麻薯冰激凌怎么做(冰淇淋怎么做?)

麻薯冰激凌怎么做

目录麻薯冰激凌怎么做麻薯冰淇淋的营养价值麻薯怎么做麻薯冰淇淋怎么吃冰激凌的种类有很多，现在各种形状各种味道的冰激凌出现的越来越多，麻薯冰激凌是其中一种，麻薯里面包裹冰激凌能够让口感变得更加丰富，下面就来看一下麻薯冰激凌怎么做，想要了解的人就一起和祝由网养生网来看看。

麻薯冰激凌怎么做

需要准备橄榄油，白砂糖，淡奶油，牛奶，玉米淀粉，鸡蛋黄，糯米粉以及紫薯，首先把紫薯清洗干净，把皮去除切成丁，放到蒸锅当中蒸煮一下，然后取出来捣烂，最好能够再过筛一遍，然后再把牛奶，白砂糖，蛋黄放到一起搅拌均匀，隔水加热几分钟，加热结束以后就把奶油，蛋黄，牛奶混合在一起继续搅拌均匀，紫薯泥添加进去一直搅动到没有颗粒感，放到冷冻室里面保存两个小时，然后拿出来打两分钟，再放到里面保存一个小时，再拿出来打两分钟，这个步骤需要重复进行两次到三次，一直到体积膨胀成奶油打发的状态，再放到冰箱里面放几个小时，等到完全变硬以后就可以了，再把白砂糖，玉米淀粉，糯米粉放到容器当中，加入适量的橄榄油，开水，一边加热水，一边搅拌均匀，一直搅成糯米糊的状态，保鲜膜盖好放到蒸锅中，大火蒸上气以后，用中小火继续蒸20分钟，等到糯米团变透明油亮就可以拿出来，放到不烫手的时候，再放到保鲜袋里面用擀面杖擀一下，然后再揪成小剂子按扁，把冰激凌包裹在里面，再放到冷冻里面保存一下，口感相当不错。

麻薯冰淇淋的营养价值

适当的吃一些麻薯冰激凌可以起到健脾养胃作用，因为它是用糯米粉制作而成的，属于温性食材，适当的吃一些能够起到健脾作用，而且还可以补充身体所需要的能量，里面含有维生素以及蛋白质，还含有碳水化合物，适当的吃一些能够让身体获取能量，还可以缓解尿多以及盗汗等问题，但是一次性也不要吃得太多，毕竟里面含有冰激凌，吃多以后也非常不好。

麻薯怎么做

麻薯可以做成不同口味的，所以要准备一些沙拉油，温开水，细砂糖，玉米粉以及糯米粉，先把细砂糖，玉米粉，糯米粉搭配在一起，加入适量的温开水，搅拌均匀制作成糊状，里面加入一些沙拉油搅拌一下，避免粘锅的情况出现，然后再放到蒸锅当中蒸熟，拿出来以后放凉用擀面棍搅拌一下，这样麻薯可以变得更加软，更加q弹，然后准备一个平的盘子，涂抹一些油，再把麻薯放到上面，把他割成小的团状，再放到花生粉里面滚一下就可以吃了。

还可以制作港式麻薯，需要准备油，糖，橙色素，鲜奶，矿泉水，花生油，花生粉，面粉以及糯米粉，准备一个碗，里面加水，花生油，澄粉以及糯米粉用打蛋器把它打溶解，然后再加入橙色色素搅拌均匀，准备一个正方形模具，里面涂抹一些奶油，然后再把糯米糊倒进去，放到蒸锅中蒸熟，再用牙签把它拉一下，如果不粘就证明好了，再倒进盘子里面，准备一个碗，里面添加糖，花生粉搅拌均匀，麻薯冷却后就可以用刮刀把它给搓成条状，然后再沾上花生粉，这样港式麻薯也就制作完成了。

还可以制作吐司麻薯，需要准备熟黑芝麻，细砂糖，花生粉，太白粉，鸡蛋，鲜奶以及厚片土司，先把鲜奶鸡蛋搭配在一起搅拌均匀，吐司切成正方形或者长方形，然后再把糖，花生粉混合搅拌均匀，吐司先放到鸡蛋液里面吸满，然后再把多余的蛋液去除，放到太白粉里面滚一下，放到油锅中炸到金黄，捞出来裹上花生糖粉，这样吐司麻薯就制作完成了。

麻薯冰淇淋怎么吃

麻薯冰激凌的吃法还是非常简单的，需要准备熟糯米粉，橄榄油，开水，玉米淀粉，糯米粉，白砂糖，淡奶油，牛奶，蛋黄以及去皮紫薯，先把紫薯放到蒸锅中蒸熟，然后再把它捣碎，再把牛奶，白砂糖以及蛋黄放到一个容器当中搅拌均匀，隔水加热5分钟左右，再把牛奶，白砂糖，蛋黄放到容器当中搅打均匀，需要隔水加热三分钟左右，把紫薯泥放进去搅拌，然后再放到冷冻室里面保存两个小时，需要重复拿出搅打放进去冷冻，这个步骤可以重复三次左右，到完全变硬以后就可以备用，然后再把麻薯皮制作完成，里面包上冰激凌就可以吃了。

上面介绍的就是麻薯冰淇淋的正确制作方法，麻薯冰激凌可以用以上的方法来制作，制作方法简单，口感又非常不错，虽然并不复杂，但是需要花费的时间还是比较长的，一定要有耐心，这样制作出来的麻薯冰淇淋口感才能更加不错。

冰淇淋怎么做?

冰淇淋是将原料先调成浆料,加热杀菌后,乳化并冻结在一起制成的。

冰激凌的做法：

将蛋黄和糖一起搅拌，加热牛奶， 将香草豆纵向分开，将种子刮入牛奶中，然后加入豆荚，将牛奶煮沸，然后取出加热，调整鸡蛋糖混合物在不断搅拌的同时，将其慢慢倒入蛋 - 糖混合物中，加入调和的鸡蛋糖混合物，将剩余的牛奶慢慢倒入平底锅中。

加入奶油，将浓稠的奶油搅拌到冰淇淋底座中，彻底冷却，在没有冰淇淋机的情况下，最简单的方法是将准备好的混合原浆倒入容器中放入冰箱中冷冻，当容器四周边缘冻结时，用筷子搅拌均匀，使其成为软硬均匀的糊状，再放入冰柜继续冷冻。

在变硬之前，应搅拌三次，直到冻结成半固体，取出再搅拌一次，再放入冰箱，半小时后就大功告成了。

在炎热的夏季，有很多青年男女以及小朋友都喜欢吃冰淇淋，素不知，自做的冰淇淋简单又卫生。