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鲤鱼五味粥,补虚助阳的“黄金食谱”(冬天适合喝什么样的粥)

时间: 2023-04-02 22:37:13

鲤鱼五味粥,补虚助阳的“黄金食谱”

原料

鲤鱼500克,商陆10克,赤小豆50克,紫苏茎叶15克,粳米50克。

调料

陈皮10克,生姜5克,葱白4根,糖、醋各1/2大匙。

做法详解

将商陆、赤小豆、紫苏茎叶、陈皮、生姜、葱白分別用水洗净,待用。

将鲤鱼去鳃、肠杂洗净,与上述材料共煮至烂熟,空腹食鱼及豆。

其汁加入已经淘洗干净的粳米熬成粥,调以糖、醋,随意食用。本粥不能加精盐。

食之有道

鲤鱼性平味甘,具有滋补健冒、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。此粥有温补肾气、补虚助阳、强腰壮骨的功效,也适用于慢性肾炎。

冬天适合喝什么样的粥

几款冬季营养粥
淮山瘦肉粥:
即山药瘦肉粥。这是一种老少咸宜的粥,富含淀粉,搭配根茎,能够健脾开胃。
胡萝卜芹菜虾皮粥:
胡萝卜富含胡萝卜素,能够转化为维生素A,对皮肤、眼睛都有好处;芹菜富含大量纤维素;虾皮可以补钙。这样搭配色香味俱全,营养也丰富均衡。
赤豆百合粥:
如果想吃甜粥,可以用小红豆搭配百合,尤其秋冬天气干燥,百合非常适合去秋燥。
皮蛋瘦肉粥吃多没营养?
众所周知,走到大街上,只要有卖粥的地方,必有“皮蛋瘦肉粥”,事实也证明,皮蛋瘦肉粥的味道确实很不错。但皮蛋瘦肉粥对健康无益。
皮蛋本身没营养,内含的蛋白质已经变性了,对身体健康没有益处。因此建议大家熬粥的时候,选择更加健康的食品与粥进行搭配,而不要选择皮蛋瘦肉粥。如果嘴馋想吃,建议多搭配些有营养的食物。

鲤鱼五味粥怎么做?

原料:鲤鱼500克,商陆10克,赤小豆50克,紫苏茎叶15克,粳米50克。
调料:陈皮10克,生姜5克,葱白4根,糖、醋各1/2大匙。
做法详解:
1、将商陆、赤小豆、紫苏茎叶、陈皮、生姜、葱白分别用水洗净,待用。
2、将鲤鱼去鳃、肠杂洗净,与上述材料共煮至烂熟,空腹食鱼及豆。
3、其汁加入已经淘洗干净的粳米熬成粥,调以糖、醋、随意食用。本粥不能加精盐。佐餐食用。
成菜标准:色泽茶红,甜酸适口,粥浓不腻。
营养价值分析:鲤鱼性平味甘,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。此粥有温补肾气、补虚助阳、强腰壮骨的功效,也适用于慢性肾炎。

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