西梅的做法大全(西梅的做法怎样西梅烹饪的更好吃)

西梅的做法大全

西梅是梅子的一种，一般我们见得比较多的是它被制作成果脯蜜饯时候的样子，其实除了果脯蜜饯，西梅还可以用来做成各种各样美味的食物。下面我们就来一起看一看吧。

西梅排骨

材料：

猪肋骨、西梅各适量，植物油、生抽、食醋、白糖、八角、淀粉各适量

做法：

1、将猪肋骨洗干净之后，放入生抽、八角、白糖、适量水腌制24小时;

2、锅内油烧热，放入排骨大火炒2分钟，放入热水、生抽、白糖小火焖烧5分钟;

3、将食醋、冷水、淀粉调成调味汁倒入锅中，并转为中火烧制;

4、待排骨快要熟烂的时候，放入西梅略微翻炒即可。

西梅蛋挞

材料：

低筋面粉125克、黄油60克、蛋黄半个、香草糖20克、西梅8个、杏仁适量

做法：

1、将黄油切成小粒，与低筋面粉混合，搓成玉米粉状;

2、放入蛋黄液、食盐搅拌均匀，揉成团，包上保鲜膜放在冰箱中冷藏1个小时;

3、将西梅洗净后，去核，将果肉切成片，放入香草糖中腌制一刻钟;

4、取出面团，擀成薄片，用模具扣成圆形，放入腌制好的西梅片在中间;

5、将面团向内折叠固定好，刷上蛋液、撒上香草糖、杏仁碎后，放入烤箱中烘烤;

6、大约半个小时就可以出炉了。

自制西梅酸奶

材料：

纯牛奶500毫升、益生菌1包、西梅适量、糖粉适量、装饰糖适量

做法：

1、将牛奶和菌粉混合好，并且用勺子搅拌;

2、将混合好的牛奶放入酸奶机中进行发酵;

3、将西梅去核、依据自己的喜好切成片或者块状;

4、待酸奶制作完成之后，放入西梅、糖粉、装饰糖等即可。

以上这三种是西梅比较常见的制作方法，有兴趣的朋友不妨趁着周末的时候在家做一做，不仅可以享受到动手的乐趣，而且味道也是非常不错的。

西梅的做法怎样西梅烹饪的更好吃

1.西梅酥饼
准备材料：中筋面粉150G、西梅干40G、色拉油80g、鸡蛋1个、苏打粉3g、糖60g
做法：
1、将西梅干用剪刀剪成小块;
2、将色拉油、鸡蛋、糖混合，搅拌均匀;
3、往鸡蛋液里筛入面粉、苏打粉，再放入西梅干;和成稀面团;
4、取小剂，搓圆压扁，再用拇指在中间轻按一下;
5、烤箱预热175度，中层，烤15分钟，出炉。
2.西梅苹果泥
材料：西梅、苹果
做法：
1、将2个西梅1个苹果洗净。
2、西梅苹果一起泡淡盐水半小时。
3、西梅开水下锅焯一下，再切块，苹果去皮，切块，蒸软。
4、将小玻璃瓶开水烫过消毒。
5、苹果西梅分别打成泥，混合一起，装瓶。

吃西梅有哪些好处 西梅的做法及饮食禁忌

西梅也叫做加州梅，西梅含有丰富的维生素A及纤维素，铁和钾等矿物质的含量也很高，但是却不含脂肪和胆固醇。西梅的果肉芳香甜美，口感润滑。西梅还可以和各种原料相配，做成各种美味食品。

西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。

西梅果酱的做法

材料集合图：

1.将西梅放入盆中，清洗干净

2.取出西梅用刀切成两半，依次去核

3.然后将西梅切成小块，放入碗中，表面撒入白砂糖

4.搅拌均匀后腌制1—2个小时

5.把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中

6.加入冰糖和柠檬汁，倒入小半碗水，开始加热

7.大火熬煮，直至锅开

8.煮开后转小火，熬至果肉逐渐溶化变小，果酱颜色逐渐变红

9.果酱表面起泡，越来越粘稠，这时候开始搅拌，防止粘锅，直至绝大部分果肉小颗粒消失即可

10.装果酱的玻璃容器提前蒸煮一遍，使果酱更易保存

11.果酱趁热装瓶，下漏时可适当抖动漏斗或用筷子帮助

12.装好的果酱封瓶即可。自然冷却后放入冰箱保存

自制西梅干的做法步骤图，自制西梅干怎么做好吃

西梅干的做法：

材料：

西梅1000g、白砂糖80g、柠檬一个 

步骤：

1、将新鲜西梅放在淡盐水中浸泡15分钟，然后冲洗干净。

2、将西梅用小叉扎几排小孔，然后把白砂糖倒入拌匀腌制一小时以上。

3、把西梅连腌出的汤汁一起倒进锅里，再用50ml的纯净水把容器里未融化的砂糖拌匀倒入锅中，把柠檬洗净切片一起放入。

4、大火均匀翻炒，炒到汤汁粘稠，西梅可以拉丝的状态。

5、在烤盘里铺上油纸，把西梅和柠檬片都摆放上去。

6、上下火100度，烤约一个半小时。

7、一个半小时结束后，将西梅柠檬片取出，换一张油纸，温度不变，继续烤一个小时即可。

8、时间结束后就完成了，如果一次吃不完，可以装到密封的玻璃瓶或者保鲜盒内，放冰箱冷藏。