竹笋枸杞头,春季减肥的佳肴

竹笋枸杞头,春季减肥的佳肴

材料：

嫩枸杞头500克、竹笋50克、料酒、精盐、味精、白糖、姜末、生油。

做法：

将枸杞头去杂洗净，沥干水，竹笋洗净切细丝。

炒锅烧热加油，烧至八成热，投入枸杞头、笋丝一起煸炒，加精盐、料酒、糖、味精、烧沸起锅装盆。

功效：

枸杞头为枸杞的嫩茎叶，味苦、性微寒。《药性论》记载：“能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。”《食疗本草》称其“坚筋耐第，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳”。

竹笋含丰富植物纤维素能起到减肥的作用。二物组成此菜，具有清肝明目、健美的作用。常食能润肤容颜、身体强健。

维素能起到减肥的作用。二物组成此菜，具有清肝明目、健美的作用。常食能润肤容颜、身体强健。

湖南桃江一教师宿舍竹笋破土而出，这种竹笋可以吃吗？

春季万物复苏百花齐放，对于人们来说这是一个吃笋的季节，然而在湖南益阳桃江县的一个小学教师宿舍中生长出一颗高达四米的竹笋，这个小竹笋如今已经火遍朋友圈，随着竹笋的不断长大会危及建筑物的安全，因此出于安全考虑最终校方决定将这颗竹笋挖掉，随后补上水泥。这颗竹笋的出现并不是意外，由于教学楼宿舍修建于80年代左右，建筑物年代久远并且宿舍楼之前是一片竹林，在宿舍楼一墙之隔的不远处也有一片竹林，因此这颗竹笋的出现也并不意外。

楠竹之乡湖南省益阳桃江县以楠竹出名，可以说算得上是楠竹之乡，楠竹是竹子中的一个品种也被人称之为毛竹，虽然单株而生但是根茎纵横交错，竹鞭在泥土之下蔓延成长孕育竹芽，楠竹成才虽然只需要一个月但是它会在地下蛰伏五年在春天破土而出，在清明前后冒出土地一晚上能长高几十厘米，因此才会有蛰伏五年一月而生的说法。竹子的生命力极其顽强并且抗旱耐寒因此在学校附近每年三月份左右都会长出新的竹子，因此学校也时长清理，但是从宿舍楼中破土而出还是第一次，这种竹笋是可以食用的，但是长得过大就无法食用了。

春笋味道好竹笋是江南美食中不可缺少的一个食材，甚至在过去还有“可以居无竹，食不可无笋”的说法，竹子都是由竹笋生产出来的，竹笋一般有两种，一种是冬天生长出来的叫做冬笋，一种为春天生产出来叫春笋。立春之后生长出来的笋体型硕大洁白如玉肉质鲜嫩，味道爽口甚至被誉为“菜王”，是人们最喜欢的佳肴之一又被人成为“山八珍”，我国各地都有很多以笋出名的菜，例如“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”，“问政山笋”，沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等。

春笋营养丰富春笋是大自然的馈赠，味道清淡营养丰富，笋子不仅水分充足富含植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，笋子中含有丰富的纤维素有助于消化防止便秘的功能，竹笋不仅含有多种营养物质还有很高的药用价值，中医认为笋子性寒、利痰下气，现代医学证明吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功能，笋子还能吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。

春季喝什么养生汤滋补气血？你有哪些看法？

春天也是一个容易生病的季节，因为在早春，各种细菌和病原体也会生长繁殖，因此在这一时期很容易引发流感、肺炎、麻疹等疾病。加强锻炼，消除传染源，提高身体免疫力。饮食疗法和养生是中医的理念。因此，从中医的角度来看，春天是阳气生成的季节。营养食品正在产生阳气。同时，我们还必须注意保暖，因为春天又冷又热，也就是说，我们必须关注热和热，注意补充热量和驱寒。

竹笋酥脆细嫩，味道鲜美，能咀嚼香甜，被称为“第一素食者”。中医认为，春笋具有“疏通血管、化痰、补水益九孔”的功效，消除食物和肿胀。它们是滋补干燥、清热和解毒的好选择。春天吃豆芽可以帮助五掌从西藏移到春天，这有利于疏肝、理气、健脾和开胃。枸杞是最常见的。枸杞头是春季最具特色的食物，桑椹头又香又苦。当春天的坩埚里鲜花盛开的时候，也是中国狼尾草头部最嫩的时刻，此时中国狼尾草的味道是最好的。

维生素A含有胡萝卜素，其中叶黄素有助于延缓老年人的失明或黄斑变性所致的失明。促进免疫器官的发育，提高免疫力。100克牧师团契中的钙含量高达294毫克，占成人推荐每日钙剂量的29%。它是植物补钙的小型专家。充足的钙是骨骼和牙齿发育的重要条件。除了牛奶和乳制品外，富含钙的蔬菜也是不错的选择。

到了春天，万物复苏，阳气生长，此时人体的阳气也开始向外生长，开始冲击身体的损伤。春天，肝气最盛，肝火最旺，更容易让人生气，肝火只有借助胆道才能散发出来，所以很多人会莫名其妙地感觉到口苦（溢胆）、肩痛、胸痛、腰痛，春天，胃痛、打嗝、吞酸、消化不良或腹痛腹泻的人可以多吃淮山、茯苓、红枣、酸痛、白扁豆等。