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适合产妇食用的鲶鱼汤怎么做

时间: 2023-04-04 12:34:32

适合产妇食用的鲶鱼汤怎么做

鲶鱼也就是我们俗称的黏鱼、生仔鱼、鲇鱼,自古以来就是一种非常名贵的食物,素来与鱼翅、甲鱼等同为滋补的上品,这是因为鲶鱼具有其他鱼类所不具有的营养价值。尤其是对于产妇来说,鲶鱼更是其生产之后身体恢复的最佳食物之一。下面小编就为大家介绍适合产妇食用的鲶鱼汤的做法。

材料:

鲶鱼500克,食用油、食盐、大葱、孜然、生姜、大蒜各适量

做法:

1、将准备好的大葱、生姜、大蒜洗净后,切成片备用;

2、将购买来的鲶鱼清理干净之后,用开水烫一下,以去除鲶鱼身上的粘液以及其他脏物;

3、锅内油烧热,放入葱花、生姜、大蒜、孜然炒出香味;

4、放入鲶鱼段,翻炒片刻;

5、往锅中倒入适量的清水大火煮开后转小火慢煮;

6、待鲶鱼肉熟烂之后,放入适量的食盐即可。

功效:

鲶鱼相对于其他的鱼类来说,更加适合产妇坐月子期间食用,这是因为鲶鱼不仅肉质细腻,而且所含有的蛋白质等营养物质更高,所以对于产妇这种身体虚弱的人群来说,是非常不错的。而且鲶鱼还具有很好的催乳作用,可以帮助产妇分泌乳汁,所以如果产妇产后乳汁分泌不足的话,可以适当的食用一些鲶鱼汤,效果非常不错。

小编提醒:

鲶鱼的刺还是比较多的,所以在为产妇做鱼汤的时候,尽量将鱼肉炖烂,使其营养价值全部溶解在鱼汤中,这样产妇直接喝汤比较好,更容易其营养价值被吸收,另外要注意不要被鱼刺卡着。

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