咖啡黄葵的功效与作用

目录咖啡黄葵的营养价值咖啡黄葵的功效与作用咖啡黄葵的食用方法咖啡黄葵的副作用咖啡黄葵的观赏价值功效清热解毒，润燥滑肠

禁忌种子有微量毒素

咖啡黄葵大家知道这是一种什么样的植物吗，它其实属于秋葵类的一种植物，也叫作黄秋葵，原本是生长在比较温热的地区的，因为其有着很高的经济用途以及药用价值等，所以现在栽种还是比较广泛的。同时，咖啡黄葵也是可以食用的，它被称为是蔬菜之王，可见对它的评价还是蛮高的。

咖啡黄葵的营养价值

咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

咖啡黄葵的功效与作用

入药：根：止咳。树皮：通经，用于月经不调。种子：催乳，用于乳汁不足。全株：清热解毒，润燥滑肠。

咖啡黄葵的食用方法

咖啡黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘 性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑，一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。

咖啡黄葵的副作用

其种子有微量毒素，必须要经过高温处理后才能食用。

咖啡黄葵的观赏价值

咖啡黄葵花果期长，花大而艳丽，花有黄色、白色、紫色，因此中国台湾等地也作观赏植物栽培。

经过上面的介绍，大家对咖啡黄葵的一些营养价值、功效与作用以及食用方法应该都已经了解了吧，在生活中可以简单的运用并加以食用。