鸡蛋的功效与作用(吃鸡蛋有什么好处啊)

鸡蛋的功效与作用

想必大家对鸡蛋这种食物都不陌生，在我国有一个习俗，就是每当一个人过生日的时候，家里就要给这个人煮一个鸡蛋，然后将鸡蛋从上到下把过生日的人的身上滚个遍，这样可以帮助把霉运滚走，新的一年可以开心幸福，那么鸡蛋有哪些功效与作用呢?

1.说起鸡蛋这种食物，其功效与作用也是比较多的，很多家长在孩子很小的时候就给小朋友们做鸡蛋吃，这是由于鸡蛋可以帮助很好的起到一个健脑的效果，可以帮助很好的增长智力呢，鸡蛋之所以可以帮助抑制，是由于鸡蛋中含有比较丰富的卵磷脂，胆固醇还有一些卵黄素，这些营养一起发挥功效可以帮助自身的神经系统得到一个很好的发育，另外一些成年人吃一些鸡蛋，还可以帮助很好的改善记忆力呢。

2.生活中适量的吃一些鸡蛋，可以帮助我们很好的保护我们的肝脏，这是由于鸡蛋中含有比较丰富的蛋白质，而这些蛋白质在进入到我们的身体中之后可以帮助修复我们的肝脏，而且还可以促进我们的肝细胞再次生长。

3.生活中吃一些鸡蛋可以帮助我们很好的提高免疫力，而且还可以帮助我们改善身体的代谢，鸡蛋中还有一个不为人知的营养元素，那就是维生素b2，维生素b2在进入到我们身体中之后可以帮助我们达到一个氧化致癌物质的效果，从而帮助我们预防癌症的发生。

鸡蛋的功效与作用是用一个手指都数不完的，这是由于鸡蛋中含有非常丰富的营养物质，而这些丰富的营养物质在被我们摄取之后，可以帮助我们的身体起到非常多的功效与作用，另外鸡蛋与茄子一起吃，还可以帮助我们活血。

吃鸡蛋有什么好处啊

鸡蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度、温度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养是非常完美的，鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是，鸡蛋含有自然办中最优良的蛋白质。≮功效≯鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。、营养学家、鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了意料之外的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。≮适用人群≯一般人都适合。更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。≮适用量≯一般人每天不超过2个即可。≮特别提示≯吃蛋必须煮熟，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，以每日不超过1个为宜，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的营养价值

你想知道鸡蛋的营养价值是什么吗？鸡蛋可以说是我们家庭中做常吃的食物之一了，鸡蛋的吃法有很多，营养价值也很丰富，很多小朋友都爱吃鸡蛋，下面就跟我有i起来看看鸡蛋的营养价值是什么吧。

鸡蛋的营养价值1 营养价值

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

食用功效

1、健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的.代谢功能和免疫功能。

3、延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

4、预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

鸡蛋的营养价值2 鸡蛋的功效

1、提高注意力，增强记忆力

鸡蛋中有丰富的固醇和微量元素还有多种维生素，这些都是对大脑有益的营养成分，还含有丰富的胆碱，有助于记忆力的提高并提高注意力，所以学生和脑力工作者最好每天都吃鸡蛋。

2、保护视力

鸡蛋含有大量的维生素A，叶黄素，玉米黄素，这些维生素都是有益于眼睛的，可以保护眼睛。

3、补充营养

鸡蛋有着丰富的优质蛋白质，而且好消化吸收，所以适宜作为一种营养食物，身体不适，或者术后，小孩和老年人都适宜吃鸡蛋。

4、减肥

鸡蛋的营养价值高，蛋白质含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比较低，所以很多减肥餐中都配有水煮蛋，吃点鸡蛋不用怕发胖，还能补充人体所需要的营养。

鸡蛋的营养价值 鸡蛋的功效与作用有哪些

鸡蛋的营养价值几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作理想的营养库。

鸡蛋的价值很高，但并不是越多吃越好，正常的成年人一天吃1-2才是最佳。

拓展资料 一、简介

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

二、功效

鸡蛋，在全世界范围内都有，是母鸡所产的卵，是生活中必不可少的营养补给品，蛋白质的含量很高，并且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效，十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。

鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力 。

鸡蛋，最营养的早餐

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