金钱草的营养价值

金钱草的营养价值

在我们日常生活中，对于金钱草这种植物可能并不常见，它被使用时通常作为中药材使用，而且具有非常好的功效和作用，尤其对于胆结石有很好的治疗功效，金钱草的历史也非常悠久，距今已有200多年，那么金钱草都富含哪些营养价值呢?

金钱草作为一种传统的中药材，它其中所富含的一些营养价值也是非常丰富的，而且功效和作用非常全面，它其中富含的鞣质，黄酮类还有一些酚性物质都非常多，其中还富含一些氨基酸和挥发油等成分，它可以起到清热解毒，利尿消肿的功效，在民间作为一种常用的药材，价格也比较便宜，还能取到非常好的功效和作用，尤其是在广东地区，人们都喜欢将金钱草泡成茶来喝。它其中所富含的一些挥发油，还有黄酮类物质，对于我们的细胞免疫可以起到非常好的增强功效，而且还可以清除细胞中的细菌，起到杀毒消菌的效果。

金钱草的营养价值也是非常丰富的，它其中所富含的一些物质对于毒蛇咬伤也有一定的治疗功效，根据现在科学研究表明，金钱草中所富含的一些化学成分也非常多，金钱草在中国地区的分布也非常广泛，比如说在山区中尤其是在一些降水量比较多的地方，四川湖南等地分布非常广泛，而且金钱草还具有很多的药理性功效，但是它作为一种寒性食物来说，对于体质虚寒或者脾胃虚寒的人们就不适合吃太多，吃多的话容易造成病情加重，还会出现腹泻的现象。

以上就是小编为大家介绍金钱草的营养价值，金钱草作为一种中药材不仅仅功效作用非常多，而且营养价值非常丰富，我们在日常生活中就可以适当的喝一些金钱草泡的水。

金钱草制成的保健食疗介绍

金钱草非常的美观，既可以作为观赏的植物，又能做成一些保健的食疗方，因为金钱草的药用价值很高，所以如果能将它来做成一些食疗方的话，是非常有益健康的。下面将为大家介绍有关于金钱草的一些保健食疗方，希望能给各位提供一些有效的帮助。

金钱草海金砂猪瘦肉汤

材料：金钱草、海金砂、石苇、猪瘦肉、生姜

做法：将石苇还有金钱草分别放入清水中稍微浸泡一下，然后洗干净备用。将海金砂用袋子装好，然后和石苇以及金钱草一起放入锅中，随后加入切好的猪瘦肉。大火烧开，小火慢炖一个半小时。最后加入食盐就可以服用了。

功效：金钱草海金砂猪瘦肉汤可以温补强身，改善体质，尤其适合体质虚弱的人群进行服用。

金钱草煲牛百叶

材料：准备适量的金钱草、牛百叶、猪瘦肉、生姜、芫茜。

做法：将所有的材料洗干净，然后金钱草放入清水中稍微浸泡一下。然后将除了芫茜之外的所有材料放入锅中，加入清水煲汤。一个半小时之后加入芫茜，然后加入食盐就可以了。煮熟之后可以将牛奶也还有瘦肉去除，也可以蘸上酱油食用，这样口感会更香。

功效：金钱草煲牛百叶具有滋阴补肾的效果，经常食用能够使自己的抵抗力得到提升，而且还能美容护肤。

灵芝金钱草炖猪横脷

材料：准备适量的灵芝、金钱草、猪横脷、蜜枣、猪瘦肉、生姜。

做法：将所有的材料洗干净，然后金钱草以及灵芝放入清水中稍微浸泡一下，蜜枣去除枣核。然后将所有的食材一起放入锅中煲汤，两个小时之后加入食盐即可食用。

功效：灵芝金钱草炖猪横脷可以调理脾胃，滋阴美容，并能够提升免疫力，预防病症的出现。

以上为大家介绍的这几个金钱草的食疗方是非常美味的，而且营养价值非常高，具有很好的保健作用。平时生活中可以经常制作这几道食疗方来进行享用，不仅能够感受美味佳肴，更能够为健康提供很多的帮助。如果不会制做的话，可以参考上文的讲述来进行。

金钱草煮肉很香，金钱草和肉一起很有营养吗？

金钱草可以和肉一起煮，这样做做出来的肉更加有营养，并且还是一道药膳。

金钱草是一种药用价值比较丰富的植物，它看起来就像金钱一样，所以就被称为金钱草。确实它比金钱还贵重，因为它的功效和作用特别强大。

首先金钱草有清热消肿，治疗炎症、结石的作用。特别是有结石病的患者，通过服用金钱草结石可以把结石从体内排出到体外。金钱草除了对结石病有很好的作用之外，它还可以起到消炎的作用，因为它含有一种特殊的物质，炎症重的人群可以多吃金钱草，还可以把它当作一种食物，用来炖汤也是比较好的选择。值得注意的是是药三分毒，任何药都不可能长期食用，长期服用金钱草的话，会损伤我们的元气，并且金钱草有一点寒性的物质，如果体寒的朋友最好不要服用金钱草，服用多了可能会引起腹泻、腹痛以及其他副作用。

金钱草不仅可以直接服用，还可以把它放进食物中煲汤，特别是和肉一起煮，可以治疗脾胃虚的人群，通过药膳来治疗我们的身体疾病，这是一种比较好的选择。我们在选购金钱草的时候，最好到正规的医院以及药房购买，如果要选择比较新鲜的金钱草，最好选择颜色偏绿叶片比较完整的金钱草，这样的金钱草才是最好的。也可以把金钱草晒干泡水喝，但是金钱草晒干泡水喝之后的药味比较大，有一部分人群很难接受这种味道，那么我们就可以和红枣、枸杞一起泡，这样不仅能够掩盖苦味，还能起到治疗的作用。有结石病的朋友可以多多服用金钱草，金钱草不仅价格低廉，而且对结石病有很好的治疗作用。

广金钱草的营养价值

1 广金钱草的营养成分广金钱草中含有全草含黄酮类成分，另外还含有，氯化钠、氯化钾、亚硝酸盐、环腺苷酸、环鸟苷酸、多糖和钙、镁、铁、锌、铜、锰、镉、镍、钴等9种元素。

2 利尿广金钱草中含有多糖成分，它可以显著增强输尿管上段的腔内的压力，增加输尿管蠕动频率和动作电位频率，有显著的利尿作用。

3 增强心脏功能广金钱草中的黄铜能够明显增加心肌营养性血流量，对垂体后叶素所致的心肌缺血有保护作用。

4 抗炎 广金钱草煎剂或总黄酮有显著的抗炎作用，能够明显抑制组胺所致的毛细血管透通性增加，减低耳肿胀程度，抑制鸡蛋清所致的肿胀及棉球肉芽组织增生。

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