榆钱的保健食疗方你知道多少(榆钱有什么好处 榆钱的营养价值)

榆钱的保健食疗方你知道多少

对于榆钱的保健效果，相信大家都是比较熟悉的，不仅保健效果非常的好，而且对于很多的病症均有一定的治疗效果，那么关于榆钱的保健食疗方你知道多少呢？很多朋友可能并不是非常的清楚，接下来本文将为大家做出相应的介绍，希望能对各位有所帮助。

糖拌榆钱：准备八十克榆钱，一百克西红柿、一百克黄瓜、一百克橘子瓣各，四十克白糖。将榆钱、西红柿、黄瓜、橘子瓣洗净沥水；西红柿、黄瓜斜刀切成薄片备用；橘子瓣去子备用；取一个大平盘，将西红柿片、黄瓜、橘子瓣均匀摆放在盘内，榆钱放盘中，再均匀撒上白糖即可食用。此菜造型美观，质地细嫩，口味酸甜，具有健胃消食、生津利水的功效。可用作食欲不振、小便不利、口干少津者的辅助治疗。该食疗方滋补养生的作用非常好，经常食用可以强身健体。

榆钱炒肉片：准备一斤榆钱，一百克猪瘦肉，五十克水发木耳，一斤油。将榆钱、木耳洗净备用；猪瘦肉洗净切片，放碗内，加适量盐、黄酒、湿淀粉拌匀；另取一小碗，加清汤、精盐、酱油、黄酒、香油、湿淀粉勾兑成芡汁备用；炒锅内放入油，烧至六成热，加入猪瘦肉片，炒至散开，捞出沥油；原锅留少许底油，加入葱、姜、蒜末煸炒出香，放入肉片、榆钱、木耳，翻炒几下，加入芡汁，翻炒均匀盛于盘内即可食用。此肴有健脾和胃、补虚安神的功效。对于食欲不振、失眠等情况有很好的辅助治疗效果。

榆钱蒸菜：准备一斤半榆钱，一百五十克玉米粉，五十克黄豆粉。将榆钱洗净沥水，放入大盘中，加黄豆粉、玉米粉、精盐、葱、姜末，并拌匀；蒸锅加水适量置火上，待水烧沸后，放入榆钱大盘，蒸制一刻钟取出食用。本菜色香味俱全，具有健脾助食的功效。对于久病体虚、脾胃虚弱、食欲不佳等患者是非常适合食用的。

以上就是关于榆钱的相关保健食疗方介绍，在平时生活中，如果出现了上述介绍的这些不良反应的话，那么不妨试一试，通过服用榆钱的保健食疗方来进行缓解治疗，一般来说，效果还是比较理想的，但是最好在中医的指导下进行服用，才能保证效果和安全性。

榆钱有什么好处 榆钱的营养价值

【性质】平【五味】甘【热量】36.00大卡(150千焦)/100克【功效】清热除火,化痰止咳,消食,利尿消肿,安神除烦榆钱的营养价值：榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃, 治食欲不振。1、清热安神：榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。2、利尿消肿：榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。3、止咳化痰：榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。4、和胃健脾：暖胃，治疗胃寒症。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。5、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

榆钱的功效与作用是怎样的？

榆树，落叶乔木。榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。

榆钱可以说是具有很高的食疗，如果能够价值的一种植物，在生活当中，如果你能够正确的去食用，那么将会给你的身体健康带来很大的功效，还可以有效地帮助你解决一些疾病。

榆树在我国北方地区非常常见，是一种落叶乔木可高达25米，生长速度快，由于它对氟化氢和烟尘有很强的抗性，所以经常被用来作为城市的抗污染树种。榆钱的果实有很好的止咳化痰、清心降火。

榆钱是很多人都非常熟悉的东西，而很多人仅仅知道榆钱能吃，却不知道榆钱在食用的时候也会给我们提供一定的营养，还能起到医疗的功效。经常食用榆钱可以对失眠、食欲不振、小便不利等有一定的疗效。

榆钱的营养价值 榆钱的作用及功效有哪些

名称】榆钱
【别名】榆实、榆子、榆仁、榆荚仁。
【来源】为榆科植物榆树ulmus
pumila
l.的翅果。
【性味归经】性平，味甘，微辛；入肺、脾、心经。
【功效主治】健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。
【营养成分】每100克榆钱果实含水分82克，蛋白质3.8克，脂肪1.0克，碳水化合物8.5克，粗纤维1.3克，灰分3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，胡萝卜素0.73毫克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.1毫克，烟酸1.4毫克，抗坏血酸9毫克。

榆钱对缺铁性贫血有一定的食疗作用，榆钱有哪些好的保存方法?

榆钱是榆树的翅果，形状像古代的铜钱，所以人们就将其命名为榆钱。榆钱多见于北方地区，其树不择土壤，根系发达、抗风、保土能力强，但是不耐水、不耐湿。在春天时候，榆钱子最为鲜嫩，在此时可将榆钱摘下来，洗净加玉米面做成可口的菜饼，非常的美味，也可做成各种的美食。现在许多人为了忆苦思甜，这些不起眼的野菜，一时间也成为了抢手菜。如何保存榆木钱币？如何长期保存榆木钱币

1. 冷冻保存法

选择洗净的榆钱放入沸水中稍作焯水，迅速取出放入冷水中过凉，然后取出榆钱摊在阳光充足、通风良好的地方，将榆钱表面的生水擦干，然后装入塑料袋中扎紧袋口，再放入冰箱中冷冻保存就行了。

如果觉得焯水这一步有点麻烦，可以完全省略焯水这一步，直接将生水玉蟾表面晒干就可以冷冻保存了。比较懒的做法是不洗，直接把玉倩摊开晾一下，只要表面没有清水就可以装袋冷冻。

二、干燥保存法

将洗净的玉钱放入沸水中焯一下，去掉水分，摊在阳光充足、通风良好的地方晾干，装入塑料袋中扎好袋口，然后放在室内通风良好的干燥处保存即可，准备食用前用开水烫一下，然后用清水洗几遍。

三、冷藏法

挑下的玉茭不要洗，放在盆里，取适量的玉米粉撒在玉茭上，轻轻拌匀，然后装入袋中扎紧袋口，在冰箱里冷藏。这种方法保鲜效果较好，但最多只能保存7天左右，适用于短期保鲜的于谦。

冷藏保鲜法之所以要选择玉米粉，是因为玉米粉的颗粒较大，不易粘连，而且能较好地吸收多余的水分，能保留于谦本身的水分。

四、酱料保存法

老余钱可以做成余钱酱保存，就是把老余钱洗净晒干，然后把晒干的余钱磨成粉，加入调料后，经过一段时间的发酵，就可以做成余钱酱保存。于谦酱的制作方法与制作面酱的方法基本相同，但非常美味。

结论。

介绍了于谦常用的保存方法。喜欢吃于谦的朋友可以试试。这是一种超级实用的于谦保存方法。

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