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生津止渴绝佳果品——杨桃

时间: 2023-04-03 10:22:48

杨桃又称五棱子、羊桃,果皮呈蜡质,果肉黄亮脆嫩,爽甜多汁。杨桃含有维生素、葡萄糖、苹果酸以及钙、钾、镁和蛋白质等各种营养物质,具有清热生津、利水通淋的功效,适宜风热咳嗷、烦渴、牙痛、石淋等症。

蔬果小档案

别名:五敛子,阳桃

科别:木兰科

花果期:秋季

营养成分:蛋白质、维生素等

性味归经:性寒、味甘酸、入脾、胃经

杨桃的保健功效

促进消化:杨桃果汁中含有大呈纤维质、草酸、柠檬酸等,能提高胃液的酸度、促进食物的消化。

消除咽喉炎症:杨桃含有胡萝卜素类化合物、糖类、有助于消除咽喉炎症:有机酸及维生素等。

生津止渴:杨桃中含有糖类、维生素C及有机酸及大呈水分、具有生津止渴的功效。

预防心血管疾病:杨桃能减少机体对脂肪的吸收、有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。

杨桃要如何挑选

挑选杨桃,以果皮光亮,皮色黄中带绿,棱边青绿,没有损伤和腐烂现象为好。

如何吃最有营养

杨桃榨汁喝最有营养,对人体有助消化、滋养和保健功能。

蔬果小偏方

【偏方1 肝硬化食疗】杨桃5~8枚,捣烂纹汁。每次服1杯,每天服2次

【偏方2泌尿系结石食疗】杨桃3~5枚,蜂蜜适量,煎汤服用、

适宜人群:一般人均可食用,患有心血管疾病或肥胖的人尤其适宜食用。

不宜人群:杨桃含糖呈非常高、所以糖尿病患者不宜食用:杨桃性寒,所以脾胃虚寒以及腹泻、肺寒咳嗽的人群不宜食用:肾脏功能不全的患者不宜食用杨桃。

适宜搭配:与蜂蜜搭配食用、具有生津止渴、促进食欲、利水解毒的功效。

不宜搭配:不宜与鳖肉同食,否则会引起腹痛。

食前建议

杨桃性寒,无论是生食或者榨汁,均不宜冷冻或者加冰食用,否则对肠胃不利。

怎样储藏最保鲜

用纸将杨桃逐个包好,然后装进塑料袋搁进冰箱,注意不要放太多层,因为杨桃容易被压坏,会变质。

美食链接

拔丝杨桃

材料:杨桃2个,面粉1杯,糖5匙,麦芽糖2匙,食用油适量。

做法:(1)杨桃洗净、去硬边、拭干,切序块。

(2)面粉中加人3/4杯水拌成脆浆,杨桃块放入蘸满脆浆,用热油炸至金黄酥脆,捞起沥油备用。(3)放少许油,用慢火把麦芽糖、半杯水煮至浓稠近乎起胶,熄火,放入炸脆的杨桃拌匀即可。

功效:生津止渴,止咳润肺。

蜂蜜杨桃汁

材料:杨桃4个,蜂蜜适量。

做法:(1)把杨桃洗净,去除棱上的硬边,切成块。(2)将切成块状的杨桃放入料理机中,加入温开水,搅成汁。(3)将流入槽内的果汁过滤到小杯子里,兑入蜂蜜即可。

功效:生津止渴。

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