考生的营养早餐(高考营养早餐应该怎么做？)

考生的营养早餐

正处于复习应试阶段的考生需要大量的营养物质，只有摄入充足的能量，才能保证大脑的思维能力、分析理解能力和记忆力的增强。因而，早餐对考生来说尤为重要。

因为早餐是一夜之后大脑营养补充的第一餐，对蛋白质、维生素、碳水化合物、微量元素等的利用率高于午餐和晚餐。

早餐就是一剂补脑药，试验显示：吃早餐后两小时参加考试的考生，其成绩比未吃早餐的考生高10%~15%。

由于考生明起床以后食欲较差，所以早餐的安排要“精”，如果孩子吃得少，也应该让他在所食用的早餐中吸收足够营养。

因此，早餐要准备高质量、高热量、容易消化吸收的食物，如鸡蛋、面包、牛奶、馒头、豆浆、火腿、瘦肉等，还可以搭配一在粥类食品，帮助考生更好地消化。

“一杯牛奶能壮一个民族”，可见，牛奶对人体健康有重要的促进作用。考生在考前复习阶段，应该在早餐中饮用适量的牛奶，因为牛奶中含有丰富而优质的蛋白质，是营养大脑的重要物质，牛奶中还含有丰富的钙，是大脑代谢不可缺少的物质。

早餐饮用一杯牛奶，可以更有效地发挥大脑在上午学习中的活力。

此外，早餐的配制要以清淡、易消化的食品为主，注意粗细粮结合，干稀食品搭配。

同时也要注意吃饭时间的安排，为了让考生能在考试时状态最佳，应将早餐时间定在考试前一个半小时左右，这样有利于考生的大脑活力在饭后1个小时达到最旺盛的状态。

高考营养早餐应该怎么做？

临近高考，家长会给考生做各种各样的食物吃，但是早餐无论怎样做，虽然不敌午饭晚饭一样丰盛，但确是非常重要的。

一日之计在于晨，考生早餐吃好了，才能有体力和精力去考试，早餐可以吃一些补充蛋白质的食物，但是要少进食流食。

因为像是豆浆这类的早餐可能会容易让考生在考试期间想要上厕所，耽误考试时间，所以各位家长可以尽量减少这类的食物，改成同样也有营养的鸡蛋即可。

另外，早餐能够使考生大脑更加活跃，利于考试的发挥，不管怎么样，考生高考期间的早餐一定要吃，就算没有时间了，也要吃一些食物垫垫肚子。

早餐还可以喝一些粥，加点麦片，这样就不至于太稀，或是搭配一些馒头面包之类的食物一起食用，同时也丰富了高考生的早餐。

高考生的营养早餐食谱有哪些？

第一种早餐食谱，皮蛋瘦肉粥，加上一些蔬菜，营养均衡，家长也可以根据考生的喜好，加一些胡萝卜之类的有营养的蔬菜，可以搭配馒头或是豆包一起食用。

第二个推荐的营养早餐食谱就是，素馅包子加上青菜肉末汤，不过高考生和家长要注意，千万不要喝太多，毕竟接下来要考试，不要因为想上厕所耽误考试时间或是中断答题思路。

第三种早餐食谱是牛奶面包加鸡蛋和香肠，牛奶虽然有营养，但是不要多喝，以免遇到考试期间上厕所的问题。

另外很多考生贪吃，会想要多吃一些香肠，千万要记住，高考不像平时的考试，一定要严肃对待，所以早餐太油的食物一定要有量，不能不管不顾，以免考试期间出现恶心不适的感觉。

考试前吃什么早餐最佳

专家建议考试当天的早餐应该尽量选择能“抗饿”的食物，如果早餐摄入的食物不足，可能会影响到考生状态。

“早餐应当要有蛋白质的摄入，可以选择鸡蛋、牛奶这样的食物，不然可能坚持不了整个上午的考试。”。

另外，对于有些因过于紧张影响食欲的考生，建议家长可以给考生准备鸡蛋羹、酸奶等食物，促进营养的消化吸收。但如果考生的肠胃不适应过凉的食物，也要慎重选择酸奶类食物，家长准备早餐时要考虑到孩子平时的饮食习惯和体质。

扩展资料：

几种可助考生更好发挥的食物：

（一）、奶类、绿叶菜

奶类、绿叶菜和杂粮，对考生有额外的好处。牛奶、酸奶中含有大量的钙以及牛奶蛋白分解产生的安神肽，能够帮助人体保持一种心平气和的状态，正好有利于克服考试期间的烦躁不安感。在钙缺乏的时候，人往往会过度紧张，耐性不足，这是考试的大忌。绿叶蔬菜中的镁也有类似作用。有研究表明，在钙和镁不足时，睡眠质量会下降，及时补充能增加深睡眠的时间。

如果考生平时不喜欢喝牛奶或者喝奶之后腹胀腹泻，就不要刻意让他们喝，可以换用酸奶。酸奶口感酸甜清爽可口，没有乳糖不耐受问题，也有利于消化吸收。

（二）、全谷杂粮

从维生素矿物质供应角度来说，若能配合些燕麦片、小米、红豆之类的全谷杂粮，或者早餐谷物片等，饮食质量会更好，因为它们提供的B族维生素对大脑高效工作十分有帮助。如果考生日常没有吃杂粮的习惯，不必在考试期间突然改变饮食内容，以免短期内肠道不适应。等考试之后，再慢慢培养好习惯，能让将来的生活受益。

参考资料来源：人民健康网-高考在即，这些饮食禁忌孩子犯了吗？

参考资料来源：人民健康网-高考：这些食物能帮考生更好发挥