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补充碘的凉拌三丝

时间: 2023-04-02 22:26:02

【材料】

海带100克,粉丝40克,胡萝卜100克,香油、醋、鸡精、盐适量。

【加工步骤】

第一步:将胡萝卜去皮、切丝,粉丝用温水泡开,备用;

第二步:海带洗净、切丝,下入沸水中烫煮,捞出备用;

第三步:将全部原料放入碗内,加适量调料拌勾即成。

【推荐指数】★★★★

这道菜非常适合夏天的时候享用,清爽可口,胡萝卜的加入使得孩子体内的维生素和胡萝卜素得以有效补充。尤其对一些爱吃豆制品的孩子,多吃一点海带更有好处,因为营养专家证明:爱吃豆制品的人需要经常补充碘。

【早餐搭档】

凉拌三丝+青菜粥+馒头

【海带不宜多吃】

俗话说:“美味不可多用”,对于海带当然也不能例外。如果食用海带时间较长,摄取的磺量较大,使机体含碘过多,会引起“甲亢”,出现心跳气短、脾气暴躁、食欲大增、手脚震颤、眼球前突等症状。同时,患有气管炎、支气管哮喘、慢性肾炎、过敏性皮炎的孩子请勿食用海带、紫菜。

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