荷包蛋怎么煎

荷包蛋怎么煎

荷包蛋可谓是一种非常受到大家欢迎的鸡蛋了，这种鸡蛋不论是放在哪些食材上都是比较好看的，而且吃起来也很美味，比如在我国东北地区会制作冷面，而在制作冷面的时候就难免会放上一个已经煎好的荷包蛋，下面小编就来教给大家煎荷包蛋的做法。

1.荷包蛋作为一道非常好看而且好吃的美食，在一些面类食物中经常会有荷包蛋的存在，而荷包蛋由于是经过煎制处理的，所以看起来是一个花的形状，也是非常容易引起大家的食欲，而在这做煎鸡蛋的时候，也要注意很多手感，现在我们来准备制作这道煎鸡蛋所需要的食材，我们需要一些鸡蛋，还需要准备一些酱油，另外建议大家再准备一些食用油。

2.找来一个小碗，向小碗中加入大家事先准备好的鲜酱油，鲜酱油也不要加的过多，因为加好鲜酱油之后，我们要向碗中加入一些清水，建议加入鲜酱油和清水的比例为3:10，当然了，这是一个比较不好掌控的数字，所以建议大家可以根据自己的手感来尝试。

3.像锅底加入一些食用油，接着将我们事先准备好的鸡蛋完整的打入到锅中，这样打入到锅中的鸡蛋，看起来形状就是非常美观的，等到锅中的鸡蛋已经煎好之后，我们将锅盖打开，将我们事先准备好的料汁适量的倒在这些鸡蛋的上面，然后就可以将制作好的荷包蛋取出来吃了。

煎荷包蛋的过程虽然比较简单，不过如果大家想煎出既好看又好吃的荷包蛋，建议大家在放食用油的时候要少放一些，因为如果放食用油放的过多的话，会容易导致煎出来的荷包蛋看起来很黄，而且吃起来油也比较大。

怎么煎荷包蛋比较好吃呢？可以放什么调料？

用热锅凉油的方法煎荷包蛋，才能够让荷包蛋变得更好吃，而在煎荷包蛋的时候，必须要放上食用油、盐以及一点热水。

相信很多人平时都非常喜欢吃荷包蛋，而且很多家庭在早上，都会煎一两个荷包蛋来补充营养和能量。只不过如何把荷包蛋煎的好吃，却是一个很困难的事情，所以必须要掌握好的方法才能够煎出我们满意的荷包蛋。

一、煎荷包蛋必须用热锅凉油的方法。

有很多人在煎荷包蛋的时候，总会让油被加热到高温状态，但实际上，这样煎出的荷包蛋不仅口味会变得非常差，而且还会出现容易便壶的情况。因此必须要先将锅加热到一定温度，然后再放上凉的食用油，只有这样，才能够保证鸡蛋当中的营养不会流失，而且这样煎出的荷包蛋也会非常好吃。

二、荷包蛋蛋白凝固后，必须改用小火煎。

如果想让荷包蛋变得更好吃，那么就必须要掌握好煎荷包蛋的火候，而荷包蛋在被加热到一定程度后，蛋白就会出现凝固状态，在这种时候我们必须要及时改用小火来煎。因为只有这样，荷包蛋才不会出现被煎糊的情况，同时还能够让荷包蛋味道变得更鲜美。

三、加入食用油、盐以及热水才能够让荷包蛋变得味道更好。

虽然绝大多数人都知道在煎荷包蛋的时候，必须要加入食用油和盐，但是却很少有人知道在煎荷包蛋的时候，必须要加入一些热水。其实热水之所以能够让荷包蛋变得更好吃，是因为这样煎出来的荷包蛋味道会更鲜美一些，所以在等荷包蛋快要出锅的时候，必须要及时加入这两勺热水。

其实荷包蛋是一种很简单的美食，只要大家用心琢磨一下，荷包蛋就能做得非常棒，当然在煎荷包蛋的时候必须要注意安全，千万不要出现热油四溅的情况。

荷包蛋怎么做啊

煮沸后，盖上盖子，炖大约两分钟。
成分:
一个鸡蛋。
适量的水。
1.煮鸡蛋对鸡蛋新不新也有一定影响。老鸡蛋有时候打出来就散了，更别说煮成椭圆形的荷包蛋了。所以煮荷包蛋要做好选择新鲜鸡蛋的准备。
2.把水放进锅里。一般水越多，荷包蛋后期越容易浮起，不会粘锅，更容易成型。新手可以选择在锅里放大约和鸡蛋一样高的水。如果觉得锅大，可以选择小铁锅煮，也是一样的。
3.很多人会在水开始冒泡的时候往锅里放鸡蛋，新手可能很难把握。而且后期气泡的流动很可能会把未成型的蛋打散，所以我建议先把水烧开。
4.烧水时，在一个干净的碗里打鸡蛋。水烧开后，关掉电源。把碗的边缘靠近水面，把鸡蛋滑进去。有把握的人也可以直接在锅里打鸡蛋。
5.盖上盖子，炖大约两分钟。这时，荷包蛋就做好了。用小勺将荷包蛋从锅底浮起，避免粘锅。煮一两分钟后荷包蛋熟了，防止气泡分散荷包蛋。

荷包蛋怎么煎？

“最好用尖底的锅~ ~ ~”
成分详情
佐料
(母鸡的)蛋
适量的
佐料
盐
适量的
原味
某人的品味
油炸
手艺
十分钟
耗费时间的
简单的
困难
煎蛋的练习步骤
荷包蛋怎么煎:1 1大火放少量油(缺一不可，不然鸡蛋会粘锅)~下一个鸡蛋煎的时候可以继续多用油。估计炒3-4个就能掌握油量了。
荷包蛋怎么煎:2油热后(稍微滚一下的时候)，把锅转一下，让锅底有油，防止糊锅。打入鸡蛋~ ~然后把盐均匀的撒在鸡蛋上~(也适合你的口味)。
煎荷包蛋的步骤:3摇锅。如果鸡蛋粘在锅上，用铲子打开顶锅(也可以用铲子把鸡蛋翻过来)~ ~等几秒钟。这个时候，就看你的口味了。想喝汤的话(就是蛋黄没全熟)，摇一下锅让鸡蛋绕着锅边转几圈~翻过来！好~ ~ ~搞定。
煎荷包蛋的步骤:4当然，如果想吃得全熟，只要用铲子压住蛋的中心，让未熟的部分流出来就可以了。

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