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健脾开胃的饮食宜忌(胃不好的病人有什么生活上的禁忌吗?)

时间: 2023-04-03 07:06:39

健脾开胃的饮食宜忌

脾能将饮食化成精微,并将其传送到全身各个部位;胃吸收水谷精微,并将其运输到心肺、头等器官,通过心肺、头的作用产生气血溢养全身各个器官,确保其他器官的正常运行。所以意选择适合自己的食物,可以健脾开胃,保证脾和胃的健康。

你有这些症狀吗?

⑴食欲不佳;⑵消化不良;⑶呕吐;⑷失眠

宜吃食物

健脾开胃宜吃:糯米、黑米、高粱、燕麦、刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子、牛肉、猪肚、鲫鱼、鲈鱼、草鱼、黄鳝、豆腐、鸡蛋、黑木耳、花生、松子等食物。

食之有道

〔南瓜〕医学研究发现,南瓜具有补脾气的神奇作用,脾胃失调的患者可经常食用。

〔豆腐〕豆腐营养丰富,易消化,不会增加胃肠负担,常吃可养胃。

忌吃食物

健脾开胃忌吃:甜点、糖果、薏米、绿豆、牡蛎、柿子、西瓜、肥猪肉、肥羊肉、鸡皮、冬瓜、苦瓜、海带、螃蟹、鸭肉等食物。

拒之有道

〔绿豆〕绿豆性较寒凉,经常食用易损伤脾气,故应避免食用。

〔糖果〕甜食中含有较高的糖分,糖摄入过多容易使人产生饱腹感,进而引起食欲不振。

宜食细节

√宜纠正不良的饮食习惯。

√要养成细嚼慢咽的习惯,以达到易于消化、减轻对胃刺激的目的。

忌食细节

X忌吃过于油腻的食品,以免影响消化。

X避免对胃有刺激的饮食,饮食宜软、易消化,避免过于粗糙、浓烈的香辛调料和过热、过冷饮食。

X忌暴饮暴食。饮食应有规律,三餐定时、定量,以免损伤脾胃。

X忌吃盐渍、烟熏、不新鲜的食物。

胃不好的病人有什么生活上的禁忌吗?

胃病忌吃“生冷硬”,可以多吃小米粥。
胃病饮食
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
“胃病五养”:
★保暖护养。秋凉之后,昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。
★饮食调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。
★忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。
★平心静养。专家认为,胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复。
★运动健养。肠胃病人要结合自己的体征,加强适度的运动锻炼,提高机体抗病能力,减少疾病的复发,促进身心健康。
◆(1)食物的选择
戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物,应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性,所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整,毋须完全禁食。
戒酸性食物:酸度较高的水果,如:凤梨、柳丁、桔子等,於饭后摄食,对溃疡的患者不会有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。
戒产气性食物:有些食物容易产气,使患者有饱涨感,应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适,因人而异,可依个人的经验决定是否应摄食。
此外,炒饭、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米类制品,各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物,常会导致患者的不适,应留意选择。
◆(2)吃饭注意事项
吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽,且心情要放松,饭后略作休息再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多,胃酸过多可能会逆留至食道,刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物,以获得均衡的营养,不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。
◆(3)生活方面
不抽烟、不喝酒。生活要有秩序,不要熬夜,减少无谓的烦脑,心情保持愉快。睡前2-3小时不要进食。
避免太紧的衣服。体重超重者要减重。
食疗方子
■木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
鲩鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。
■参芪猴头炖鸡
用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。
功用:补气健脾养胃。
食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。
母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。
黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。
党参补中益气,益血生津。
大枣能健胃补血,滋养强壮。
■砂仁黄芪猪肚
用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。
制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。
功用:益气健脾,消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。
食物功效:砂仁能行气和胃,醒脾,用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。
猪肚能健脾胃、补虚损。
■黄芪内金粥
用料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。
制法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。
功用:消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。
食物功效:黄芪能补气固表,敛疮生肌。薏米健脾渗湿,除痹止泻。赤小豆能利湿退黄,清热解毒。鸡内金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速。糯米能补中益气。
■淮山蜂蜜煎
用料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。
制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。
功用:健脾消食。用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。
食物功效:淮山能健脾补肺,固肾益精。用于消化不良,小儿厌食症。淮山所含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气,润肠通便,对创面有收敛、营养和促进愈合作用。

胃痛的症状主治原则及饮食宜忌

胃痛的症状主治原则及饮食宜忌

胃痛是一种疾病症状,这个病症经常发生,当胃痛呕吐困扰着我们时,最应该做的是什么?饮食能很大的影响胃痛症状的好坏,当我们胃痛时应该吃什么?怎么有效的判断胃痛的症状?一起看一下吧!

胃痛的症状主治原则及饮食宜忌1 患有阴虚胃痛病症的人适宜食用的食物主要有如下几种:

1、蜂蜜: 其性平,味甘,具有补中、润燥、止痛之功效。阴虚胃痛的患者最适宜食用。据《现代实用中药》介绍:“治胃及十二指肠溃疡用蜂蜜50克,生甘草10克,陈皮6克,水适量,先煎甘草、陈皮去渣,冲入蜂蜜,1日3次分服。”

2、乌梅: 其性温,味酸,具有酸甘化阴之功效。胃阴不足的胃痛之人,适宜用乌梅与甜食一同服用。民间常有乌梅3~5枚,大枣5~7枚,水煎服。《食物疗法》中还介绍:“治胃痛:乌梅2个,大枣3个,杏仁7个,混合一起捣糊,用开水送下。”

3、番木瓜: 其性平,味甘,具有健脾胃、助消化、治胃痛之功效。现代医学研究认为,木瓜含有两种生物酶,能分解脂肪,尤其是胃阴不足,胃酸缺乏的胃痛患者,食之颇宜。《食物中药与便方》中介绍:“胃病,消化不良:番木瓜生吃或煮食均可,或用干粉,每服3~6克,1日2次。”

4、番茄: 《陆川本草》中记载:“性味甘酸微寒,生津止渴,健胃消食。治口渴,食欲不振。”阴虚胃痛且常感觉口干的患者最适宜食用。可用红熟的生番茄同绵白糖拌匀食用,也可用番茄汁同土豆汁各半杯,混合后饮用,早晚各1次。

此外,阴虚胃痛的患者还适宜食用枸杞子、牛奶、羊奶、草莓、桑葚、西洋参、葡萄、菠萝、李子、海棠及酸醋等。

胃痛的'症状、主治原则及饮食宜忌2 胃痛的症状

一、疼痛: 疼痛是胃疼最基本的症状。导致隐痛的原因很多,表现形式也复杂。病因包括受寒、气滞、血瘀等,表现形式有隐痛、刺痛、绞痛。

二、口苦: 嘴巴苦是胃疼的非常重要的症状原因是肝胆受热产生的,是胆气上泛的表现。

三、面色: 胃病患者病史过长,面色容易萎黄、黯淡无光。

四、舌淡无味: 中医理论认为,脾开窍于口,如果脾受困,或其他原因导致脾虚,都会引起患者口不知味,不欲食。

五、气胀: 这也是胃病最常见的症状之一。很多人在胃疼的时候都会发生胃胀的现象。如果脾胃运化失职,或者因寒受阻,或者其他因素,都会导致胃内的气体不能及时、不能正常排出,从而导致气胀。所以肠胃病的表现症状还会有气胀。

六、食胀: 由于各种各样的因素,胃不能正常消化食物,或者或者肠胃蠕动过慢,都会导致食胀。由于各种各样的因素,胃不能正常消化食物,或者或者肠胃蠕动过慢,都会导致食胀。

七、腹泻: 腹泻为主要症状,多数患者有经常腹泻或间歇发作,极少数无腹泻或有便秘。

八、体重减轻: 由于营养吸收不足和食欲不振造成体重减轻,主要是由于蛋白质、脂肪等营养吸收障碍,过多丢失所致。

九、生化改变: 血清钾、钠、钙、镁均可不同程度下降;血浆蛋白、血脂及凝血酶原也降低。

胃痛的症状主治原则及饮食宜忌3 胃痛的判断

疼痛的位置: 胃位于上腹部,胸骨下放凹陷、肚脐上方(靠近心窝处)处。如果将肚子划分为四个区域来看,左侧偏中上的部分这一区域的疼痛,最有可能是胃痛。不过,也有可能是食道、十二指肠、胆、肝或胰等疾病引起,所以还需要以疼痛的时间、伴随症状等,作为判断的准则。

疼痛时间: 胃痛是发生在餐后或餐前?食用某些食物后?或在过饥过饱暴饮暴食等状况下发生的。由于胃不适大多与进食有很密切的关系,因此,从饮食的时间、习惯、内容、种类等作为辨别的准则,也较有准确性。

观察症状: 胃不适伴随症状繁多,如打嗝、胀气、恶心、呕吐、腹泻、胸闷等,由于每种疾病表现的症状不同,如果伴随胸闷烧心、吐酸水、打嗝等症状,可能是食道疾病;假如伴随空腹疼痛、饱胀饿痛、打嗝具酸味、甚至吐血等症状,可能是胃溃疡,但如果打嗝、黄疸、发烧等症状,与胃可能无关,或是胆囊的问题。因此不能忽视腹痛外所伴随的各项症状。

到医院检查: 如果情况复杂,难以判定是哪个位置不舒服及发作的时间与疼痛的性质,应马上到医院请医生帮助诊断与检查,这才是最直接且准确的方法。

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