甘草绿豆粥：润肺止咳,泻火解毒

甘草绿豆粥：润肺止咳,泻火解毒

材料

绿豆100克，大米150克，甘草10克。

制作方法

绿豆去杂质，清洗干净，用清水浸泡2小时。

甘草去杂洗净，用温水泡软。

大米拣净杂质，用清水淘洗干净，沥水备用。

汤锅中加入适量清水，下入大米、绿豆和甘草。

再改用小火煮至粥成，即可出锅装碗。

先用旺火煮沸，撇去浮沫。

大厨提示

甘草以皮紧密、色红棕、质坚实、断面色黄白、粉性足为佳。如想让此粥的甘草味淡一些，就先将甘草煎汁使用。

营养专家提示

甘草味甘、性平。具有益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒、凋和药性的功效。对治疗脾胃虚弱、腹痛泻瘌、咳嗽气喘、咽喉肿痛、口舌生疮等有良效。它与清热解毒、明目消肿的绿豆一起煮粥，色泽黄绿、甜香味美，具有消暑、利湿、解毒的作用。

炙甘草的性味归经

炙甘草的性味归经

炙甘草的性味归经，炙甘草是生甘草跟炼蜜经过炮炙之后形成的品种,是甘而平的性味,归心经、肺经、脾经也归胃经，对我们的身体是很有帮助的，以下炙甘草的性味归经。

炙甘草的性味归经1【中药名】炙甘草 zhigancao

【别名】炙草。

【英文名】Glycyrrhizae Radix Et Rhizoma Praeparata Cum Melle

【药用部位】生药材甘草的炮制加工品。

【植物形态】多年生草本，高30～100cm。根及根茎粗壮，皮红棕色。茎直立，带木质，有的色短毛和刺毛状腺体。奇数羽状复叶长8～20cm；小叶7～17，卵形或宽卵形，长2～5cm，宽l～3cnl，先端急尖或钝，基部圆、两面均被短毛和腺体；托叶阔披针形，被白色纤毛。总状花序腋生，花密集；花萼钟状，萼齿5，披针形，外面有短毛和刺毛状腺体；花冠蓝紫色，长1、4～2、5cm，无毛，旗瓣大，卵圆形，有爪，龙骨瓣直，较翼瓣短，均有长爪；雄蕊二体，(9+1)。荚果条形，呈镰刀状或环状弯曲，外面密被刺毛状腺体。种子4～8，肾形。花期7～8月，果期8～9月。

【产地分布】全国大范围有，主要集中在甘肃、新疆、四川一带。

【加工炮制】取甘草片，照蜜炙法炒至黄色至深黄色，不粘手时取出，晾凉。(蜜炙法：蜜炙时，应先将炼蜜加适量沸水稀释后，加入待炮炙品中拌匀，闷透，置炒制容器内，用文火炒至规定程度时，取出，放凉。蜜炙时，用炼蜜。除另有规定外，每100千克炮炙品用炼蜜25千克。)

【药材性状】本品呈类圆形或椭圆形切片。外表皮红棕色或灰棕色，微有光泽。切面黄色至深黄色，形成层环明显，射线放射状。略有黏性。具焦香气，味甜。

【性味归经】性温，味甘。归心经、肺经、胃经、脾经。

【功效与作用】补脾和胃，益气复脉。属补虚药下分类的补气药。

【临床应用】用量2～10克，用于治疗脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸动，脉结代。

【药理研究】临床上用于治疗心率失常、病毒性心肌炎副等多种病症。

【化学成分】主要含甘草苷、甘草酸、甘草甜素、子丁香烯氧化物、甘草萜醇、18-羟基甘草次酸、异甘草次酸、甘草香豆精、刺芒柄花素、新甘草查耳酮D、光果甘草苷元、异甘草黄酮醇等成分。

【使用禁忌】不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用。

炙甘草的性味归经2 炙甘草的功效与作用及禁忌

中药甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎，炙甘草是用蜜烘制的甘草，俗称炮制，就是将蜂蜜置锅中炼成中蜜，改用文火加生甘草片拌炒均匀，3～5 min出锅，置烤房或烘箱烘至不粘手时取出，放凉即可。

炙甘草为类圆形或椭圆形切片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面黄色至深黄色，形成层环明显，射线放射状。炙甘草汤具有益气滋阴，通阳复脉治疗功效。

性味归经

味甘，性平。归心、肺、脾、胃经。

功能主治

炙甘草具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的.功效，主治脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢挛急疼痛、痈肿疮毒等症，还可缓解药物之毒性、烈性。

1、补脾益气

用于脾胃虚弱，气短乏力，食少便溏，常配伍党参、白术、茯苓等，如四君子汤（《太平惠民和剂局方》）；用于气虚血亏所致心悸，自汗，脉结代者，可配伍人参、桂枝、生地、阿胶等，如炙甘草汤（《伤寒论》）。

2、润肺止咳

用于各种咳嗽气喘。风寒咳喘，常配伍麻黄、杏仁，即三拗汤（《太平惠民和剂局方》）；肺热咳喘，常配伍麻黄、杏仁、石膏，即麻杏石甘汤（《伤寒论》）；阴虚干咳，常配伍沙参、麦冬、桑叶等，如沙参麦门冬汤（《温病条辨》）；久咳不止，常配伍百部、白前、紫菀等，如止嗽散（《医学心悟》）。

3、清热解毒

用于疮疡肿痛，咽喉肿痛，热淋尿痛。治疮肿，常配伍金银花、连翘、蒲公英、赤芍等；治咽喉肿痛，常配伍桔梗、牛子、射干、玄参等；治尿淋刺痛，常配伍木通、车前子、大黄、扁蓄、滑石等。

4、缓急止痛

用于脘腹及四肢挛急疼痛，常与芍药同用，即芍药甘草汤（《伤寒论》）。脾胃虚寒、脘腹挛急作痛者，可配桂枝、芍药、饴糖等，如小建中汤（《伤寒论》）。

5、调和药性

与补益药同用，使之缓和持久；与泻下药同用，使之泄而不猛；与温热药同用，使之热而不伤阴；与寒凉药同用，使之寒不败胃。

药理作用

1、肾上腺皮质激素样作用

炙甘草能使实验动物尿量和钠排出减少，钾排出增加，血钠升高，血钙降低，肾上腺皮质萎缩。长期服用甘草及其制剂可出现水肿和高血压；甘草能治疗轻症艾迪生病，但对重症则无效。甘草还有糖皮质激素样作用。

2、抗炎和抗过敏作用

甘草酸和甘草次酸对Ⅰ~Ⅱ期炎症有抑制作用；炙甘草对过敏性休克有保护作用，能显著降低青霉噻唑所致过敏性休克的发生率和死亡率。

3、对消化系统作用

甘草酸、甘草次酸衍生物、甘草浸膏、甘草锌等都有抗实验性胃溃疡的作用，能抑制胃酸分泌，降低胃酸酸度和胃蛋白酶的活性，促进溃疡的愈合。

甘草还能抑制肠管的痉挛，减轻四氯化碳所引起的肝损害，抗脂肪肝。

4、解毒作用

炙甘草能沉淀生物碱并吸附解毒，它在肝内分解产生的葡萄糖醛酸与毒物结合也起解毒作用。甘草酸可解多种化学毒、白喉毒素、破伤风毒素。甘草酸能解蛇毒、河鲀毒；与其他药物配合可解喜树碱、野百合碱等抗癌药的毒副作用。

5、抗病原微生物作用

甘草酸对艾滋病病毒、带状疱疹病毒、疱疹性口炎病毒、腺病毒、单纯疱疹病毒，有明显抑制作用；能使乙肝表面抗原转阴。对牛痘、麻疹病毒也有较弱的抑制作用。

甘草醇提物、甘草次酸对金黄色葡萄球菌、结核杆菌、大肠杆菌、阿米巴原虫、滴虫均有抑制作用。

6、抗肿瘤作用

甘草对实验动物的艾氏腹水癌、吉田肉瘤、骨髓瘤均有抑制作用。甘草能提高机体免疫功能。

7、对心血管系统作用

炙甘草能对抗乌头碱引起的心律失常；能降低血脂而减轻动脉粥样硬化。

8、镇咳祛痰作用

炙甘草能促进咽部及支气管分泌，使痰易于咳出，缓和炎症的刺激。

适宜人群

脾胃虚弱、咳嗽气喘、疮疡肿痛、咽喉肿痛、热淋尿痛者。

禁忌人群

1、味甘缓，容易壅滞气机，故胸闷腹胀、呕吐泛恶等气机壅滞者忌大量内服。

2、痈疡之发，多由于湿热内炽，即阴寒之证，亦必寒湿凝滞为患，甘草甘腻慎服。

3、有抗惊厥等中枢神经抑制作用，婴幼儿、老年人不宜大量长期服用。

4、有升高血压的作用，高血压患者不宜大量长期服用；急性肾炎患者忌用；醛固酮增多症、低钾血症禁用。

5、提取物有雌激素样作用，阳痿患者忌用。

6、孕妇不宜大量长期服用。

饮食禁忌

服药期间忌食猪肉、菘菜、海菜；反河豚。

配伍禁忌

中药配伍禁忌：①甘草反海藻、大戟、甘遂、芫花；②恶远志；③不宜与鹿茸同用。

中西药配伍禁忌：①不宜与奎宁、阿托品、盐酸麻黄碱等生物碱合用，可产生沉淀，减少药物的吸收；②不宜与强心苷合用，可产生强心苷中毒；③不宜与排钾利尿药，可导致低钾血症；④甘草的皮质激素样作用可以拮抗降糖药物的效应，不宜同用；⑤不宜与阿司匹林、水杨酸钠等同用，能诱发或加重消化道溃疡；⑥不宜与肾上腺皮质激素药合用，会加重激素的副作用；⑦甘草中含有甘草次酸，易与降压药利血平发生反应，而降低药效；⑧甘草对水合氯醛、毒扁豆碱有对抗作用，不宜同用；甘草有糖皮质激素样作用，能引起血钾降低，与噻嗪类利尿药并用会加重引起低血钾和瘫痪的危险；⑨可以抑制胰酶的活性，使胰酶对蛋白质的消化作用降低，因此不宜合用。

副作用

长期大剂量服用甘草和甘草制剂，约有20%病人可能发生水肿，四肢乏力，痉挛麻木，头晕头痛，血压升高，低钾血症等不良反应，老年人、心血管病人、肾脏病人尤其要慎重。

选购保存

以断面黄白色、皮细紧、色红棕、质坚实、粉性足、味甜的甘草为佳。应密封置阴凉处保存，防潮、防蛀。

用量用法

内服：煎汤，3～9克。

外用：适量，煎水洗渍，或研末敷。

食疗药膳

1、大麦甘草茶

材料：大麦10克，炙甘草2克，冰糖适量。

做法：大麦和甘草放入一煮茶包中，将包放入锅中，加入适量的清水大火煮沸后，换中火煮上15分钟，加适量冰糖即可。

功效：清热泻火，益气补中，缓急止痛，润肺止咳。对小儿心经积热导致的夜啼有治疗作用。

2、乌梅甘草茶

材料：乌梅20克，炙甘草5克。

做法：水煎代茶饮。

功效：清热泻火，解暑祛湿。用于夏日口淡，食之无味，饭前饮；或暑天口渴口干者。

3、参梅甘草茶

材料：太子参15克，乌梅15克，炙甘草6克，冰糖适量。

做法：先煮药30分钟，再加冰糖少许，矫味。

功效：清热泻火，解暑祛湿。用于夏日中暑口渴汗多，疲乏无力。

4、甘草绿豆荷叶粥

材料：炙甘草6克，绿豆50克，荷叶10克，冰糖适量。

做法：将荷叶、甘草洗净，煎汤，去渣取液，加入绿豆，煮粥，煮熟时加适量冰糖调味即可食用。

功效：清热泻火，解暑祛湿。用于暑湿烦渴。

对症方剂

1、功能性心律失常，心悸心慌：炙甘草10克，人参5克，阿胶10克（烊化兑入），麦冬、生地黄各10克。水煎服，每日1剂，早晚分服。

2、脾气虚弱，食少便溏，倦怠乏力：炙甘草10克，党参10克，黄芪15克，茯苓10克，大枣7枚。水煎服，每日1剂，早晚分服。

3、消化道溃疡，胃痛：甘草10克，桂枝10克，芍药15克，海螵蛸30克，白及6克，大枣7枚。水煎服，每日1剂，早晚分服。

4、癔病、心烦失眠、心悸、情志失常：炙甘草10克，大麦15克，大枣10枚（剖开），百合10克，知母10克。水煎服，每日1剂，早晚分服。

5、急性咽炎，咽喉疼痛：生甘草10克，桔梗10克，玄参10克，山银花15克。水煎服，每日1剂，早晚分服。

6、神经官能症：炙甘草、浮小麦各10克，大枣12克，水煎服，每日1剂。

7、心律不齐：炙甘草、党参各12克，生地黄15克，麻仁、麦冬、桂枝、阿胶（烊化）、生姜各10克，大枣12克，水煎服，每日1剂。或红花、甘草、苦参，以1∶2∶1的比例，共研为末，每次5克，每日3次。

8、血小板减少性紫癜：甘草12~20克，水煎服，每日2次分服。

9、尿崩症：生甘草粉5克口服，每日3~4次。

10、食物中毒：炙甘草9~15克，水煎频饮。重症用30克。

11、儿童遗尿：用大甘草头煎汤，每夜临睡前服之。

12、痘疮：用灸甘草、栝楼根等分，煎水服。

13、阴部温痒：用甘草煎汤，一天洗三五次。

14、冻疮发裂：先用甘草汤洗过，然后用黄连、黄芩共研为末，加水银粉、麻油调敷。

15、水火烫伤：用甘草煎蜜涂搽。

炙甘草的性味归经3 炙甘草的作用 ：

炙甘草临床应用多为炙甘草汤，是以炙甘草为主要原料制成的汤。源于汉代张仲景《伤寒论》，原文曰：“伤寒，脉结代，心动悸，炙甘草汤主之。”由炙甘草、生姜、桂枝、人参、生地、阿胶、麦冬、麻仁、大枣、清酒组成。

现代研究，炙甘草含有甘草甜素、甘草次酸、甘草多糖等多种化学成分，具有抗炎及抗变态反应作用，可调节机体免疫功能，抗肿瘤和止痛作用。因此炙甘草的主要功效是和中缓急，润肺，解毒，调和诸药。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代，可解附子毒。

炙甘草汤主要功效与作用有以下四点：

1、补阴为主的功效，清代柯琴《伤寒来苏集伤寒附翼》指出“生地为君、麦冬为臣、炙甘草为佐，大剂以峻补真阴，开来学之滋阴一路也。”清代田宗汉《医寄优阴论》也认为本方是“滋阴之祖方”。

2、补血为主的功效，以清代唐容川为代表的一派医家认为炙甘草汤是“补血之大剂”。

3、气血双补的功效和作用，以《注解伤寒论》为代表，认为炙甘草汤的功效当为气血双补，“益虚补血气而复脉”。

4、阴阳并调，清代医家尤在泾《伤寒贯珠集》指出炙甘草汤是“扩建中之制，为阴阳并调之法”。本方主治伤寒病后或重病恢复期阴血不足，血不荣心，虚羸少气，心慌心悸，虚烦少眠，大便干涩，舌质略红少苔，脉象结代不整。或肺痿久咳，吐涎沫稀痰，量多，咽燥而渴，或痰中带血，心悸气短，心中温温液液，失眠多汗，脉虚细而数，或偶见结代。

炙甘草禁忌

炙甘草不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用。

男生胃火大怎么办

1、忌辛辣食物
俗话说的好预防胜于治疗,胃火大多半是由于饮食不当导致,例如辛辣食物,酗酒,都会助火生热,使得胃火旺盛,平时我们尽量避免使用辛辣食物,这样就可能降低胃火。
2、食疗去火
有些食物会导致胃火上升,同样有些食物一样可以帮助我们降低胃火,例如绿豆粥就能帮我们降低胃火,绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固等作用,夏日喝绿豆粥可以去胃火,但身体虚寒者不要多食。
3、补充水分
俗话说的好,水火不容,可见水对火是有克制作用的,当你感觉自己胃火大的时候,可以多喝水,喝水不但能够解决胃火大的问题,还能解决其他很多问题,要不怎么有“白开水治百病”的说法。
4、保证睡眠质量
身体过度疲劳会导致上火,再加上睡眠质量不好,更会火上加火,每天要注意睡觉时间,身体在休息的时候也是排毒的时候,如果此时休息不好影响身体排毒,会使得毒素残留体内,导致身体上火,所以保证睡眠质量很重要。
5、中药调理
可以到当地的老中医那里向他描述你的症状,让他对症给你开副去火的方剂,定时服用即可,网上去胃火的中药方子很多,但不一定适合自己,最好亲自确诊下为好。

润肺利咽，咽炎疾病跟你说“拜拜”，夏季多喝哪几种汤？

咽炎在我自己看来，是人体小的疾病中最讨厌的疾病之一了。因为每次咽炎犯了都非常的难受，吃什么东西都觉得不好吃，甚至是根本吃不下东西，对人来说简直是一个巨大的折磨。特别是现在是夏天，本来就热的很难受，得了咽炎就更加难熬了。而且夏天还是咽炎的高发季节，它非常的炎热且干燥，对人来说是一个很不好的季节，对咽炎来说就是生存的好时机了。

在夏天，我们在日常生活中一定要注意饮食，不要吃的太油腻上火让自己犯了咽炎。如果想要在这个炎热的夏天抵制咽炎的话，那么喝下面几种汤再合适不过了。

首先第一个汤是绿豆汤。绿豆汤在我看来是最适合夏天的汤之一了，它清热消暑，谁在炎热的夏天来一杯冰凉的绿豆汤都会觉得很开心吧。而绿豆汤它还可以降火，咽炎的一大诱因不就是上火吗？所以绿豆汤刚好就克制了咽炎，如果在夏天得了咽炎，最好是喝一些绿豆汤。而且绿豆汤的做法简单的不能再简单了，只要把绿豆洗干净泡一泡放在锅里煮烂就可以了。

第二个汤是百合蜂蜜汤。百合可以清热化痰，蜂蜜可以润喉。把这两个放在一起煮成汤来应对咽炎那可以绝配。而且这个汤的味道也是很不错，绝对不会因为难喝而抗拒它。这个汤也是不仅食材简单而且做法也很简单。只要买了百合和蜂蜜后把百合泡一泡再去煮，煮好后再加蜂蜜就可以了。

上火了吃什么食物好

上火了，吃什么可以去火？

人上火了可以吃食物和药物来进行降火，食物上可以考虑清凉的食物，像莲子汤、绿豆粥还有梨，新鲜的水果和蔬菜，以及含有苦寒之邪的食物像西瓜、苦瓜都可以。

1.苦瓜

苦瓜的降火能力是显而易见的，它的降火能力是很好的，可以用苦瓜降火，可榨汁，可开汤，可清炒至7分熟后食用，可切成薄片晒干泡茶喝，但好不要放糖，会影响食用效果。

2.
荸荠

其实很多人都知道，在水果当中荸荠是能达到快速降火目的的水果，在上火的时候吃几个就可以了，它不能多吃，因为荸荠性甘，寒。

3.青猕猴桃

青色的猕猴桃有很好的降火能力，我们可以直接食用，或者将它打成汁，它不仅可以达到降火的能力，还可以补充维生素。每天吃一个猕猴桃就好，不宜多吃。

4.
雪梨

雪梨可以清热解暑，生津止渴，降火下火。将梨子皮消除后，可直接食用，还可做成雪梨汤或冰糖雪梨，能够美容养颜，调理内分泌，止咳化痰。

5.
绿豆
每周吃1次绿豆汤或绿豆粥，能够排毒养颜，祛痘美白，减肥消脂，清热降火，杀菌解毒，促进肠胃健康。

临床上，上火后需要依据具体的症状辨证是属于肺火大还是胃火大，什么原因引起的来对症治疗。比如风寒感冒引起肺热症状的话，可以用银花感冒颗粒，如果胃内有积热引起口舌生疮，牙龈肿痛等症状的话，可以选择用牛黄清胃丸治疗。临床上还多见于心火大出舌尖儿红肿溃烂，可以用牛黄清心丸，如果肝火大出现耳鸣，口苦，烦躁易怒可以选择龙胆泻肝丸。

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