哪些人需要喝牛奶？(哪些人们适合喝牛奶呢？)

哪些人需要喝牛奶？

电脑工作者

经科学家们研究发现人们在从事电脑工作的时候，很容易造成体内维生素A和维生素B的大量消耗，从而导致视力下降。矿物质钙的吸收不足及受到X射线辐射的影响，也会对人体造成一定程度的伤害。而牛奶中就含有大量的维生素A和维生素B和矿物质钙及能够抑制X射线辐射的生物活性成分。

骨质疏松患者

专家们指出，骨质疏松症除与钙的缺乏有关外，与锰和维生素D的不足也有着密切的关系。因为微量元素锰不但参与体内许多酶的激活过程，而且还和维生素D—起促进人体对矿物质元素钙的吸收。

专家们建议，骨质疏松患者宜在医生的指导下，在进行药物治疗和体育锻炼的同时，最好能够再经常食用些牛奶。这是因为牛奶中富含有高活性的矿物质钙、锰和维生素D等，对病人能够起到很好的愈合作用。

心血管疾病患者

专家们通过临床观察研究发现，牛奶中的矿物质元素钾、钙及锌和蛋白质蛋氨酸等具有稳定人体情绪和降低血压等作用。

同时，牛奶中所特有的乳清酸成分，还具有降低血液中胆固醇含量，及通过提高蛋白质水平和降低心肌张力来保护心脏等功能。

萎缩性胃炎患者

因为牛奶中的蛋白质由于受到加热而发生变化，这些变性蛋白质及奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃黏膜起保护作用并剌激胃黏膜下壁细胞分泌，使已受伤的胃黏膜得到修复。

同时奶中特有成分乳糖分解代谢所产生乳酸及葡醛酸等还能增加胃功能所需酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，使胃免遭毒素的侵蚀，而利于胃炎的恢复和治疗。

所以，对于萎缩性胃炎患者来说，宜经常多喝点热牛奶，这除对胃病本身有疗效外，同时对整个人体的营养供应都将大有益处。

此外，龋齿患者、胆结石患者、粉刺患者、失眠病人及近视患者等也宜经常喝牛奶，以便对疾病起到辅助治疗作用，利于健康的恢复。

哪些人们适合喝牛奶呢？

‍‍大多数医生认为，牛奶对于一个蹒跚学步的孩子来说是一个好选择，如果他不再喝母乳的话。而且多种奶制品会为他提供生活所需的营养物质。儿童每天喝多少牛奶最合适？我们可以从美国农业部推出的最新膳食指南“我的餐盘”中得到启发。在“我的餐盘”图表中，乳制品只是很小的一杯，而蔬菜和水果却占了餐盘的一半。牛奶有它的位置，但已经不是一顿饭的中心。也许一个花椰菜或一蒲式耳(56磅)的瑞士甜菜代替牛奶才是我们健康的象征。
美国佛蒙特大学营养学家的最新研究表明，孩子在出生后2个月内，若按体重来计算孩子喝奶的基本需求量的话，理想的喝奶量是每天每公斤体重150毫升；3-6个月，每天不超过900毫升；7-12个月，每天总量为600-800毫升。1-3岁幼儿，建议每天不低于600毫升。3岁以上的宝宝每天喝一杯牛奶。如果还想多补充奶制品，可以再喝一小杯(100ml-150ml)酸奶。每天奶制品摄入总量建议不超过500ml。如果饮食中蔬菜水果足够，甜食少吃，哪怕不喝牛奶也没关系，含钙量高的食物有的是，不是非要喝牛奶。
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每个人都适合喝牛奶吗？这几类人要注意了

牛奶含有对人体 健康 非常有益的营养物质，除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量也较高，且利用率很高，是天然钙质的极好来源。

每日摄入牛奶或其制品固然是好，但与牛奶有关的禁忌也有很多：牛奶不能空腹喝，牛奶不能和果汁、茶、巧克力一起喝，肾结石不能喝牛奶，贫血不能喝牛奶……这些说法让许多人喝牛奶时不知如何是好，今天就跟大家一起聊聊如何正确喝牛奶。

以下特殊情况谨慎喝牛奶

牛奶中含有乳糖，而消化乳糖要靠小肠黏膜细胞所分泌的乳糖酶。肠道发炎时，这层细胞受到破坏，身体暂时无法分泌乳糖酶，没有乳糖酶，乳糖不能得到分解，就会刺激肠道，加重脱水、腹泻等症状，并在大肠中引起胀气，不利于康复。

当出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时，应当停喝牛奶。

如果最近肠胃不太好，可以先停止喝奶一段时间，等炎症消除之后再喝。

牛奶中含有的蛋白质是一种强烈的促分泌剂，会刺激胃肠粘膜分泌大量的胃酸，尤其是高浓度的钙能促进胃泌素分泌，进一步促进胃酸分泌。

因此，消化道溃疡患者病情严重时要暂停牛奶，病情稳定时喝牛奶一定要控制量，每天最好在250ml以内。

腹部手术后的患者大多会肚子胀气，而牛奶中含有较多的脂肪和酪蛋白等成份，在胃肠道内不易消化，同时还可能会产生气体，加重肠胀气，不利于肠蠕动的恢复，因此要遵医嘱。

不管是脱脂牛奶还是全脂牛奶，牛奶中本身含有的胰岛素样生长因子-1、酪蛋白和乳清蛋白都可能会诱发痘痘，特别是脱脂牛奶，在脱脂过程中，带走了牛奶中的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸本身可以起到消炎、降低胰岛素样生长因子水平的作用。因此，喝脱脂牛奶可能会使痘痘更加严重。有研究发现每天喝2杯以上的脱脂牛奶的女性患痤疮的风险提高了44%。

如何 健康 喝牛奶？

乳糖不耐受人群

低乳糖或无乳糖牛奶

乳糖不耐受的人天生缺乏代谢乳糖的乳糖分解酶，导致乳糖无法分解代谢，大量短链脂肪酸和氢气在肠内堆积，从而出现腹胀、腹泻和腹绞痛等胃肠道不适。

低乳糖牛奶通过乳糖的预先水解技术，将牛奶中的乳糖提前水解为容易吸收的葡萄糖和半乳糖，这样就不会产生乳糖不耐受问题。所以乳糖不耐受的人群最佳选择是低乳糖或无乳糖牛奶。

高血压/高脂血人群

低脂牛奶

高血压、高脂血症人群应限制饮食中脂肪的摄入量，这是因为过多的脂肪可促进动脉粥样硬化的发生和发展，牛奶中含有大量的脂肪酸，多数为饱和脂肪酸，可引起血脂升高，是动脉粥样硬化的危险因素，因此需要额外严格控制脂肪摄入量的人群，根据情况尽量选择低脂牛奶或脱脂牛奶。

健康 成人和儿童

全脂牛奶

全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，并且含有天然钙质，利于人体对钙的吸收。

100g全脂牛奶只含3g左右的脂肪， 健康 成人和儿童不必为此担心，直接喝全脂产品即可。

中老年人群

酸奶

对于老年人来说，酸奶比牛奶更适合。因为老人对于牛奶中的乳酸不耐受，饮用后胃肠道不易接受，会出现拉肚子的情况。酸奶在经过发酵后，可以被更好地吸收。同时，老年人应该选择在晚上饮用牛奶，可以起到安神、帮助睡眠的作用。

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