菠萝怎么做适合孕妇吃(孕妇可以吃菠萝吗？)

菠萝怎么做适合孕妇吃

在我们日常生活中，菠萝是一种比较常见的水果。菠萝不仅果汁比较丰富，而且口味酸酸甜甜的，尝起来非常好吃。而孕妇吃菠萝对自己的身体以及腹中的胎儿也是非常不错的。下面小编为大家推荐两款适合孕妇食用的菠萝做法。

菠萝鸡胗

材料：

新鲜菠萝半个，鸡胗100克，青、红椒各1个，姜片、香葱、糖、盐、料酒、淀粉各适量

做法：

1、将新鲜的菠萝削皮后，切成小块，放在盐水中浸泡一会儿;

2、将鸡胗切花，与姜丝、料酒搅拌均匀;

3、将青、红辣椒洗净后，去籽，切成小块;

4、锅内油烧热，放入鸡胗快速炒至变色后，放入菠萝以及葱段翻炒均匀，加入食盐和糖焖煮一会儿即可。

功效：

鸡胗可以为准妈妈们提供丰富的蛋白质，而菠萝酸甜的口味可以促进准妈妈们的食欲，是一道适合准妈妈们的菜肴。

菠萝咕咾豆腐

材料：

北豆腐1块、菠萝半个，食盐、姜、水淀粉、番茄酱、小葱、白糖、植物油各适量

做法：

1、将菠萝削皮之后，切成小块，放在盐水中浸泡一会儿;

2、将豆腐洗净后，沥干水分，切成小块;

3、锅内油烧热，放入姜片和葱段煸炒至香味，捞出，放入豆腐炸至两面金黄，盛出备用;

4、锅内留油，倒入番茄酱翻炒，加适量的水煮开，依次倒入豆腐、盐、白糖、菠萝一起翻炒;

5、往锅中倒入水淀粉勾薄芡，稍微翻炒一下即可。

功效：

将酸酸甜甜的菠萝与富含有蛋白质的豆腐一起翻炒，不仅营养丰富，利于为孕妇日常活动所需要的营养物质，而且酸甜的口味还可以促进孕妇的食欲，可以缓解孕妇在怀孕期间食欲不振、呕吐等症状，是一道非常适合孕妇食用的菜肴。

以上这两道菜谱都是比较适合孕妇食用的，不仅可以满足孕妇日常活动所需要的营养物质之外，而且还可以促进孕妇的食欲，准妈妈可以适当的换换口味尝一尝。

孕妇可以吃菠萝吗？

可以，但不要吃那多，一两片就好了。最好是吃富含蛋白质的食物！
菠萝，又称凤梨，是热带和亚热带地区的著名水果。其外形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。如果在居室内放上一个则会清香满室。
营养及功效：
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含有维生素B1、B2、B6、A、C等，以及铁、镁、钾、钠、钙、磷等矿物质。
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其性味甘平，具有健胃消食、解热、消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。菠萝有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。
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菠萝能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
食用宜与忌：
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有的人吃菠萝可能会发生过每反应，染上菠萝病。他们食用15-60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。一量出现以上症状，不要慌乱，应立即到医院治疗。凡对菠萝过敏的人应该绝对忌食菠萝。
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吃菠萝时先把菠萝去皮切成片，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去咸味后就可以食用。将菠萝用盐水浸泡，也可避免“菠萝病”的发生。
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溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍者忌食，发烧及患有湿疹疥的人不宜多吃。
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家里装修后，很多人把菠萝放在室内吸附异味，所用的菠萝不能再供食用。
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有胃寒、虚咳者，不宜生食或生饮菠萝汁，可煎煮后食用。

孕妇可以吃菠萝么

菠萝是一种很好吃的热带水果，富含丰富的维生素。生活中很多人都很喜欢吃，但是很多人却对孕妇能不能吃菠萝有大的争议，有人认为孕妇吃菠萝会对胎儿有影响。那么孕妇到底可不可以吃菠萝呢？吃菠萝有什么好处？下面一起来看一下。
孕妇可以吃菠萝吗
菠萝，又称凤梨，是热带和亚热带地区的著名水果。菠萝外形美观，汁多味甜，含有有机酸和B族维生素、维生素C等营养成分，具有清热解暑，生津止渴，开胃消食，利大小便的作用，是非常适合孕妈妈的热带水果。
孕妇吃菠萝的好处
1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
3、菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
4、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
不过，菠萝含有菠萝蛋白酶，有的人对该物质过敏，吃菠萝15分钟会出现过敏反应，如腹泻、呕吐、腹痛的情况。如果第一次吃就有过敏反应，就要注意避免吃。如果孕妇本身对菠萝过敏，建议您不要再食用菠萝。而有的女性原本不过敏，但怀孕后食用菠萝之后，可能会引起体内激素的混乱而过敏，所以孕妇不要一次吃太多菠萝。
所以孕妇是可以适当地吃菠萝的，只要注意食用的量是完全没有问题的。而且吃菠萝对射你还有一定的好处。但是吃菠萝时应注意食用新鲜的菠萝，而且吃之前要用盐水先泡一下，既可以改善菠萝酸涩的口感，而且也可以把菠萝中有刺激性的蛋白酶给冲洗掉。

孕妇适量食用菠萝 有助于开胃

4月是菠萝的季节，菠萝的维生素含量极高，不仅能够作为水果食用，还可以作为蔬菜做成佳肴。虽然菠萝多吃不好，但是孕妇适量食用有利于解决食欲不振的问题喔。

现在正是吃菠萝的季节，菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。菠萝酸甜美味，不仅能当水果吃，还可以做成美味菜肴，对于胃口不佳的孕妇来说，绝对是最好的水果菜了。

孕妈吃菠萝，营养又开胃

据专家研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有 *** 唾液分泌及促进食欲的功效。

菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。

孕妇是可以吃菠萝的，因为菠萝含有人体所需的丰富营养，而且能够让人胃口大开，特别有助于那些胃口不佳的孕妇食用!不过，孕妇吃菠萝一定要适量，一般一两片就好了。

孕妇吃菠萝的正确方法

孕妈吃菠萝其实跟普通人一样没什么区别，在吃之前将菠萝要用盐水一下比较好，之所以用盐水泡，主要有两个原因：

1、避免过敏反应

有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。 引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。

　2、让味道更甜美

菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

美味菠萝菜：菠萝咕老肉

做法一：

原料：

猪肉150克，菠萝50克，全鸡蛋12克，青椒10克，红椒0.25克，青辣椒1克，白醋5毫升，番茄酱11克，生粉7克，糖18克，盐2克，味精1克，料酒3毫升，胡椒粉0.1克，山楂片2克，油50克，葱段2克，蒜茸2克。

做法：

1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。

2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。

3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。

4、猪肉片入热油锅内炸熟。

5、浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。

做法二：

原料：

五花肉300克，菠萝150克，面粉80克，泡打粉4克，油菜叶1 50克，鸡蛋黄1个，青红椒片各少许，酱油8大匙，五香粉半小匙，蒜末1小匙，干淀粉50克，白醋40克，白糖50克，盐适量，姜汁少许，番茄酱25克。

做法：

1、将五花肉切成1.5厘米见方的丁，加入酱油、五香粉、蒜末、干淀粉等腌渍10分钟，菠萝切滚刀块。将面粉、干淀粉、泡打粉掺在一起加入鸡蛋黄，加少量水，放肉丁抓匀。

2、油菜叶切细丝，用热油炸干制成菜松。起锅放油，烧至五六成热时将挂糊肉丁炸焦捞出装盘。

3、锅留底油，下青红椒片兜炒，加入番茄酱稍炒，再下姜汁、白醋、白糖、盐、水调匀，用水淀粉勾芡，下入菠萝，淋明油出锅与咕噜肉同盘即可。

提示：

1、为了保持肉味和外形好，上粉和炸油的热度都很重要。

2、做咕噜肉的过程是先切后腌。首先放咸味腌，使肉入味，然后加入生粉以封住肉的纤维，使炸时肉汁不会干，然后加鸡蛋使色汁金黄、肉质香松，最后沾上干粉，使炸时较脆。

3、炸时要待油沸后才可放下肉块，沸油可把肉外层的生粉收紧不脱落。

4、炸至外层硬身时捞起，约2分钟后再放入沸油中炸至金黄色，然后爆炒料头，勾芡，将肉块兜匀，使每块肉都能沾满芡汁，上碟后不应有芡汁泻在碟上。

菠萝咕老排骨的做法

原料：

排骨500克、菠萝150克、葱段、姜片各适量、大料2颗、香叶2片、蒜末少许、生抽酱油1大勺、番茄酱2大勺、白醋1茶勺、料酒1茶勺、白糖2茶勺、盐少许、白胡椒粉少许、鸡精少许、干淀粉适量、水淀粉适量、植物油、香菜末适量。

做法：

1、排骨洗净放入开水中焯一下，捞出，去出血水备用。

2、锅中烧水，水开后下排骨、葱段、姜片、大料、香叶，中火煮15分钟，将排骨捞出，沥干水分。

3、将煮好的排骨沾上干淀粉，放入油锅中炸至金黄捞出。

4、菠萝去皮切块备用。

5、起锅倒油烧热，下葱姜末炝锅。

6、淋入白醋、生抽、料酒、2大勺清水炒匀。

7、放入番茄酱、白糖大火煮滚。

8、倒入水淀粉用中火煮至粘稠。

9、放入菠萝块，再倒入炸好的排骨。

10、将食材和酱汁炒匀即可，起锅前撒适量香菜末提香。

清新菠萝鸡片汤的做法

原料：

鸡肉150克，菠萝100克，鸡蛋50克，盐3克，味精2克，淀粉(玉米)3克

做法：

1、将鸡肉切成3.5厘米长、1.5厘米宽的薄片，放在碗中，加入精盐、味精和清水少许抓匀，腌渍2分钟;

2、鸡蛋磕开，取清打散，加干淀粉搅匀成蛋粉糊，将腌好的鸡肉沥干后蘸匀蛋粉糊，放入沸水锅内氽熟，捞起沥乾，装入汤碗;

3、菠萝去皮，切成3.5厘米长、1.5厘米宽、0.7厘米厚的片;

4、坐锅点火倒入高汤煮沸，将菠萝片下入锅煮约五分钟，浇在鸡肉片上即成。

菠萝炒饭的做法

原料：

菠萝、冷米饭、火腿、青豌豆、玉米粒、鸡蛋、盐。

做法：

1、青豌豆，玉米粒焯熟。

2、菠萝一块，用淡盐水浸泡一会，然后切成小块。

3、香肠切成小粒。

4、鸡蛋打散下锅炒碎、

5、下入香肠粒，炒香。

6、倒入米饭，炒散。

7、青豌豆和玉米粒入锅。

8、加入菠萝粒。

9、炒均匀，加入适量的盐调味即可。

菠萝虾仁炒饭的做法

原料：

冷饭3碗，虾仁1/2杯，罐头菠萝2片，蒜末1大匙，毛豆仁2大匙，肉松1/2杯。盐1/4大匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，白胡椒粉2小匙。

做法：

1、将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净，并用纸巾擦干水份。

2、将菠萝片自罐头取出切小丁，大蒜洗净切末备用。

3、毛豆仁洗净后，水中加少许盐汆烫1―2分钟，捞起冲凉备用。

4、热油锅爆香大蒜末，加入虾仁炒至八分熟。

5、加入毛豆仁、冷饭、菠萝丁快速翻炒至饭粒散开。

6、加入调味料翻炒均匀。

7、起锅装盘后加上肉松即成。

菠萝意面沙拉的做法

原料：

意面100克、菠萝罐头100克、黄瓜50克、火腿50克、洋葱10克。橄榄油1小勺、盐1/4勺、绵白糖1小勺、菠萝汁2小勺、白醋1小勺、黑胡椒粉1/8勺。

做法：

1、将菠萝罐头、黄瓜、火腿分别切成小块，洋葱切成小粒。

2、煮半锅开水，滴入几滴橄榄油，放入意面，中火煮几分钟至熟。

3、捞出意面，用凉水冲洗，冲凉后沥去水。

4、将意面放入盆中，放入橄榄油，拌匀。

5、放入洋葱、黄瓜、盐、白糖、菠萝汁、白醋，拌匀。

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