生姜羊肉汤：温脾养血

生姜羊肉汤：温脾养血

材料

羊肉100克，生姜10片，当归10克，盐3克，料酒10毫升，味精2克。

做法

羊肉、生姜、当归、料酒同放入锅内，加清水适量，武火煮至烂熟，再加盐、味精调味即可食用。

服法

每日1剂，月经前连续服用3〜5剂。

性味归经

羊肉性温，味甘，无毒，归脾、肾经。

食性配伍

羊肉不宜与乳酪、荞麦、豆酱、醋同食。湿盛中满、大便泄泻者忌用当归。

养生堂提示

温脾养血。适用于虚寒证。月经后期、经量少、颜色淡、质稀，伴有怕冷、小腹隐痛，手按可使疼痛减轻者食用。羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳瘘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

当归生姜羊肉汤

寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。

当归生姜羊肉汤方：当归三两    生姜五两    羊肉一斤

上三味，以水八升，煮取三升，温服七合，日三服。若寒多者，加生姜成一斤；痛多而呕者，加橘皮二两，白术一两。加生姜者，亦加水五升，煮取三升二合，服之。

《金匮要略心典》 ：“此治寒多而血虚者之法。血虚则脉不荣，寒多则脉绌急，故腹胁痛而里急也。当归、生姜温血散寒，羊肉补虚益血也。”

刘渡舟诠解：本条论述血虚寒疝的证治。病起于肝血虚而寒邪内凝，故腹中痛及胁痛里急，“里急”指腹、胁疼痛有拘急之象。根据临床所见往往出现两目视力降低。 治宜当归生姜羊肉汤，采用“精不足者，补之以味”的理论，故用味厚之羊肉以温补肝血，配当归以润肝血之急；重用生姜温中散寒止痛。方后注云：“寒多者，加生姜成一斤”，为温散阴寒也。“痛而多呕”，乃肝气上逆犯胃所致，故加橘皮、白术理气和胃为宜。凡寒疝疼痛，必有血脉不和之变，故大乌头煎润之以白蜜，本方治之以羊肉，其药虽异，而理则不殊。 

病案举例：岳某，女，52岁。常因头痛，身疼而服大量阿司匹林，已近20年。每当饮冷或遇寒即觉腹痛。1976年12月13日，突然头痛加剧，鼻齿衄血百余毫升，腹中绞痛，全身满布米粒大小之紫癜，尤以躯干为多，于次日住院治疗。诊见面色萎黄，形寒肢冷，紫斑大小不等，不隆起，压之不退色。舌淡苔白，脉沉细无力。化验：血小板34000/立方毫米。遂诊为“血小板减少性紫癜”，虚寒肌衄，宜补血温阳，方拟当归生姜羊肉汤：当归50克，生姜50克，羊肉100克，水煎服，每日一剂。 服药九剂，诸证悉除，紫斑逐渐消退，化验：血小板140000/立方毫米。于1976年12月24日病愈出院，随访三年未见复发。1979年12月化验为170000/立方毫米。 （摘自《吉林中医药》1981,1:38）

注：

1、腹满是腹中胀满，可出现在许多不同的疾病之中，所以，其病机比较复杂。本篇的腹满可概括为两大类：一为热证、实证，其病变多在于胃；一为寒证、虚证，其病变多在于脾。 

2、寒疝，是阴寒腹痛的病变。王冰注《素问·大奇论》中曰：“疝者，寒气结聚之所为也。”所以，前人认为，凡风寒之气攻冲作痛的，或寒积高起如山的，均称之为疝，与后人所说的疝气内容有所不同。
当归汤    治妇人寒疝，虚劳不足，若产后腹中绞痛方。

当归二两   生姜五两   芍药二两(《子母秘录》作甘草)   羊肉一斤

上四味，㕮咀，以水八升，煮羊肉熟，取汁煎药，得三升。适寒温服七合，日三。 (《金匮要略》、《胡洽》不用芍药，名小羊肉汤)
羊肉汤    治产后及伤身，大虚上气，腹痛，兼微风方。

肥羊肉二斤(如无，用獐、鹿肉)   茯苓   黄耆   干姜各三两   甘草   独活   桂心   人参各二两 

麦门冬七合   生地黄五两   大枣十二枚

上十一味，㕮咀，以水二斗煮肉，取一斗，去肉内药，煮取三升半，去滓。分四服，日三夜一。(《千金翼》无干姜)
羊肉当归汤     治产后腹中心下切痛，不能食，往来寒热，若中风乏气力方。

羊肉三斤   当归   黄芩(《肘后》用黄耆)   芎䓖   甘草   防风各二两(《肘后》用人参)

芍药三两   生姜四两

上八味，㕮咀，以水一斗二升，先煮肉熟，减半，内余药，取三升，去滓。分三服，日三。(《胡洽》以黄耆代黄芩，白术代芍药，名大羊肉汤。《子母秘录》以桂心代防风，加大枣十七枚)
论曰疝者痛也，本由寒气内积，阳衰阴盛不得散释，寒邪因得攻击，或上抢心，或腹内刺，发即俱痛，故名寒疝心腹痛也。

治寒疝心腹痛里急，当归汤方

当归（切三两）   生姜（切五两）   羊肉（去脂膜切作片一斤）

上三味，以水一斗，煮取五升，去滓，每温服一盏，不拘时，日三夜二。

羊肉补气补血汤配方

羊肉性温，能补血益气，温中暖肾。如果想补气血，就加入一些补气养血的中药一起炖，也可以加入温阳补肾的起到补肾温阳的效果。
补益气血，可以加枸杞子、熟地、当归、党参，各适量，别太多，多了后药味盖住了羊肉本身的香味口感会不好的。
肉与当归和生姜一起炖比较补气血
当归生姜羊肉汤，菜谱名称，主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛
温中补血、调经散寒 基本材料：羊肉一斤，当归一两，生姜二两。
羊肉——肉嫩味羹，是滋补之佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分；其性味甘，温；能养肝补虚，善治虚劳赢瘦、产后虚冷、腹痛、寒疝；《千金要方》载本品“主暖中止痛，利产妇。”
当归——补血调经，活血行滞，以增强羊肉补虚温肝之力；使该汤既补血活血，又能止痛。 生姜——温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而为汤，温补肝血，散寒调经止痛。