目录莲子甜汤怎么做莲子甜汤的营养价值莲子甜汤的窍门和配方莲子甜汤的适宜人群莲子甜汤是我们吃链子的时候比较好的一个选择,这样的莲子吃法,吃起来的味道还是非常好的,而且对我们健康来说也有一定好处,所以说莲子甜汤是值得我们在平时经常吃的一个食物选择,那么具体莲子甜汤应该怎么做,下面就让我们一起和祝由网养生网看看吧。
莲子甜汤怎么做
莲子甜汤吃起来的味道不错,而且制作的时候也不算难,首先需要我们把莲子给挑选好,要把莲子心完全的去除才行,如果没有去干净,这时候莲子心我们直接用牙签给去干净就行了,莲子心吃起来的味道比较苦,如果没有完全去除干净,这时候就会影响到吃起来的口感。等到去干净莲子之后,直接洗干净,不需要浸泡。我们把水完全淹过白木耳之后,这时候水可以多准备一些,之后我们让木耳也浸泡好,需要浸泡大概两三个小时,等到木耳浸泡软之后,这时候我们选择把木耳,用剪刀剪去黄蒂头,然后我们再把木耳给剪碎,这也可以让莲子更容易煮出来胶质,之后把准备好的木耳、莲子,再加上枸杞和红枣一起放到锅里面,加入足量的清水,完全没过之后,大火煮开,然后转成小火继续加热两个小时,之后我们加入冰糖闷煮就可以吃了。
莲子甜汤的营养价值
莲子甜汤的营养价值是非常丰富的,因为其中含有大量的微量元素,尤其是其中的钙、磷,还有钾含量都是非常丰富的,而且莲子甜汤里面的蛋白质也是特别丰富的,这些都是我们人体很需要的,而且其中还有大量的微量元素,其中的钙元素很丰富,还有磷元素和铁元素的存在,再加上莲子甜汤里面含有多种的维生素、微量元素,再加上荷叶碱、金丝草甙等各种物质,这些都是人体很需要的,吃就可以直接的构成骨骼和牙齿,对我们骨骼健康有好处,吃莲子甜汤还可以帮助我们促进凝血,特别是可以帮助我们治疗和缓解神经衰弱、慢性胃炎的情况,如果有消化不良、高血压等问题,那么吃莲子甜汤也可以起到一定的效果。
吃莲子甜汤可以帮助健脑,对于增强记忆力有好处,还可以大大的提高我们工作的效率,这样就可以有效的预防老年痴呆的产生。
莲子甜汤中是含有一些非常特殊的生物碱,主要是莲心碱和异莲心碱等,这些生物碱吃起来的味道是非常苦涩的,吃了之后可以有清热泻火的功效,而且莲子甜汤还可以有非常明显的强心作用存在,可以很好的扩张我们外周血管,还可以起到降低血压的效果。而且吃莲子甜汤可以很好的治疗脾虚久泻、泻久痢的情况,如果有肾虚遗精一类的问题,那么选择吃莲子甜汤就很不错。
莲子甜汤的窍门和配方
莲子甜汤制作的时候需要注意方法,首先银耳和莲子,在煮汤之前要用温水进行浸泡,等到完全泡发好了再煮。熬煮的时候水一次性加足,中间不应该再加水,这样可以让莲子甜汤煮的时间少一些,而且还可以让莲子甜汤更粘更胶。
莲子甜汤煮的时候需要时间长一些,这样才可以让莲子甜汤的味道更好一些,而且熬的时间越长,可以让莲子甜汤更加粘稠。所以我们可以直接用大火烧开,然后换成小火继续慢慢的煮,可以先用大火煮开,再调成最小火慢慢煮,直至汤变得浓浓的。另外,银耳也要撕得小块一些,越小块越好。
莲子甜汤的适宜人群
莲子甜汤对我们大多数人吃都是很适合的,特别是对于存在阴虚上火、内火旺盛问题的人群来说,吃莲子甜汤是很适合的,而且吃莲子甜汤是可以帮助我们清热润肺的,一群殴是对于老年人来说,很容易就会患上慢性支气管炎的情况,如果存在肺热咳嗽、肺燥干咳等情况,那么同样的吃些莲子甜汤是很不错的,可以很好的帮助我们缓解身体不适,所以说吃莲子甜汤很适合,可以帮助我们解决身体不适。
莲子甜汤吃起来的味道非常好,在平时我们经常吃对健康有一定好处,而且这样吃莲子甜汤还可以起到不错的滋补效果,对我们健康是很有好处的,上面我们就给大家介绍了莲子甜汤的做法,能够发现制作起来并不难,我们自己制作莲子甜汤吃就可以了。
芦荟莲子养生甜汤好吃的做法:
材料:芦荟、莲子、木耳、地瓜、红枣、冰糖
做法:
芦荟,两旁刺先切除,先去掉一层的皮,再把透明的果肉取下;
清洗干净,再切成适当大小;
另起汤锅,水滚放木耳、莲子、红枣,煮至莲子熟软,放地瓜煮到地瓜熟。最后放芦荟、冰糖,续煮5分钟即可。
芦荟营养价值:
芦荟含有芦荟素、芦荟大黄素、芦荟多糖、芦荟酊、芦荟米酊、芦荟乌辛,还有蒽醌类物质(如芦荟苷、异芦荟苷等,此外还含有多种维生素(A,B1,B2,B12)和活性酶、过氧化酶、淀粉酶、蒜氨酸酶、纤维素酶以及多种有机酸和树脂。服用芦荟和坚持芦荟浴,不仅可以防治各种疾病,而且还能改善体质,增强体力,保持精力旺盛。健康人体液呈弱碱性,过度劳累或生活紧张等原因会使体液变成酸性,易感染病毒,常用库拉索芦荟会使体液保持碱性,维持健康、不患感冒。
莲子营养价值:
1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素,热量也较高,尤其是很好的钙源、磷源。
2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。
3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。
用料薏米手抓3把通心莲子手抓1把大枣4个冰糖手抓1把
薏米莲子甜汤的做法
1、用温水清洗、浸泡莲子、薏米30分钟。此时需要检查莲子,如果通心莲中还留有绿色的莲心去除
2、浸泡后加一倍的水上锅煮,滚开后小火炖煮1小时左右如果薏米煮开花了即可
3、此时根据自家喜好,喜欢汤水多的,加水,放入冰糖,放入4个红枣小火炖煮30分钟
莲子去心,洗净,冷水下锅煮,煮至八成熟锅中加入冰糖,慢慢熬制,莲子熟透汤水粘稠,清新解渴清热解暑莲子糖水就好了
结婚的甜汤可以用红枣银耳枸杞,红枣去核切成小块,银耳泡发撕成小朵,放入砂锅中加水大火煮开,转小火慢炖半小时。再加入枸杞,冰糖,再煮10分钟就好啦。也可以用红糖,不过我觉得冰糖的效果比红糖好,因为红枣和枸杞本身就有甜味了,如果用冰糖的话,最好加一些红糖,这样口味更加好。
结婚甜汤的做法步骤: 1.银耳提前泡发。 2.银耳去蒂撕成小朵。 3.红枣去核切小丁。 4.砂锅里放入适量的水,放入银耳大火烧开。 5.放入红枣丁。 6.转小火慢炖半个小时。 7.放入冰糖再煮十分钟。 8.放入枸杞再煮十分钟就可以啦。 9.盛入小碗中,温热的时候喝。
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