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莲藕红烧肉怎么做才好吃

自古以来，莲花就是纯洁的象征，它的花不仅可以供人观赏，而且它的其他部分，例如叶子、果实等都是可以供人食用的。而莲藕是我们日常生活中会经常食用的一道菜肴，它除了可以凉拌吃、炒着吃之外，还可以与其他食物红烧吃，这样味道也是非常不错的。

材料：

五花肉、莲藕各适量，大葱、料酒、白糖、老抽、生抽、干辣椒、大料、香叶、桂皮各适量

做法：

1、将购买好的五花肉洗净后，切成合适大小的方块;

2、将洗净的莲藕去皮、切成厚薄适度的片，放入水中浸泡备用;

3、锅内放入适量的清水烧开，将五花肉放入开水中焯一下，捞出后沥干水分;

4、锅内放入适量的油、白糖，用小火熬煮成焦糖色，倒入焯过的五花肉块，翻炒均匀;

5、加入料酒、生抽、老抽、红辣椒、大料、香叶、桂皮翻炒;

6、加入适量的开水、莲藕片、葱段小火慢煮至肉熟软即可。

功效：

莲藕中含有丰富的维生素C以及粗纤维，人体食用后，可以为人体提供身体日常代谢所需要的碳水化合物以及微量元素等营养物质，可以起到促进肠胃蠕动的作用，对于缓解便秘具有很好的效果，而且还可以预防动脉硬化。将莲藕和五花肉搭配在一起食用，不仅营养比较均衡，而且口感也非常不错。大家在为吃什么而烦恼的时候，不妨尝试着做一做这道莲藕红烧肉，味道非常不错。

怎么做红烧肉莲藕汤，预防感冒补充营养，每次做一锅汤都不剩呢？

这菜补气血又健脑，再贵也别省，我们家每星期做一次，小孩多吃身体棒！进到九月，猪肉价格又有一定的增涨，可是再贵也得吃一些。

特别是近期中秋假期，不要吃看起来逢年过节的氛围根本不够喜气。昨日出去买菜是，就买了一斤大肉，并且也买了一些刚上市莲藕。在生猪肉一路狂飙的价钱推动下，莲藕的价钱都不低，但比起猪肉价格，它还是比较低。今日下着小雨，我就用莲藕和生猪肉给儿子做了一顿红烧排骨莲藕汤，美味又美味，小孩很爱吃，一个人吃了两碗米饭，基本上把整整的一石锅的美味全使他一个人吃完了。

食物：莲藕1名节、五花肉1块、姜1块、小辣椒2根、绿椒3根、鱼浆3个、八角1个、香叶2片、桂丁1段、老冰糖5粒、1勺盐、2勺生抽酱油、1勺老抽王。作法：

第一步

食物备齐。五花肉清洗匀称切片，下锅中氽水后清洗。莲藕削皮，切成块备用。鱼浆切成片、红绿椒切条，生姜切成片，老冰糖备齐。凉锅下少量油，把五花肉煸炒一下，把多余油份炒出来，有一点近焦以后，盛出来。

锅中留有油，把老冰糖装进去糖色，炒成老冰糖掉色冒泡泡，直到棕褐色才行，再放入五花肉煸炒，翻过来，直到肉体匀称所有着色。随后下葱姜片，八角，桂丁，香叶，红绿椒段把他煸炒一会儿，加上1勺盐，2勺生抽酱油，1勺老抽王翻拌匀。

第二步

然后进入沸水，直到吞没肉体。然后把备好莲藕块也倒入，随后用烧沸。提前准备石锅，把煮沸的五花肉倒进石锅里边，随后盖上盖。煮开后用小火炖煮40min一上，后转文火炒糖色，加适量味精就可以。起锅用大葱装点就可以，味儿非常香，五花肉也炖得相当进味了，莲藕软软糯糯又好吃。

莲藕和肉怎样做更好吃

猪肉炒藕片的做法
主料
猪肉200g
柿子椒50g
调料
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
1.准备好猪肉和莲藕。
2.莲藕去皮切片。
3.清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入。
4.猪肉、青椒切片备用。
5.莲藕在沸水里焯至断生。
6.捞出沥干水分。
7.锅内放一点点油，放肥肉小火炒炸。
8.待肥肉炸至微黄，加入瘦肉翻炒，加适量盐。
9.待猪肉变色，放入莲藕。
10.加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。

可乐莲藕红烧肉怎么做，可乐莲藕红烧肉的做法

可乐莲藕红烧肉:
1、先将五花肉切成小方块。
2、莲藕去皮切成滚刀块。
3、锅烧开水讲五花肉块放入其中进行煮制，待开锅撇净浮沫，捞出用清水清洗干净。
4、莲藕块同样放入锅中焯水后捞出。
5、另起锅烧热加入花生油，放入1/3的冰糖，慢火炒制。
6、待冰糖融化转为淡黄色加入可乐和酱油。
7、加入五花肉块、莲藕块、剩余冰糖和盐大火烧开;
8、转小火焖烧30分钟左右，待汤汁变浓稠即可出锅装盘。

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