目录千层怎么放盒子里千层怎么保存千层怎么做千层的营养价值千层是蛋糕里面的一种,可以做草莓千层,抹茶千层,榴莲千层,营养价值都是非常高的,适当的吃一些千层蛋糕,能够补充身体所需要的热量,也可以补充各种所需要的营养元素,下面祝由网养生网就给大家介绍一下千层怎么放盒子里。
千层怎么放盒子里
把千层放到盒子里面的方法是非常容易的,首先把制作好的千层蛋糕切成大小合适的块状,然后再摆放在盒子里面保存就可以了。
千层怎么保存
可以用常温保存方法,可以保存一天的时间是不能过夜的,否则奶油就会变质,口感变得非常差,如果是在炎热的夏季那么千层蛋糕一定不能过夜以后再吃,即便是放在冰箱里面保存,也没有办法保证它的口感,所以千层蛋糕最好当天吃完,放到常温底下保存是不能保存太长时间的。
可以密封冷藏,千层吃不完可以把它放到冰箱里面冷藏保存,首先需要用密封袋或者保鲜膜给包起来,然后再放到密封盒里面阻隔空气密封冷藏保存,可以保存72个小时,但是超过这个小时就没有办法保证是否还可以吃。
密封急冻保存方法,如果想要把千层保存更长的时间,那么就可以采用急冻保存方法,可以先把千层密封起来保存在冷冻室里面,可以保存一个礼拜的时间。解冻以后口感方面发生很大的变化,如果不解冻直接吃,那么就是千层冰淇淋,口感也是不错的。
千层怎么做
制作千层蛋糕的方法有很多,可以制作榴莲千层,需要准备黄油,糖粉,低筋面粉,鸡蛋,牛奶,动物性蛋奶油,榴莲糖粉,饼干,蓝莓,芒果,可以先把鲜奶油打发一下,然后鸡蛋打进碗里面打散,加一些糖粉,用打蛋器搅拌均匀,鸡蛋不要打发,牛奶倒进去搅拌均匀筛入低筋面粉,再用打蛋器慢慢的搅拌均匀,做成稀薄面糊,黄油隔水加热融化以后倒进面糊里面再搅拌均匀,稀面糊过筛以后放进冰箱冷藏静放30分钟,平底锅里面涂抹一层油,然后再用小火慢慢的加热,加一些面糊摊成圆形,摊好以后自己在锅中滑动,铲子可以轻易的把它铲起来,放到盘子里面,煎面皮非常容易粘锅,除了可以用不粘锅,火候以及手法方面也需要特别注意,可以多加练习,奶油打发好后就可以把晾凉的饼胚取出来涂抹奶油,然后再摆上榴莲肉,再涂抹一些奶油,再摆上榴莲,然后再涂奶油,重复这个动作,一直到所有的饼胚全部都叠放好,再随便的挤上一些奶油,用一些水果来装饰就可以了。
还可以制作抹茶千层蛋糕,需要准备低筋面粉,纯牛奶,糖粉,抹茶粉,全蛋液,融化黄油,淡奶油,马斯卡彭,糖粉,如果没有马斯卡彭,也可以也不放。把牛奶倒进一个稍微大一些的容器当中,然后再放面粉,筛入一些低筋面粉,糖粉,抹茶粉,搅拌到无面粉颗粒,然后就可以倒入蛋液,一边倒一边搅拌,搅拌好的蛋糊倒进融化奶油里面搅拌均匀进行乳化,乳化后黄油缓缓地倒进大壶里面,一边倒一边搅拌,最后做好的面糊过筛,这样可以更加细腻,然后再用保鲜膜包起来,放到冰箱里面冷藏1~2个小时,冷藏结束以后保鲜膜撕掉,面糊重新搅拌几圈,然后颜色会更加均匀,平底锅加热,面糊倒进去把它摊平凝固,全部的面糊都做好以后,把锅放在湿毛巾上,皮子做好以后就可以用圆形模具把皮子弄成比较好看的圆形,面糊放的越少,千层皮越薄,但面糊太少的话没办法很好的把它放平,所以需要自己掌握好量,然后再把糖,奶油放到一起,用电动打蛋器打发,打发差不多的时候就用湿毛巾垫在裱花台上,避免打滑,在蛋糕托上放千层皮,然后再添加一些奶油抹平,边缘可以留一些不抹,抹平后再放一张千层皮,然后以此类推,一张千层皮抹一层奶油,一直到全部都抹完后轻轻的向内按压一下,一定要轻轻的,否则奶油会变形,最后盖一层保鲜膜在表面,放到冰箱冷藏室里面冷藏几个小时,然后就可以拿出来切成块,然后就可以吃了。
千层的营养价值
千层蛋糕里面的营养物质非常丰富,像矿物质维生素,膳食纤维,碳水化合物等等,如果做的是榴莲千层,那么适当的吃一些就可以缓解痛经,起到活血散寒作用,对于有痛经问题的女性来说就比较适合,能够让腹部寒凉的症状得到改善。
上面介绍的就是千层怎么放盒子里以及千层的制作方法,适当的吃一些千层蛋糕能够补充身体所需要的能量,千层蛋糕样子好看,吃起来的口感也相当不错,而且又可以根据自己不同的喜好来添加各种不一样的水果果肉,让口感更加丰富一些。
千层盒子蛋糕的制作方法
千层盒子蛋糕的制作方法,蛋糕是一种大家都十分喜欢的食物,而千层蛋糕更是受大家的欢迎,那千层盒子蛋糕的怎么做呢?我给大家整理了千层盒子蛋糕的制作方法的文章,欢迎大家参考。
千层盒子蛋糕的制作方法1 食材清单
低筋小麦粉 80克
糖霜 30克
黄油 10克
淡奶油250毫升
精幼砂糖 30克
芒果2个
鸡蛋2个
牛奶250毫升
制作步骤
步骤1、鸡蛋打入盆中,加入百钻糖霜、牛奶搅拌至融化
步骤2、倒入过筛后的面粉
步骤3、加入隔水融化的黄油溶液混合拌匀(黄油一定要成黄色的液体倒入)
步骤4、拌匀后过筛一遍
步骤5、锅中大火转小火,把千层蛋糕圈放入圈内倒入蛋糊成型
步骤6、煎好的`用油纸一片一片放好
步骤7、另取一个容器倒入淡奶油、加入细砂糖打发
步骤8、取一张铺在底上,用裱花袋挤入淡奶油放入水果,重复叠加即可。
步骤9、冷藏2-3个小时口感最佳
小贴士
1.奶油的油脂含量极高,是牛奶的20倍,但同时也含有极高的维生素A和D。在治疗身体虚弱、削瘦等方面有很好的表现。
千层盒子蛋糕的制作方法2易操作 美味 颜值高
用料
细砂糖
100克
淡奶油
1升
芝士奶酪
100g
奥利奥碎块
抹茶粉
班戟粉
200g
鸡蛋
2个
牛奶
400g
戚风蛋糕
适量
芒果草莓猕猴桃等
消化饼干
10片
黄油
2030g
步骤 1
1做蛋糕底(这部可省略不做)我用消化饼干先做了盒子底,消化饼干10片擀碎
步骤 2
黄油30g,黄油隔水融化,和饼干碎混合搅拌,铺在盒子低冷冻一小时以上
步骤 3
煎班戟皮,我直接在网上买班戟粉,班戟粉200g,加入400g纯牛奶搅拌均匀,鸡蛋两个打散再倒入一起搅拌均匀,20g黄油隔水融化一起搅拌均匀,过筛,盖上保鲜膜放冰箱静置半小时
步骤 4
平底锅烧热开小火,倒入一勺班戟面糊,把锅端起来旋转让面糊均匀摊开,再慢慢用小火煎到起小泡,关火,用锅的余温再畏一会,虽然麻烦但是这样煎的班戟皮没有大气泡,看起来颜值高~
步骤 5
这是刚刚做好的班戟面糊的三分之一的分量里加了5g抹茶粉,过筛两遍,煎法一样的抹茶班戟皮
步骤 6
把煎好的班戟皮用盒子边压成盒子同等大小形状(边边角角的拼凑一下不要浪费)放冰箱冷藏,千层皮做好啦!(因为怕奶油用不完,所以特意留了几张班戟皮,跟最后用不完的奶油一起做水果班戟)
步骤 7
戚风蛋糕夹层。可以自己烤戚风蛋糕,但是我嫌麻烦,就直接从店里买了一片一片的戚风蛋糕,厚度一厘米类似吐司,然后跟班戟皮一样用盒子边压成长方形备用。
步骤 8
奶油。我准备了三种口味的奶油。
1,芝士奶酪奶油。芝士奶酪100g,用打蛋机打至顺滑(我知道很难打、很打手,忍住)
淡奶油(我用的是安佳)500g,加50g细砂糖打发至浓稠,再加入芝士奶酪混合,再打两分钟到有纹路,备用
2、奥利奥咸奶油。(没拍)把剩下500g奶油打发至有纹路,取200g按个人口味加入适量奥利奥碎,用手指碾一点点盐,有咸味就行,搅拌均匀备用。
3、第三种就是打发好什么都不添加的纯奶油
步骤 9
接下来戴手套满手奶油,过程都没拍。总之材料准备就绪,用裱花袋装入准备好的奶油,先是一层奶油,一层水果,一层班戟皮,一层戚风蛋糕,自由发挥,随心所欲。最后上面挤满奶油铺满水果粒。
主料低筋面粉160g鸡蛋2个牛奶240ml黄油30g糖50g淡奶油300g辅料芒果适量
步骤
盒子芒果千层蛋糕的做法步骤11.两个鸡蛋打入盆中
盒子芒果千层蛋糕的做法步骤22.加白糖搅匀
盒子芒果千层蛋糕的做法步骤33.倒入牛奶搅匀
盒子芒果千层蛋糕的做法步骤44.筛入低筋面粉搅匀
盒子芒果千层蛋糕的做法步骤55.倒入融化的黄油搅匀
盒子芒果千层蛋糕的做法步骤66.搅匀的面糊过筛,静置10分钟
盒子芒果千层蛋糕的做法步骤77.用煎饼锅或者平底锅烙成薄饼
盒子芒果千层蛋糕的做法步骤88.芒果切块
盒子芒果千层蛋糕的做法步骤99.打发淡奶油后,一层饼一层奶油一层芒果摆放到盒里
盒子芒果千层蛋糕的做法步骤1010.打发淡奶油后,一层饼一层奶油一层芒果摆放到盒里
盒子芒果千层蛋糕的做法步骤1111.全部做好放冰箱冷藏
答:水果千层做法:一、作法1
1、千层皮原材料:牛乳、糖、玉米粉、低筋粉、无盐黄油、生鸡蛋
2、夹心巧克力原材料:什果、鲜奶油、糖
3、新鲜水果榴莲千层蛋糕盒的作法:
1)最先,牛乳 低筋粉 玉米粉 糖混和在一起搅拌均匀。
2)把三只生鸡蛋开启放进另一个干净的碗里搅拌均匀,不需要消磨,把鸡蛋清打撒不结团就可以
3)把第一流程的面浆倒进鸡蛋液里搅拌均匀
4)筛粉一到2次,查验没有粉状就可以
5)无盐黄油防水防火溶化,或是微波炉30秒至其融化就可以,随后添加面浆里搅拌均匀
6)用中文火加热不沾锅,把面浆倒进不沾锅里煎熟。约2分钟上下。这一步要十分留意熟度
7)糖添加淡奶油打发至强制企身,便是把面盆倒过来鲜奶油也不会往下掉。
8)切完自身得用的新鲜水果
9)准备好装生日蛋糕的小盒子,容积尺寸,样子,随便挑选
10)把制冷了的千层皮剪裁成小盒子尺寸一样的样子,随后在小盒子底端铺平一层千层皮,再铺平一层鲜奶油,在鲜奶油上再铺一层新鲜水果
11)这般推导,一层盖一层,直至把小盒子放满,随后就可以享受特色美食啦!!
水果盒子蛋糕的做法
1.
烤箱上下火200度预热,然后开始准备蛋糕糊。首先将蛋白蛋黄分离。
2.
往4个蛋黄中,加入52克纯牛奶,40克橄榄油,拌均匀。
3.
然后筛入52克低筋粉,拌成无颗粒状态的面糊,备用。
4.
4个蛋白,分3次加入60克细砂糖,打发至硬性发泡。
5.
将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合。
6.
然后倒入垫了硅胶垫的方形烤盘中,抹平并震荡出大气泡。
7.
放入烤箱中层,上下火200度,烤20分钟,出炉。烤蛋糕的过程,将淡奶油打发,冷藏备用。
8.
将烤好的蛋糕体倒扣到烤网上冷却,并盖上吸油纸,防止水分散失。
9.
将冷却好的蛋糕边沿裁去,然后分成8等份。
10.
将第一排的蛋糕片分别放入盒子。
11.
淡奶油装入裱花袋里,然后在蛋糕片上挤出一层淡奶油。
12.
接着将火龙果以及奇异果摆放到奶油层上,然后再在水果上挤出一层单薄的奶油。
13.
盖上第二片蛋糕片。
14.
同样先挤出一层淡奶油,然后放上水果,完成!做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2个小时后再享用,口感更佳。
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