菱角里面含有寄生虫(菱角生吃有寄生虫吗 菱角煮多久杀死寄生虫)

菱角里面含有寄生虫

每年到了这个时候，就是菱角大量上市的季节，很多家庭都会购买一些菱角回来做菜吃。菱角不仅可以直接煮熟充当零食吃，而且还可以放在各种菜里充当配菜。不过大家知道吗，菱角里面可能含有寄生虫，如果我们不小心吃了含有寄生虫的菱角，可能会对我们的身体造成伤害。

秋季是菱角收获的季节，市场上随处可见出售菱角的。我们都知道菱角就跟荸荠一样，即使是生的，也是可以食用的，所以很多人在购买菱角之后，就会直接将菱角剥壳，然后放在嘴里吃，而且味道还非常不错。

但是大家知道吗，菱角里面可能会含有一种寄生虫——姜片虫，如果不小心吃下了含有姜片虫的菱角，就有可能会患上姜片虫病。这种寄生虫在进入人体之后，会寄居在人体的小肠内，并且会引起一系列的不适症状，例如腹泻、腹痛、腹胀等，有些甚至会出现贫血、浮肿、发育障碍等疾病。

所以，小编提醒大家，在吃菱角的时候，最好不要生吃菱角，将菱角充分洗干净之后，再放在水中彻底煮熟之后再进行食用，这样可以有效将菱角中隐藏的寄生虫杀死，以免患上不适症状。

生活中，除了菱角里面可能含有寄生虫之外，还有其他类似的食物也可能含有寄生虫，例如莲藕、荸荠、生鱼片等。虽然生食这些食物会有不一样的味道，但是为了自己的健康，大家最好还是将它们煮熟之后再食用比较好，或者将它们彻底清洗干净再进行食用。

菱角生吃有寄生虫吗 菱角煮多久杀死寄生虫

1 菱角生吃有寄生虫吗有可能会有。

菱角是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实，也被称为腰菱、水栗、菱实等，其表皮通常会附着有姜片虫的囊蚴、虫卵以及细菌等，所以如果没有将菱角清洗干净就直接生吃的话，是有可能会感染寄生虫的。

因此如果要生吃菱角的话，那么建议先将菱角用盐水浸泡一会儿，然后再清洗干净，最后不要用牙齿来撕开表皮。

2 菱角煮多久杀死寄生虫一般煮5-6分钟就能被杀死了。

寄生虫的主要成分是蛋白质，而蛋白质并不耐高温，一般在60-70℃的环境下连续煮5-6分钟左右就能够被杀死了。

如果喜欢吃脆一点口感的话，那么此时就可以将菱角捞出来晾凉食用了，但如果想要吃软糯一点的话，那么可以将菱角放在锅中继续再煮10分钟左右，这样菱角吃起来口感才会软糯清香。

3 菱角能治糖尿病吗不能够用于治疗糖尿病。

虽然菱角的营养十分丰富，但是菱角只是一种食物，其中并不含有可以调节血糖的成分，所以是不能够用来治疗糖尿病的。

而且相反菱角中还含有较多的淀粉，碳水化合物的含量较高，食用后会在人体的肠道内转化成葡萄糖，从而会升高人体的血糖，所以对于糖尿病人来说是需要谨慎食用的，不建议食用过多。

4 吃菱角的禁忌1、消化不良者：菱角中含有较多的淀粉，比较难消化吸收，因此对于一些本身肠胃消化功能不是太好的人群来说是不建议食用太多菱角的。

2、脾胃虚寒者：菱角的性质偏凉性，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激，因此对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是煮熟之后再吃，而且也不要吃得太多。

3、过敏：菱角中含有较多的蛋白质，有可能会引起过敏，因此对于一些过敏体质的人群来说，在吃菱角之前最好是先确定过不过敏，如果过敏的话就不建议再继续吃了。

凌角是凉性还是热性的

凌角应该是菱角，是凉性的。

菱角，味甘、涩、性凉；菱角一般栽种于温带气候的湿泥地中，如池塘、沼泽地。气候不宜过冷，最佳在25摄氏度到36摄氏度。水深要有60厘米。

菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区。但只有中国和印度进行了驯化和栽培利用。中国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培，湖北洪湖最多。长江中上游陕西南部，安徽、江苏、湖南、江西、浙江、福建、广东、台湾等人工栽培。俄罗斯、日本、越南、老挝等也有栽培。尚志市也有发现野生菱角。

扩展资料：

注意：

1、菱角属于水生植物果实，生长过程中都处于水中，有很大的可能含有寄生虫，因此，菱角虽能生吃，但不宜多吃，以免感染寄生虫。

2、菱角属于高淀粉食物，不宜多吃，以免引起肥胖。

3、菱角中含有一些异体蛋白，属于过敏物质，因此，过敏体质之人不适合多吃，以免引起过敏。

——菱角

菱角煮多久杀死寄生虫 菱角米怎么吃最好

1 菱角煮多久杀死寄生虫菱角一般煮10-15分钟。

煮熟后菱角中的寄生虫自然被杀死了，菱角中含有淀粉、蛋白质等不好消化的食物，彻底煮熟后更好消化，寄生虫问题也迎刃而解了，因为寄生虫不耐高温，煮菱角的时间较长，在煮菱角的过程中，菱角中寄生虫就被杀灭了。

2 菱角寄生虫致命吗要看具体是什么寄生虫。

寄生虫的种类有很多种，吃菱角可以感染的寄生虫中，最为麻烦的是感染姜片虫病，姜片虫附着在肠粘膜上可引起肠损伤，甚至形成小肠溃疡，症状表现为消化不良、腹痛、腹泻、大便奇臭、面部或全身浮肿，对健康极其不利，这也是菱角为什么要熟吃的原因了。

3 煮熟的菱角怎么吃直接食用。

菱角煮熟后，口感非常粉糯，和煮熟的板栗味道很是相似，菱角有个名称为水栗就是这样来的，菱角中含有维生素、矿物质、蛋白质、淀粉、粗纤维等营养成分，适量食用有美容养颜、补脾益气的功效。

4 菱角米怎么吃最好菱角可以和五花肉、排骨等一起吃。

菱角中含有淀粉、粗纤维等成分，和动物油脂结合，口感很是不错，而且荤素搭配，营养均衡，饮食结构健康。

食谱：菱角米红烧肉

做法：

1、菱角清洗干净。

2、去壳。

3、五花肉清洗干净后切块。

4、放入沸水中焯水。

5、锅里面放油和生姜炒香。

6、放入冰糖，冰糖化了之后放入五花肉。

7、五花肉表面变得金黄之后盛出。

8、将五花肉放在高压锅中，加入处理好的菱角，搅拌均匀。

9、加入刚好没过食物表面的水。

10、设定时间为10分钟。

11、倒入锅中收汁。

12、盛出食用。

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