韩式海带豆腐汤怎么做(海带豆腐汤怎么做好吃)

韩式海带豆腐汤怎么做

去韩食店吃过的人，应该都对韩式海带豆腐汤不陌生，海带与豆腐独特的清香混合在一起，很是下饭，而且还很滋补。那么，在家如何制作美味的韩式海带豆腐汤呢?

材料：

海带、豆腐、葱、姜、海米、豆瓣酱各适量

做法：

1、将葱切段、姜切片，

2、锅内油烧热，爆香葱花，依次放入海米、海带翻炒，

3、加入适量的清水、豆瓣酱和豆腐块煮熟，

4、出锅前放入鸡精、盐调味即可。

海带豆腐汤怎么做好吃

海带豆腐汤可以说是非常好吃的一碗汤，豆腐鲜嫩爽口，海带有嚼劲。两者相结合之后的汤口感非常的好。并且豆腐和海带的营养都很高。豆腐富含蛋白质，能够改善人体的脂肪结构，对于冠心病患者来说，海带豆腐汤对病情有缓解改善的作用。并且海带豆腐汤很好消化，如果是久病痊愈的朋友来说是非常好的选择。
以下就是海带豆腐汤的做法了：
海带(100克)豆腐(一块)冷冻对虾(6个)香菇(6朵)
辅料
高汤(适量)蒜苗(适量)
1锅中烧开水，把洗净切好的海带和香菇放入煮上2分钟过凉备用。
2炒锅稍倒一点香油，爆香葱姜末。
3放入海带和香菇翻炒一下。
4把炒过的海带和香菇放入砂锅，加入高汤（或清水）大火煮开。
5把虾放入。
6加入一点料酒，煮上10分钟。
7把切好的豆腐放入继续煮上5分钟。
8加一点盐，胡椒粉，鸡精调味。
9最后撒一些蒜苗关火。
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
经常吃海带豆腐汤可以帮助预防骨质疏松和糖尿病，因为海带豆腐汤当中富含钙质和其它微量元素，对人体的作用很大。豆腐还能够预防心血管疾病，所以海带豆腐汤的功效自然也包括这一点了。总之，海带豆腐汤的好处是说不完的。

海带豆腐汤的做法

食材：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，浓缩鸡汁1大勺。

做法：

1.豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。

2.锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀。

3.将切好的豆腐块放入汤中。

4.大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。

5.加入洗净沥干水分是干虾米。

6.再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。

7.中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。

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