黑豆小麦猪腰汤,强肾健体的"黄金食谱"

黑豆小麦猪腰汤,强肾健体的"黄金食谱"

原料

猪腰2个，猪脊骨500克，黑豆50克，浮小麦25克，核桃6个，圆肉15克。

调料

香油少许，精盐适量。

做法详解

猪腰剖开，挑去臊腺，切成大块，待用；猪脊骨冼净后斩成大块，连同猪腰一起用开水烫煮后捞起待用。

核桃剥壳后用慢火炒至微香；黑豆、圆肉分别淘洗干净；浮小麦洗净后置于煲汤用的纱布袋内。

洗净煲后，放进3000克(约12碗)清水，再将煲置于炉上。

先把煲内水烧开，再将以上用料倒进煲内煲之；先用大火煲半小时，再用中火煲1小时，后用小火煲1.5小吋，用香油、精盐调味即可。

食之有道

在每百克核桃中含蛋白质16〜19.6克，脂肪63.9〜69克，矿物质5.4〜8.1克。

给宝妈们增进食欲的同时，可以调养身体的月子食谱有哪些？

一、干贝冬瓜汤

原料：东瓜150克，干贝20克，小麦面粉10克；生姜片适当

作法：

（1）东瓜削皮去籽，洗净后切片；干贝洗净后，冷小水泡发30分钟；干躁的锅中添加小麦面粉，小火炒至面粉变黄，传出香气就可以盛出，小麦面粉变冷后，用冷水调为稀汤预留；

（2）碗中放进干贝、冷水，水未过干贝就可以，上锅走红蒸30分钟，放凉后撕一小块；

（3）将东瓜片、干贝、生姜片放进锅中，煮开至东瓜烂熟后，倒进以前调节的小麦面粉汤，翻拌后再度烧开就可以熄火。

作用：东瓜可利湿退肿，能降低重量；干贝美味可口，可防止头晕眼花，还能缓解抑郁心态。

二、山药木耳筒骨

原料：淮山药、木耳（干）、带皮生姜、筒骨

作法：

（1）黑木耳用温开水泡浸一小时上下，以泡软为规范，沥干预留；

（2）将淮山药切割成一小块洗净预留；

（3）油下锅大火烧热，放进生姜片转小火，倒进筒骨，黑木耳煸炒转小火炖150分钟，添加淮山药煮开就可以。

作用：补气补血健脾胃、清胃涤肠、补血补气及强肾的功能，有利于提高孕妇的胃口，排出来身体内内毒素，改进孕妇的气血两虚病症。

三、西芹百合炒腰果

原料：鲜百合50克，芹菜100克，杏仁30克，尖椒大半个；盐1/4小勺，油1一茶匙

作法：

（1）全部食物洗净，沥干；百合花去头去尾，分为数瓣；芹菜去茎再切一小块；尖椒切片；

（2）热锅冷油，放进杏仁后小火炒至腰果绵软，捞起来预留；

（3）锅中剩亮油，添加芹菜，文火煸炒1min后添加百合花、尖椒，炒过后添加杏仁，炒匀后放盐调料就可以。

作用：杏仁中含有膳食纤维和优异的油酸，对人脑、心血管健康都十分有利；芹菜中含有膳食纤维，能合理防止产妇便秘；甜椒中含有维他命C，可以促使创口修复。

四、荷塘小炒

原料：连藕100克，红萝卜、荷兰豆各50克，干木耳2克；盐1/4小勺，芡粉适当

作法：

（1）黑木耳洗净、泡开，去根后撕小朵；荷兰豆择洗干净；连藕削皮，洗净后切片，泡在加了少量白米醋的水里，预留；红萝卜削皮，切片；芡粉放盐，调成芡汁；

（2）红萝卜、荷兰豆、黑木耳、连藕片各自自来水焯熟，沥干；

（3）热锅冷油，倒进焯过的食物，炒成香气后，添加芡粉汁水淀粉勾芡就可以。

作用：荷塘小炒中各种维生素的含量丰富多彩，口感清新，发热量低，有益于孕妇操纵重量；含有膳食纤维，能高效防范和缓解严重便秘。

五、红薯百合粥

原料：红薯100克，百合花、青豌豆各20克，稻米50克；老冰糖10克

作法：

（1）红薯削皮，切片；青豌豆、百合花各自洗净，百合花掰片；稻米洗净，用冷水泡浸半小时

（2）锅中放进米和8倍水，走红煮开后，转小火，放青豌豆、红薯块熬粥

（3）粥煮至八成熟时，放百合片，煮至熟糯，最终添加老冰糖就可以

作用：红薯和百合花可以协助孕妇稳定心魄，红薯中含有膳食纤维，可以处理孕妇产妇便秘的困惑，有益于减肥瘦身。

能够强身健体的杜仲，可以和什么食材在一起煲汤？

杜仲为常用中药材，具有补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等功效，药效学研究表明杜仲具有降血压、调血脂、降血糖、抗氧化、抗炎、抗衰老、保护肝损伤、抗肿瘤、增强免疫等作用。黑豆杜仲鸡汤食材：杜仲10g、黑豆20g、鸡腿1双（100克）、红枣5粒、水500g、料理米酒30c.c.、姜2片、盐适量。巴戟杜仲煲牛尾此道汤水非常适合冬季饮用，有滋养身体，温暖身心的效果。同时其中的巴戟天和杜仲对男性有强壮筋骨，进补腰肾的作用。

杜仲和牛夕都是比较常见的中药材，二者都是有补肾养肝、利尿的功效。而羊肉性温，属于温补气血、补虚、令人强筋骨的食材。所以三者同吃是完全可以的，相得益彰，但不可贪嘴。猪腰杜仲枸杞核桃汤的主料：猪腰2个，杜仲30克，配料：猪肉30克，核桃肉30克，枸杞，红枣适量。

杜仲和桑叶一起煲汤。首先，杜仲本身就有降血糖、降血脂的作用。桑叶中又富含桑叶多糖，具有显著的降血糖和抑制血脂升高的作用。杜仲搭配巴戟一起煲汤效果也很好，巴戟的功效也是治疗腰间酸痛、强筋骨祛风湿。两者都是不适合阴虚火旺者食用，比如热燥、不宜入眠、上火者都不适合饮用。

一碗杜仲健骨汤，能为高堂补脚力。杜仲、牛膝、牛大力是常用的祛风湿、强筋骨的良药；民俗食养智慧则认为牛膝盖骨具有"以形补形"、强筋壮骨的功效，用猪尾炖汤比猪蹄好吃多了，而且也都是满满的胶原蛋白，汤肉吃起来也不油腻。配上黑豆，补肾健腰一步到位，想要效果更佳的话，也可以加点杜仲！

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