动物内脏的养生秘方(都说吃哪些就能补哪些，吃猪肝有补肝的效果吗？)

动物内脏的养生秘方

猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等这类动物肝脏，不仅味道可口，补血功效也不可忽视。从中医角度而言，猪肝味甘、苦，性温，具有补肝、养血及明目的作用；对于血虚蒌黄、夜盲、水肿等症有较好的缓解作用；羊肝味甘、苦，性凉，有养血、补肝、明目的作用，对肝热上扰所致的目暗昏花及血虚导致的病症有较好的缓解作用。

从营养学角度来说明动物肝脏具有补血作用，动物肝脏中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素b12、钙、磷、铁等成分，其中起补血作用的营养元素为铁，对缺铁性贫血患者有较好的食疗作用。

猪肝食疗方

猪肝炖黄豆

做法：取猪肝80克，黄豆100克。先将黄豆煮至八成熟，加入I猪肝共煮烂即可。

用法：每日2次，连吃2周。

适用人群：贫血患者。

猪肝百合散

做法：取等量的猪肝、野百合。将猪肝烤千后和干燥的野百合共研成细末。

用法：每次3克，加入适量白糖内服，每日3次。

适用人群：适用于急性与慢性白血病的辅助食疗。

都说吃哪些就能补哪些，吃猪肝有补肝的效果吗？

在我们的生活当中，经常会听见人说吃哪些就能补那些，所以很多人都会给孩子吃一些猪脑来帮助孩子补脑，吃猪肝来给孩子补肝，要知道这种说法是没有任何科学依据的，接下来小编就为大家介绍一下。

一、都说吃哪些就能补哪些，吃猪肝有补肝的效果吗？

首先我们要知道动物的肝脏营养价值非常的丰富，因为动物肝脏是动物代谢储存营养物质的主要器官，含微量元素非常的丰富，所以在吃完动物的肝脏之后，就能够起到一个很好的补血效果，如果孩子有缺血现象或者是头晕眼花的现象，就可以给孩子适当的吃一些猪肝。其实我们要知道，我们吃进去的食物是通过食管进入到胃肠道当中，所以这些动物的肝脏并不会直接到达我们的肝脏当中，而且吃进嘴巴里的动物肝脏，最终会被消化成氨基酸脂肪酸等小分子物质，所以就起不到吃什么补什么的效果，因此吃猪肝并不能补肝。最后就是在吃肝脏的过程当中一定要让肝脏煮熟，如果不煮熟的话，就会导致我们吃入一些生的肝脏，从而导致肝脏当中的寄生虫进入胃肠道，从而破坏我们身体的菌群，影响我们的身体健康。

二、结语

虽然动物的肝脏营养价值非常的丰富，但是我们也要适当的使用，不能使用的过多，一旦使用的过多就会导致我们摄入的蛋白质过多，从而给胃肠道造成一定的负担，对身体健康造成不利的影响。

所以想要补肝的话，我们就要注意日常生活当中的饮食以及作息规律，如果长时间的抽烟喝酒熬夜，那么必定会伤害我们的肝脏，所以要想好好的保护肝脏，就要按时睡觉，戒烟戒酒，多吃蔬菜水果，多喝水，都能够很好的保护我们的肝脏。

吃动物内脏 真的吃什么补什么吗？

在我们周围，吃烧烤时点几串羊“腰子”是很多男性的最爱，再加上受到“吃啥补啥”等传统观念的影响，很多男性的餐桌上都少不了牛鞭、羊肾、猪肝、鸡肾等具有“壮阳功能”或含量丰富的动物内脏。 但最近却有专家指出，应该科学地认识动物内脏的营养价值和存在的危险，因为动物内脏尽管有着独特的营养成分，但内脏中含有重金属镉，对男性会产生不育影响。 “动物内脏因为含有大量的性激素和肾上腺皮质激素，能增强精子活力提高性欲 ，属于民间认可的壮阳之品，是人们餐桌上比较常见的食物。”河南省人民医院泌尿外科主任医师丁德刚说。 不过看似能壮阳的动物内脏却暗藏不育危机。最近，台湾有专家指出，猪、牛、羊的肝、肾脏等，里面均有不同含量的重金属镉，而湖北省卫生厅曾经公布的食品污染物监测情况中，动物肾脏中金属镉的含量超过国家标准值100倍。“镉可以诱导男性睾丸、附睾等组织器官发生结构功能上的退行性变化，最后导致生殖能力的减退。”丁德刚说，除了重金属镉，还有铅都可直接作用于男性生殖系统的核心器官睾丸，造成精子数量减少、精子畸形率增加、活性能力减弱，影响生育。从理论上讲，人体自身有一定的能力，有毒物质不会积存在体内，但如果超量摄取，人体自身的排毒能力就显得不足，导致有毒物质在人体内蓄积，当达到一定量时，就会表现出爆炸效应。“不仅仅是重金属，动物内脏的和胆固醇含量也较高。”郑州大学第一附属医院营养科营养师付三仙介绍，动物内脏容易被病原微生物和寄生虫污染，如果不做熟炒透，会增加人们感染疾病的机会。 有些人抱着“吃啥补啥”的心态吃动物内脏，但患者就不宜多吃动物肾脏，因为的患者，是需要限制营养摄入的，而动物肾脏胆固醇含量高，过量进食，将可能加重肾脏的负担，使肾功能进一步恶化。 精子受到影响是可逆性的 “引起少精、弱精症的原因很多， 较常见的有， 生殖道炎症感染，免疫抑制，，服用了对精子生成有影响的食物、药品等。”少精、弱精症应该系统检查病因，然后才可以对症治疗。对于那些因为服用对精子生成有影响的药物、大量进食动物内脏等行为引起精子减少，导致不育的情况，只要停止这些抑制精子生成的行为，经过一段时间恢复，精子可以回到正常水平。丁德刚建议，喜食动物内脏又担心不育者，可以到医院做精子质量检查。 动物内脏并不是没有用的“下脚料”，它们具有营养价值，富含丰富的铁、锌等微量元素和多种维生素。食用这些动物内脏，能够有效补充人体对这些微量元素和营养素的需求。 很多男性爱吃动物内脏，但要注意摄取的量，她建议，每周最多吃一两次动物内脏即可，而且每次食用量不要超过50克。“此外，吃动物内脏时，最好多搭配一些粗粮和蔬菜，以补充膳食纤维。”动物内脏中含有胆酸，粗粮和蔬菜与胆酸有结合力，能够增加胆酸的排除，降低胆固醇的吸收，从而达到降血脂的保健作用。

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