二冬的药用价值和食疗方法

二冬是中药里面常说的天门冬、麦门冬，味道比较甘苦，属于寒性药物。二冬是非常好的滋阴清热药物，人们阴虚火旺、肺热咳嗽的时候，最适合食用二冬了。如果家里人有夜间口渴、痰中带血和长燥便秘的话，可以吃二冬，有非常好的治疗效果。

中药二冬的药用价值

二冬的块根是常用的中药，可以帮助人们养阴生津、润肺清心、清火止咳等功效。正是由于这些良好的功效，因而二冬常用于治疗肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、白喉等病症。二冬常与桑叶、杏仁、沙参、火麻仁、阿胶珠、枇杷叶、天冬等同用。对肺结核、支气管炎、百日咳等病出现阴虚肺热咳嗽者，均可应用。

如果人们常因为心阴虚而心中烦热、心悸、心慌、失眠、舌红、脉细数等，常以本品配黄连、阿胶、贝母、生地黄、玄参、丹参、珍珠母、远志等。心气心阴两虚，出现气短倦怠，口渴汗出，脉微欲绝而虚脱者，可急配伍人参、五味子同用(生脉散)，以益气养阴敛汗(汗为心之液)而固脱，如崩漏大失血者多用。亦可用于恶阻，剧烈呕吐，损伤气阴者。

二冬还有养胃阴、生津液的作用。温热病后，津液耗伤，胃阴不足而口燥咽干，食欲不振，大便数日不行者，可配合玄参、生地黄、玉竹、生大黄、栝楼、火麻仁、枳实、冰糖等同用(益胃汤)。肺热伤阴，咽喉干痛，声哑失音，舌燥口渴者，可与玄参、生地黄、桔梗、甘草、山豆根、金果榄、知母等同用。

二冬的食疗方法

1、二冬酒：二冬可以帮助人们做二冬酒，取天门冬40g、高粱酒500ml。将天门冬用竹刀剖去心，之后与水同入砂锅进行煎煮。待煮有约40分钟后，去渣取液，兑入高梁酒中，装瓶密封一段时间后即可服用。取用此酒时每次10～30ml，每日1次，以午后服为宜。不过对于阳虚阴盛、脾胃虚寒见有食少便溏症状者，则不宜饮用。

2、二冬膏：准备天门冬100g，阿胶、杏仁、川贝母、茯苓各50g。将所有材料放入砂锅之中，加水煎取浓汁，加入约等量的炼蜜搅匀，煮沸后即可。食用时每次吃1匙。此法可养阴润燥、清火，滋阴止血，化痰止咳，茯苓滋养益脾，可于有阴虚肺燥、咳嗽咯血症状之人。

3、二冬粥：取用天门冬15g，粳米100g，冰糖适量。将天门冬煎水取汁，然后入粳米煮粥，待粥快熟时加入冰糖煮至粥熟即可使用。本方主要在于清火润燥、益胃气、润肺益胃，可用于有阴虚肺燥、咳嗽咽干、阴虚胃热、消渴口干、燥热便秘等症之人。

二冬是非常好的去热止咳的功效，还能治疗食欲不振，能帮助人们生津止渴、养胃健脾，还有抗菌抗肿瘤的功效，二冬是非常好的中药材。人们吃二冬还可以有延缓衰老的功效，不过我们要注意，虚寒泄泻及风寒咳嗽的病人是不能吃二冬的。

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