双色曲奇怎么做(坚果曲奇怎么做？)

双色曲奇怎么做

目录双色曲奇怎么做双色曲奇的窍门和配方双色曲奇的营养价值宝宝吃曲奇的注意事项曲奇饼干大家应该都有吃过，不同的食物都有自己的营养价值，曲奇的味道不错，但是吃多以后也容易引起上火，它里面的脂肪含量也非常多，吃的太多可能会让身体肥胖，下面就来和祝由网养生网看一下双色曲奇怎么做。

双色曲奇怎么做

制作双色曲奇需要准备可可粉，白糖，糖粉，黄油，鸡蛋，低筋，面粉，白糖，糖粉，鸡蛋，黄油，先把黄油放到室温下软化，再加一些糖粉，白糖，用打蛋器搅打到完全融化，然后再分次加入蛋液搅拌均匀，低筋面粉过筛放进去，用低速搅拌均匀，然后再揉成面团，再制作巧克力面团，需要把黄油先放到室温底下软化，加入一些糖粉，白糖，用打蛋器充分搅打完全融化，再把蛋液分次加进去搅拌均匀，可可粉，低筋面粉混合过筛，加入黄油中搅拌均匀揉成面团，再把一小块原味的面团和巧克力面团揉搓成长方形，把两条面团揉在一起两端接上，再做成圆圈形状，放到烤箱中烘烤，案板上面撒一些面粉，把两种面团擀成一厘米左右的面皮，再把面皮对折重叠在一起，多余的面皮切掉，放进冰箱里面冷藏20分钟，拿出来把它切成条状，然后巧克力面片和原味面片贴合在一起，接合处涂上蛋液，让它黏结在一起，面团切成厚片，放到烤盘当中，用150度烤25分钟左右，一直烤到表面金黄就可以吃了。

双色曲奇的窍门和配方

制作双色曲奇需要准备鸡蛋，黄油，抹茶粉，白砂糖，低筋面粉，黄油软化以后打发，再加入一些砂糖继续搅打，分两次加入鸡蛋液，用打蛋器打到黄油发白，低筋面粉筛进去，用刮刀搅拌均匀，揉成长条形，面团分为等量的两个，一半加抹茶粉揉成面团，把绿色面团和黄色面团擀成长方条，然后再重叠在一起卷起来放到冰箱里面冷冻30分钟取出来，切成小圆片，再放到烤箱当中175度，上下火烤20分钟左右就差不多可以了。

双色曲奇的营养价值

双色曲奇里面含有黄油成分，脂肪含量还是非常高的，还含有胆固醇以及水分，多种溶性维生素，还是有一定营养价值的，黄油里面含有矿物质，维生素，蛋白质以及氨基酸，还含有胆固醇，糖化，神经磷脂，脂肪酸，维他命，可以让骨骼发育身体发育变得更好，青少年就可以适当的吃一些黄油做的曲奇。

曲奇饼干里面的铜元素含量也比较丰富，能够让内脏发育，大脑发育，骨骼发育，免疫系统功能都得到有效改善，所以少量的吃一些黄油曲奇饼干还是非常不错的，但是再好的食物都不要过量，以免对健康造成不利的影响。

宝宝吃曲奇的注意事项

一定要选择适合孩子吃的曲奇饼干，有一些曲奇饼干里面的添加剂非常多，像柠檬酸，香精等，吃多以后对健康肯定不利，所以应该选择添加剂少，适合宝宝来吃的曲奇饼。

吃曲奇饼干之前一定要先把手清洗干净，宝宝在吃曲奇的时候，要把手洗干净然后再吃，否则手上的脏东西就很容易进入到嘴巴当中，特别是上完厕所，玩完玩具以后都应该养成良好的洗手习惯。

不要给孩子一次性吃得太多曲奇，毕竟是零食里面的一种，如果吃得太多就会影响到其他食物的摄入，所以数量一定要控制好，掌握好吃曲奇的时间，吃曲奇的时间一定不要和吃饭相冲突，尽量安排在上午10:00左右，下午的3:00~4:00左右，这个时候孩子正好有一些饿了，在吃完曲奇以后再吃饭也不会受到影响，不要给孩子吃带有干果的曲奇，很容易出现卡嗓子情况，像腰果曲奇，榛子曲奇一定要避免给宝宝吃，要小口小口的吃，嚼碎以后再吃，在吃曲奇的时候不要有打闹的情况。

双色曲奇的制作方法就是上面这些，给孩子吃曲奇的时候需要注意的事项也有很多，曲奇是一种含有一定营养物质的零食，但是一次性一定不要给孩子吃得太多，否则就会得适得其反，对健康造成危害。

坚果曲奇怎么做？

主料：
低筋面粉250克
辅料：
鸡蛋1个
调料
食盐0.5克
黄油120克
糖粉60克
白砂糖30克
夏威夷果
夏威夷坚果曲奇的做法
1.将黄油软化，筛入糖粉，搅打到颜色变浅，变得光滑细腻感;2.加入白砂糖搅拌均匀，再加入1个鸡蛋液搅打均匀至蛋液完全吸收状态;3.筛入面粉初步搅拌均匀，加入切碎的淡夏威夷果仁，用手和成面团;
4.不要过分揉面，能抱成团即可，将面团装进一个方形盒子里(为了方便后期脱盒，可以先在盒子里垫上一层保鲜膜)，用手按压平整，入冰箱冷冻半个小时;
5.取出冷冻的面团，倒扣在案板上，用刀切成厚度约0.4cm的薄片;
6.将生饼干平铺在烤盘上，送入预热好的烤箱;
7.烤盘放中层，上下火，170度20分钟。

对于曲奇，太多人割舍不断，它属于饼干中较美味的东东了。不过热量之高，让很多人浅尝辄止亦或吃个尽兴后懊悔之前的冲动，我就是属于后者，哈哈。人总是这样不断的重复着，矛盾着，平衡着。

之前做过香草曲奇后一直没有敢再做曲奇，因为太好吃。那日在异海MM家看到镶嵌上绿色开心果的巧克力曲奇很是激动，隔了很久才有机会在网上订购食材的时候一起定了伊朗的绿色开心果，在瑶瑶妈家定的，很绿很漂亮，这个食材成本高，所以要省着用，点缀曲奇的确是很不错的尝试，我分别尝试了抹茶和可可的，觉得还是可可的比较显，抹茶的放上开心果不太显，放上巧克力豆也不太显得样子，我用的是朱师傅的抹茶粉，感觉颜色不那么漂亮。还想做双色的，不过挤出来感觉有点显脏，所以就没搞几个。这次的面有点干，可以看出挤出来的不太连续，有一点点断，可以适当加一点点牛奶调和。

曲奇有哪些做法？

双色棋格曲奇

原料:（A）柠檬曲奇料500克（B）可可曲奇料500克。

做法：将（A）、（B）分别搓成两个长方体后冷冻。用蛋液将（A）、（B）粘在一起后，切片入烤箱以175℃烘烤10分钟左右即可。

核桃曲奇

原料:（A）黄油1000克，糖粉750克，鸡蛋550克（B）低筋面粉1500克，玉米粉100克，吉士粉50克（C）香草香精、朗姆酒各少许（D）核桃100克。

做法：将黄油、糖粉混合打发，逐个加入鸡蛋继续打发。（B）过筛，加入到做法1中搅拌均匀，再加入（C）搅匀，挤在烤盘上，将核桃嵌在上面，入烤箱以175℃烤10分钟左右即可。

巧克力曲奇

原料:（A）黄油1000克，糖粉750克，鸡蛋550克（B）低筋面粉1000克，玉米粉100克，吉士粉50克，可可粉500克（C）巧克力碎粒100克。

做法：将黄油、糖粉混合打发，逐个加入鸡蛋继续打发。将（B）过筛，加入到做法1中搅拌均匀，再加入C搅匀，搓成柱形冷冻定型。取出切片，入烤箱以175℃烤10分钟左右即可。

柠檬曲奇

原料:（A）黄油1000克，糖粉750克，鸡蛋550克（B）低筋面粉1500克，玉米粉100克，吉士粉50克（C）柠檬香精、朗姆酒各少许。

做法：将黄油、糖粉混合打发，逐个加入鸡蛋继续打发。将（B）过筛，加入到做法1中搅拌均匀，再加入C拌匀，挤在烤盘上，入烤箱以175℃烘烤10分钟左右即可。

原料:（A）黄油1000克，糖粉750克，鸡蛋550克（B）低筋面粉1500克，玉米粉100克，吉士粉50克（C）瓜子仁50克。

做法：将黄油、糖粉混合打发，逐个加入鸡蛋继续打发。将（B）过筛，加入到做法1中，搅匀再加入（C）拌匀，挤在烤盘上，入烤箱以175℃烤10分钟左右即可。

苹果酱曲奇的做法，双色苹果酱曲奇怎么做好

用料
低筋面粉220g
黄油130g
糖粉100g
鸡蛋1个
草莓果酱适量
果酱曲奇的做法
1.将软化的黄油放入大盆里加入糖粉打发，直到颜色变浅，体积稍变膨松
2.分次加入蛋液搅打均匀
3.把过筛的低筋面粉加入黄油蛋奶液中，快速翻拌均匀
4.烤盘铺上吸油纸，裱花袋套上星嘴，然后把面糊装进裱花袋，然后在烤盘上挤出曲奇形状
5.烤箱180度预热，再放入曲奇饼，烘烤约8分钟后，曲奇饼边缘上色，取出挤上草莓酱
6.然后再放回烤箱烘烤，并关闭烤箱的下发热管，曲奇烤至金黄色即可
时间到之后就可以出炉了