五香熏兔,预防和治疗高血压的食谱

五香熏兔,预防和治疗高血压的食谱

原料

白条兔5000克。

调料

精盐100克，饴糖3大匙，白糖3大匙，料酒2大匙，葱段20克，姜片15克，红曲粉1小匙，香油少许，香料包1个（内装花椒、八角、肉桂、陈皮、白芷、砂仁、豆蔻、草果、丁香、山柰、良姜、小茴香各适量)。

做法详解

将白条兔用清水浸泡8小时，期间换水2〜3次。

锅入清水，放白条兔逐渐加热烧沸，焯透捞出，投凉。用棉绳将兔前后腿扎成一圆柱型。

锅入清水2500克，加各种调味料和香料包，烧沸后煮20分钟成为酱汤，将兔用慢火酱熟取出，沥干。

将熟兔摆在熏笼上，放入熏锅内用白糖熏上色，取出后刷香油即可。

食之有道

兔肉含有丰富的卵磷脂，具有很强的乳化作用，可预防和治疗高血压病。

降血压的食物 降血压最快的方法

生活中，不少中老年人都有高血压的症状，所以平时在生活中，也是十分的注意。其实很多事物对我们降血压都是有一定帮助的，大家可以尝试着去多了解多吃一些。一起看看下文吧。

常见的降血压食物

五谷杂粮黄豆——营养学家推荐的高血压患者的优质食物；玉米——降糖降脂，保护血管，防治高血压；黑米——有利于控制血压；红薯——避免过度肥胖，有效保持血压稳定；绿豆——降压明目；小米——降低血压，防止动脉硬化；薏米——尤其适用于脾胃虚弱型高血压患者；荞麦——膳食纤维丰富，预防并发症；燕麦——预防高血压和心脑血管疾病；蚕豆——蛋白质不含胆固醇，热量低；黑豆——促进血液循环，降低血压

蔬菜芹菜——降压作用非常明显；胡萝卜——降压、降糖、强心；茄子——降低血压及血液中胆固醇浓度；洋葱——降低血液黏稠度而降压；番茄——高钾低钠，有利于防治高血压；荠菜——快速降低血压；海带——降低血压，使血压保持稳定；香菇——稳定、降低血压，保护血管；黑木耳——可减少老年人高血压诱发脑血栓的可能性；莴笋——强心，利尿，降血压；茼蒿——降压补脑；冬瓜——有助于减轻体重，降低血压；紫菜——降低血压、稳定血压；黄瓜——保护心血管，降低血压；苦瓜——防治高血压；竹笋——防治高血压；竹荪——预防心血管疾病；平菇——含有能降低血压的酪氨酸酶；马齿苋——降低血压

肉食和水产品兔肉——阻止血栓形成，保护血管壁；牛肉——提高人体抗病能力；乌鸡——抑制和改善高血压症状；鲫鱼——降脂降压，延年益寿；鹌鹑——心血管疾病患者的理想滋补品；虾——保护心血管系统；海蜇——扩张血管，降低血压；海参——调节血管张力，降压；牡蛎——降低血压和血清胆固醇

水果

猕猴桃——稳定血压、降低血压，防癌；香蕉——抑制血压升高；柿子——平肝降压，保护血管；苹果——对嗜盐过多的患者尤其有效；西瓜——所含配糖体成分能降低血压；金橘——对高血压、血管硬化、冠心病患者有益；橙子——降低患心脏病的可能；柠檬——改善高血压症状；桃子——帮助人体排出多余的盐分，辅助降低血压；李子——稳定血压；梨子——增加血管弹性，降低血压

干果莲子——平肝降压、安神；花生——降低血压、胆固醇，防治动脉粥样硬化；核桃——防治高血压；板栗——能有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病

饮品和调味品酸奶——坚持饮用能降压；蜂蜜——适用于气血不足、阴阳两虚、肝肾阴虚型高血压；大蒜——蒜素和硒都能辅劝降压；生姜——降脂降压，防止血栓；醋——降压，防止心脑血管疾病；葱——降低血压，避免血栓形成。

这些都是高血压患者常见的一些治疗方法，大家一定要注意，饮食对于血压的调控是非常重要的，因此大家一定要注意这一点，利用好这些食物。

降血压最好的方法

高血压不仅仅只会出现在中老年人的身上，在年青人的身上也是会出现的。不要小看高血压这个疾病，虽然在生活中没有明显的症状，但是这个疾病一旦发病的话，患者的健康是受到严重的威胁。

降压治疗的最终目的是减少高血压患者心、脑血管病的发生率和死亡率。目前降低高血压最好的办法是在医生的指导下，定期服用降血压药进行治疗。高血压患者应走出不愿意服药、不规律服药、不难受不吃药的误区，积极进行药物治疗。

患者多要长期服药控制，但药物会伤身，所以也要注意减少药物伤害及对药物的依赖，吃药外配合营养饮食和良好的生活习惯，促进人体血液循环，清除血液垃圾的同时，达到保健养生的功效。

药疗降血压从中医的理论角度看，高血压病的发生机理可解释为：素体阳盛，肝阳上亢；或因长期情志不和，忧郁恼怒，肝失疏泄，气郁化火，使肝阴暗耗，风阳升动，上扰清空，发为头晕、头痛。故早期高血压治疗时可用平肝熄风法。中药可选用龙胆草、钩藤、野菊花、夏枯草、地龙、香蕉皮等，能有效帮助降低血压。

相对于中药，西医治疗方便，且见效更快，目前常用的降压药物可归纳为六大类，即利尿剂、β受体阻滞剂、钙通道阻滞剂（CCB）、血管紧张素转换酶抑制剂（ACEI）、血管紧张素Ⅱ受体阻滞剂（ARB）和а1受体阻滞剂。并不是说高价药就是好药，关键是要看疗效，高血压是一种慢性病，口服药物控制是最好的，没必要经常的输液来控制，这样反而不好。当然那些突发性高血压，或者是慢性高血压急性发作的，输液治疗还是有必要的。

食疗降血压“是药三分毒”，药物治疗法虽然对降低高血压有显著疗效，但长期服用药物也会对其造成依赖，是对人体健康的二次伤害。除了药物治疗，日常饮食保健也是降低高血压的重要途径。一些食物能够有效稳定高血压，让患者过上健康生活。例如芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等蔬菜；苹果、西瓜、鲜梅、柠檬等水果；一些菌类如灵芝、黑木耳、白木耳、香菇，是高血压患者餐桌的必备品。患者也宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。饮食宜多食钾食物。

以下为大家介绍几味成本低、制作简易的高血压食疗法(以下资料仅供参考，详细需咨询医生):

(1)芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。

(2)菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。

(3)绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

运动降血压在国外，运动降血压是一种很流行的方法。运动可以增强免疫力，抵抗各种疾病的侵袭，更是有效预防高血压的手段之一。.运动能锻炼全身肌肉，促使肌肉纤维增粗，血管口径增大，管壁弹性增强，心、脑等器官的侧支循环开放，血流量增加，有利于血压下降。精神紧张或情绪激动是高血压病的一大诱因，运动可稳定情绪，舒畅心情，使紧张、焦虑和激动得以缓解，有利于血压稳定。并不是所有的运动都有降压之功，只有步行、慢跑、骑车、游泳、慢节奏的交谊舞和体操等有氧运动才能担此重任。

慢跑运动量大于散步，适用于轻症患者。长期坚持使血压平稳下降，脉搏平稳，消化功能增强，症状减轻。慢跑速度宜慢，时间由少至多，每次以15～30分钟为宜。

骑车是一种能改善心肺功能的耐力性锻炼，不仅能锻炼肌肉关节，减肥，匀称身材，而且能强化心脏，防止高血压，同时起到预防大脑老化，提高神经系统敏捷的作用。每次30～60分钟为宜，速度适中。

太极拳长期练习太极拳的老人，其血压平均值明显低于不打太极拳的同龄老人。

不宜进行力量型运动、快速跑步等无氧运动，动作过猛的低头弯腰、体位变化幅度过大以及用力屏气的活动，会导致血压快速大幅度升高，容易发生意外，不能做。另外，冬泳、扭秧歌等也要尽量避免。患者应该在医生的指导下进行适量的运动，不要效仿他人，毕竟人有个体差异，最适合的才是最好的。运动降血压也不是立马就能奏效的，只要高血压患者坚持运动，终会看到满意的治疗效果。即使没有高血压疾病，长期运动对人身体也是百利而无一害

高血压患者饮食注意要点

保持轻微饥饿饮食安排应少量多餐，避免过饱，保持体重在正常水平往往让血压的控制变得更容易。同时，多种降压药都可能带来对糖代谢、脂代谢的不良影响，饿一饿肚子将是非常有益的。

低盐每天吃盐量应严格控制在2-5克，相当于蚕豆大。酱油3-5毫升相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

高钾富钾食物在食谱中经常“露面”不仅直接有益于血压的控制，还能避免某些降压药的副作用。豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等都富含钾。

补钙钙不仅能维持骨头强健有力，软组织同样需要它，适当的钙营养能保持血压稳定，其作用机制与钙能抑制甲状旁腺分泌一种致高血压因子有关。富含钙的食品首推奶制品，如黄豆、葵花子、核桃、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、海带、紫菜等也很重要。

补镁缺镁与高血压有明确的相关性，镁缺乏还会出现在长期应用利尿剂的高血压病人，重视镁的补充有助血压的控制。大豆、鱼、绿叶蔬菜、坚果、花生酱及酸奶等富含镁元素。

高血压严重影响了健康，会导致头疼、眩晕等。对于高血压一定要做好预防措施。能避免应当尽量避免。

预防高血压有哪些方法

保持乐观的心情良好的、稳定的情绪是血压稳定的重要因素，而精神紧张可使体内交感神经和肾上腺髓质活动增强，导致血压升高，因此，高血压患者要经常保持情绪稳定，乐观豁达，不患得患失，控制情绪波动，减少妄想及激动，这是保证血压稳定的重要因素。

适当运动促减肥经常运动，参加体育锻炼，可提高心血管系统性能，使血管的舒缩运动趋向正常化，并可降低血糖和血脂浓度，缓解和预防高血压。而减肥也是降血压的良好方法之一，它不但可以降低血压，还可有效地预防动脉粥样硬化。减肥的方法，应采取适当节制饮食，增加活动量的综合措施，不能乱用泻药减肥。

生活起居有规律根据人体的生物钟节律要求，必须养成按时睡眠，按时起床，按时就餐的良好习惯。对于高血压患者，生活规律是稳定血压、恢复健康的保证。因此，高血压患者要保证充足的睡眠时间，睡前1小时避免过度的思维活动或看电影、电视等。

饮食以低脂肪、低胆固醇为主限制动物脂肪，如猪油、奶油等以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子等的摄入，多食用植物油，如豆油、菜籽油等，因其中含有不饱和脂肪酸，可促进胆固醇排泄，减少血液中胆固醇的含量。多吃含碘食物，如海带、紫菜等海产品，因为碘可减少胆固醇在动脉壁的沉积，防止动脉硬化的发生。

多食蔬菜水果多吃一些含维生素C较高的新鲜蔬菜和水果。维生素C参与细胞间质的生成和体内氧化还原反应，参与代谢反应，并具有加强排泄胆固醇的作用，使血脂含量降低。

少吃刺激食物如辣椒、浓茶、咖啡，不吸烟，少饮酒等，多吃清淡富含蛋白质的食物，如豆制品、猪血等动物血类制品。

限制食盐的摄入量食盐量增加，必然引起钠水潴留，使血容量增加，引起心脏排出量增加而致血压升高，加重心脏负担，因此，要限制食盐量的摄入，每日应控制在5克以下。

养成每日定时排大便的习惯多食含纤维素较多的食物，如豆类、芹菜等，以抑制胆固醇的吸收。

高血压吃什么食物比较好？

现代人饮食生活方式的改变，工作和生活压力的负担，高血压也在呈年轻化的趋势，合理的膳食搭配能帮助调整血压，下面介绍几款食疗方。

一.凉拌海带丝

食材：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油

做法：

1.干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。

2.加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好。

二.蒜泥菠菜

食材：菠菜，蒜，生抽，麻油

做法：

1.菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。

2.煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

3.再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。

4.放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

三.西芹腰果

食材：鸡胸肉，淀粉(团粉)，老抽，黄油，生腰果，姜丝，蒜白，泡椒，丁芹菜，鸡精，十三香粉，料酒(黄酒)，葱花

做法：

1.鸡胸肉切丁，用淀粉、老抽抓匀腌一会。入油锅滑至六成熟捞出沥油。

2.锅放少许油，烧至八成热，将生腰果放入，转中火，炸至金黄捞出沥干油。

3.锅坐油，爆香姜丝、蒜白、泡椒炒香，下鸡丁芹菜、盐、生抽、老抽翻炒，加入腰果、调入鸡精、十三香粉，料酒，撒葱花拌匀即可。

四.洋葱炒蛋

食材：洋葱一个，鸡蛋两个，调料，料酒1茶匙，生抽1汤匙

做法：

1.准备洋葱和鸡蛋

2.洋葱切丝，鸡蛋加入料酒打散

3.锅中放油，油热后，倒入鸡蛋滑散取出

4.再放入洋葱

5.加入少许生抽翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋

6.翻炒均匀即可出锅。

五.银耳莲子汤

食材：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量

做法：

1.银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2.莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

3.汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

4.将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

5.莲子易熟稍后放入。

6.开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

六.木耳炒山药

食材：山药，黑木耳，油，盐，红椒，香葱

做法：

1.黑木耳泡发再洗净。

2.山药去皮后，切薄片然后放水中浸泡。

3.红椒切块，香葱切段。

4.炒锅入油，油热后，放入椒块、葱段煸香。

5.倒入淮山片，边炒边洒水大火翻炒2分钟。

6.加入木耳，同样边炒边洒水大火翻炒至熟。

7.加入盐炒匀即可出锅。

七.西兰花炒胡萝卜

食材：西兰花、胡萝卜、盐、蒜片

做法：

1.西兰花、胡萝卜洗净切好。

2.将西兰花焯下。

3.锅中倒油，放蒜片爆香。

4.放入西兰花翻炒后再放入胡萝卜，喜欢吃蚝油的可以放些蚝油。

5.最后加盐调味，装盘。

关注健康问题答疑解惑，欢迎关注，一起健康前行，营养界最会手绘的医生（微信公号：王霞般若）

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!