景天三七的食用方法(救心菜怎么吃)-人群养生-祝由网

景天三七的食用方法

很多人都是认为景天三七只是作为一种花卉有很好的观赏的价值，其实不然，景天三七是有不错的药用价值，当然可以作为一种食材来制作和食用，所以今天，我们大家就是一起来了解了解景天三七的食用方法。

凉拌

外景天三七可以使用，直接当做蔬菜来用，其内含的多种维生素和矿物质等，都对人体健康有帮助。在景天三七的食用方法里面，凉拌应该最好普及的一个方法了，但是大家在制作的时候要注意这些菜在凉拌之前需要放在水里面煮一下，煮透了，不然就是会有很多的成分在不成熟的状态下是对人身体具有危害作用的。之后切成段放上味精、鸡精、香油等调料调味。这时候一道完美的养生凉菜就出锅了。

熬汤

除了凉拌之外，景天三七最为常见的食用方法就是熬汤了，熬汤的对于身体的滋补效果是会更好的，因为惊天三七是具有非常不错的调理身体的血液循环、解毒、治便血等功能。很多人出现这些病症的时候都是因为一些其他的重大疾病而出现的，因此需要再吃一些食材来治疗，如果不熬汤来将食材综合在一起，吃这些药就有些麻烦了。

饮用

除了上面的两种吃法之外，大家也是可以将景天三七饮用，大家可以将景天三七洗干净之后用适量的水将其煮开了，然后到处汁液，在汁液里面加入蜂蜜、枸杞等需要的食材调调味道，放在水壶里面可以随时加热之后饮用。

看了上面的介绍，相信大家对于景天三七的食用方法有了非常不错的了解，凉拌是最为常见的方法，而饮用和熬汤是最为有营养效果的，所以大家能够很好的结合自己的身体状况来选择，希望对大家是有帮助吧。

救心菜怎么吃

一、凉拌救心菜

1、凉拌救心菜需要准备救心菜三百克，白糖、食用盐和芝麻油已经生抽，各适量准备一些，把准备好的新鲜救心菜去掉嫩头，再用清水把它洗净，在锅中放清水加热烧开以后放少量食用盐，把救心菜入锅焯一会。

2、焯好以后的救心菜取出以后去掉水分降温再加入准备好的白糖和芝麻油以及醋和少量的生抽，把它用干净的筷子调匀，然后直接装盘就能食用。滋味诱人特别好吃。

二、救心菜鸡蛋汤

新鲜的救心菜用来做汤也特别好吃，在制作时要把二百克救心菜用清水洗净，切成碎末，那两个鸡蛋和一小块火腿，把鸡蛋磕开调成蛋液，火腿切成小丁，在锅中放清水，加少量食用盐把切好的火腿和救心菜入锅一起煮开，再把蛋液入锅制成蛋花，出锅前加麻油和鸡精提味即可。

三、蒜香救心菜

救心菜和大蒜一起炒着吃，也很好吃，在炒的时候需要把救心菜提前用沸水焯烫，这样能去掉它的苦味，把大蒜去皮以后切成蒜末，在炒锅中放油加热以后把蒜末入锅炒出香气，再把救心菜入锅一起炒，两三分钟以后加少量生抽和食用盐，最后放鸡精炒匀就能出锅食用。

救心菜怎么吃有何功效与作用

救心菜的功效与作用
救心菜，别称费菜，现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，实质也指养心菜。常生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。性耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严，是古老珍贵而濒临绝迹的植物。

救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂，防止或延缓血管硬化等功效。长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好疗效，因此救心菜是一种理想的保健蔬菜。因能防治癔病、动脉硬化、中风偏瘫、失眠多梦、心悸发慌、高血脂、糖尿病、血小板减少性紫癜、牙龈出血、月经量多、跌打损伤、肝炎、消化道出血等十多种心脑血管疾病，故名救心菜。

救心菜的食用方法
救心菜形态优美、口感清爽、药食具佳，可配肉、蛋、食用菌、海米等炒、炖，可煲汤、包馅、涮火锅，也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜，其风味独特，百吃不厌。下面我们就来看看救心菜应该怎么吃。
1、将嫩茎、叶用清水洗净，蘸酱吃（最好是麻酱）。
2、凉拌：将嫩茎叶用开水焯1分钟，再用凉水浸泡2分钟捞出，控去水分，切成段，放入容器中，加上适量盐、酱油、姜、辣椒油、味素、鸡精、香油等作料拌匀。色泽翠绿，食用旺盛。
3、什锦菜拼盘：将菜用水洗净，放进沸水中焯1分钟后捞出，放入冷水中浸凉捞出，控去水分，配其他不同颜色的菜、果装盘造型，色、味、型、美，很有食欲感。
4、炒菜：切成段或丝，配肉炒或素炒，方法与一般蔬菜相同。
5、涮火锅、炖菜：直接将菜洗净，放入火锅中与羊肉、牛肉、鸡肉、海鲜等一块涮。放入炖锅中与瘦肉、排骨、粉条、蘑菇等一块炖，久煮不烂，风味独特。
6、烧汤：将菜洗净，切碎或挤压，榨出汁液，放入锅中，可做出各种风味的清汤、绿汤、混合汤。
7、切碎做馅用。可以做成包子、饺子、馅饼等。
8、自制冷饮：将菜洗净，挤压、机搅，榨出汁液，加适量凉开水，放入冰糖或其他冷饮配料，摇匀后可直接饮用。清热润肺，降温、降血压、止渴生津有奇效。