火放油,油至7—8成热时放入蒜末炒出蒜香末,加入葱姜末煸炒,倒入芡汁,倒入炸好的丸子翻炒上汁,放入豌豆尖淋上香油即可装盘。

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