扇贝米粉怎么做好吃

目录扇贝米粉怎么做好吃扇贝米粉的营养价值扇贝怎么做干净米粉怎么做的扇贝是海鲜产品里面的一种，扇贝和米粉搭配在一起吃就非常适合，很多人到外面吃饭的时候都会点一些来吃，其实自己在家里面制作也非常的不错，味道也可以很好，下面就来和祝由网养生网看一下扇贝米粉怎么做好吃。

扇贝米粉怎么做好吃

需要准备海鲜，酱油，米粉，辣椒，大蒜以及扇贝，扇贝最好选择新鲜的，清洗干净以后把壳刷洗干净，粉丝浸泡软以后用热水烫一下，把米粉卷成一个圈，把扇贝放进圈里面，大蒜捣碎，然后锅中加入适量的油，把香味炒出来放凉，洒在扇贝上面，淋上适当的海鲜，酱油放到锅中蒸9分钟以后就可以吃了。

扇贝米粉的营养价值

适当的吃一些扇贝米粉能够起到健脑作用，因为它里面含有非常丰富的碳水化合物，能够让大脑功能维持的比较好，经常吃一些扇贝米粉，还可以预防老年痴呆症，中风以及心脏疾病出现。

吃扇贝米粉能够起到健脾和胃作用，对于脾气虚弱运化无力所引起的食欲下降，便秘，拉肚子，身体没有力气等症状有着很好的改善作用，还可以起到暖胃效果。

适当的吃一些扇贝米粉能起到养颜护肤作用，它里面的维生素e含量比较高，可以让皮肤衰老的速度得到控制，避免色素沉着，可以让皮肤感染过敏的问题得到改善，让皮肤瘙痒干燥问题消失。

吃一些扇贝米粉还能够起到抑制癌症，抵抗肿瘤作用，因为它里面所含有的一些营养物质能够避免癌细胞生长以及扩散，能够让癌细胞萎缩以及退化。

适当的吃一些扇贝米粉能够降低胆固醇，它里面含有的亚甲基胆固醇以及代尔肽胆固醇，都可以起到降低血清胆固醇作用，能够抑制胆固醇的合成，能够让身体里面的胆固醇含量降低，比起常用的降低胆固醇，药物的效果还要更好一些。

吃一些扇贝米粉能够解除烦恼，吃完贝类食物以后就会有一种清爽宜人的感觉，能够让烦恼的症状消失。

扇贝怎么做干净

想要把扇贝处理干净一些，那么新鲜扇贝首先要用清水冲洗干净，然后再用小刀伸进扇贝壳里面，把它一分为二，把里面的肉划断，再用刀贴着底部把它剔除出来，一定要贴近底部，这样才能够取出完整的背后，然后再把贝肉清洗干净内脏去除，把脏东西去除干净，然后再放到碗里面，加入一些盐浸泡2~3分钟，顺时针搅拌一下，这样就可以让表面的泥沙沉到碗底捞出来，里面的水倒掉，碗中加入一些生粉，再把扇贝肉放进去轻轻的搓洗，这样也可以把残留的泥沙彻底的冲洗干净，再用清水洗二遍，这样扇贝就能变得非常干净。

米粉怎么做的

可以做客家炒米粉，需要准备酱油，白胡椒，猪油，青蒜，香葱，大蒜，胡萝卜，干葱，干香菇，鱿鱼干，五花肉以及米粉，先把米粉放到冷水当中浸泡一下，干香菇洗干净泡发切成丝，鱿鱼清洗干净以后泡发也切成丝，小洋葱洗干净切丝，放到锅中加入适量的猪油，小火慢慢的翻炒上色，然后放凉，大蒜切碎，香葱切成段状，五花肉切条，胡萝卜切成丝，青蒜底油，蒜白切段，葱青切碎，然后锅中加入适量的油，用中火烧热，把香葱大蒜碎放进去，小火慢慢的煸炒香，五花肉条放进去翻炒，加干香菇丝翻炒出香味，再加入鱿鱼丝，把小洋葱丝放进去翻炒均匀，再加一些青蒜，蒜白段以及胡萝卜丝翻炒一会儿，把蒜青水，白胡椒粉，酱油放进去，加入一些青葱稍微煮一会儿，再把炒锅转成小火，米粉放进去，筷子搅拌均匀以后就可以吃了。

还可以做台湾炒米粉，准备高汤，鸡精，糖，盐，沙拉油，淀粉，料酒，生抽，水发香菇，胡萝卜，鸡蛋，韭菜，包菜，猪里脊肉以及米叶粉，先把水发香菇，胡萝卜，韭菜，包菜，猪肉切成细丝，用清水冲洗干净，把米粉放到冷水里面浸泡软，不要浸泡太长的时间，否则会影响到口感，猪肉里面添加一些沙拉油，淀粉，料酒，生抽搅拌均匀腌制15分钟，锅里面再加一些油，把猪肉放进去翻炒熟，锅中加油，香菇条放进去炒香，再把包菜丝放进去翻炒一下，让食材的香味出来就可以加入米粉，韭菜以及胡萝卜，再加入高汤以及调味料，翻炒均匀，一直到水分快干的时候就把肉丝蛋皮放上去搅拌均匀，可以用筷子翻拌，适当的吃一些能够让造血功能变得更好，达到补血益气作用。

上面介绍的就是扇贝米粉的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些扇贝米粉可以给身体带来的帮助变得更大，可以补充身体所需要的碳水化合物以及蛋白质，起到健脾效果，对于脾气虚弱的人群来说能够起到很好的改善身体体质作用。