绿豆百合菊花粥：润肺止咳,清心安神

材料

绿豆100克、干百合20克、干菊花10克、冰糖适量

制法

绿豆洗净，浸泡2小时；百合分洗净，浸泡30分钟。

菊花洗净，用热水浸泡20分仰，过滤取汁。

锅中加入适量清水烧沸，下入绿豆和白合。

然后加入菊花汁和冰糖，稍煮即可出锅装碗。

先用旺火烧沸，再转小火煮1小时。

大厨提示

干百合的选购，有的入以为越白越好，越大越好，其实这是不对的。其实，干百合的颜色应该是白色，或者是梢带淡黄色或淡棕黄。而颜色过于白的干百合，有可能是用硫磺漂白过的，用在食疗上会有副作用。

营养专家提示

绿豆解毒，可使体内毒需尽快排出。百台可以润肺止咳、清心安神。菊花则可以明目清火。所以将这三种佳品结合在一起，则具有排毒养颜功效，昱秋食用，一定会让你胃口大开，做一个健康美人！

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