菖蒲猪腰羹：益肾聪耳(菖蒲的功效与作用)

菖蒲猪腰羹：益肾聪耳

做法

用水2000毫升煮石菖蒲（用米泔水浸一夜，锉，焙）60克，取汁1500毫升，去渣。

加入猪腰（去筋膜，细切）1对、葱白10克（切碎）、粳米80克（淘净）及调料，煮成羹即可。

食用方法

空腹食之。

功效

益肾聪耳，适用于老年肾气不足，耳窍闭阻之耳聋及耳鸣如风水声音。

小知识解读：耳聋

与体质关系十分密切，男性多于女性，有明显的遗传因素，是老年人的多发病。中医认为，肾开窍于耳，中年以后肾中精气日衰，不能上养耳窍，就会产生耳鸣、耳聋。或老年人肾阴不足，肝阳偏亢，上扰耳窍，也可影响听力，是一种衰老性疾病，大多属生理性耳聋范畴。

菖蒲的功效与作用

……

驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。

据说，在先秦时代，人们普遍认为五月是个毒月，五日是个恶日，人们在五月要禁欲、斋戒，在五日要插菖蒲、艾蒿以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫。后来的人们插艾蒿和菖蒲也是为了防病。艾蒿，又名家艾，它的茎、叶都含有挥发性芳香油，所产生的奇特芳香，可以驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。

菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的上等药物。人们在端午节这天洒扫庭院，插艾蒿，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，也是为了激浊除腐，杀菌防病。

（二）石菖蒲的性味归经

【性味】 辛，微温。

《本经》："辛，温。"

《另口录》："无毒。"

《药性论》："味苦辛，无毒。"

【归经】 入口、肝、脾经。

《纲目》："手少阴、足厥阴。"

《雷公炮制药性解》："入心、脾、膀胱三经。"

《本草经解》："入足厥阴肝经、手太阴肺经。"

【功能主治】 开窍，豁痰，理气，活血，散风，去湿。治癫痫，痰厥，热病神昏，健忘，气闭耳聋，心胸烦闷，胃痛，腹痛，风寒湿痹，痈疽肿毒，跌打损伤。

化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智。用于脘痞不饥、噤口下痢、神昏癫痫、健忘耳聋。

《本经》："主风寒湿痹，咳逆上气，开心孔，补五脏，通九窍，明耳目，出音声。"

《别录》："主耳聋，痈疮，温肠胃，止小便利，四肢湿痹，不得屈伸，小儿温疟，身积热不解，可作浴汤。聪耳目，益心智。"

《药性论》："治风湿顽痹，耳鸣，头风，泪下，杀诸虫，治恶疮疥瘙。"

《日华子本草》："除风下气，除烦闷，止心腹痛，霍乱转筋。治客风疮疥，涩小便，杀腹藏虫。耳痛：作末、炒，承热裹窨，甚验。"

王好古："治心积伏粱。"

《滇南本草》："治九种胃气，止疼痛。"

《纲目》："治中恶卒死，客忤癫痫，下血崩中，安胎漏。散痈肿。捣汁服，解巴豆、大戟毒。"

《本草备要》："补肝益心，去湿逐风，除痰消积，开胃宽中。疗噤口毒痢，风痹惊痫。"

《本草再新》："止鼻血，散牙痈。"

广州部队《常用中草药手册》："治风湿性关节炎，腰腿痛，消化不良，胃炎，热病神昏，精神病。"

《广西中草药》："治癫狂，惊痫，痰厥昏迷，胸腹胀闷或疼痛。"

菖蒲附方

治癫痫：九节菖蒲(去毛焙干)，以木臼杵为细末，不可犯铁器，用黑豮猪心以竹刀批开，砂罐煮汤送下，每日空心服二、三钱。(《医学正传》)

治少小热风痫，兼失心者：菖蒲(石上一寸九节者)，宣连、车前子、生地黄、苦参、地骨皮各一两。上为末，蜜和丸，如黍米大，每食后服十五丸，不拘早晚，以饭下。忌羊肉、血、饴糖、桃、梅果物。(《普济方》菖蒲丸)

治痰迷心窍：石菖蒲、生姜。共捣汁灌下。(《梅氏验方新编》)

治温热、湿温、冬温之邪，窜入心包，神昏谵语，或不语，舌苔焦黑，或笑或痉：连翘三钱(去心)，犀角一钱，川贝母三钱(去心)，鲜石菖蒲一钱。加牛黄至宝丹一颗，去蜡壳化冲。(《时病论》)

治好忘：远志、人参各四分，茯苓二两，菖蒲一两。上四味治下筛，饮服方寸匕，日三。(《千金方》开心散)

治心气不定，五脏不足，甚者忧愁悲伤不乐，忽忽喜忘。朝差暮剧，暮差朝发，狂眩：菖蒲、远志各二两，茯苓、人参各三两。上四味末之，蜜丸，饮服如梧子大七丸，日三。(《千金方》定志小丸)

治诸食积、气积、血积、鼓胀之类：石菖蒲八两(锉)，斑猫四两(去翅足，二味同炒焦黄色，拣去斑猫不用)。上用粗布袋盛起，两人牵掣去尽猫毒屑了，却将菖蒲为细末，(丸)如梧桐子大，每服三五十丸，温酒或白汤送下。(《奇效良方》)

治风冷痹，身体俱痛：菖蒲(锉)、生地黄(去土，切)、枸杞根(去心)各四两，乌头(炮裂，去皮脐，锉)二两，生商陆根(去土，切)四两，生姜(切薄片)八两。上六味，以清酒三升渍一宿，暴干，复纳酒中，以酒尽为度，暴干，捣筛为细散。每服，空心温酒调一钱匕，日再服。(《圣济总录》菖蒲散)

治耳聋：菖蒲根一寸，巴豆一粒(去皮心)。二物合捣，筛，分作七丸，绵裹，卧即塞，夜易之。(《补缺肘后方》菖蒲根丸)

治耳聋耳鸣如风水声：菖蒲(米泔浸一宿，锉，焙)二两，猪肾(去筋膜，细切)一对，葱白一握(擘碎)，米(淘)三合。上四味，以水三升半，(先)煮菖蒲，取汁二升半，去滓，入猪肾、葱白、米及五味作羹，如常法空腹食。(《圣济总录》菖蒲羹)

治中暑腹痛：石苗蒲根三至五钱。磨水顿服。(《江西草药》)

治噤口恶痢，粒米不入者：石菖蒲一两，川黄连、甘草、五谷虫各三钱.为末，蜜汤调送少许。(《本草汇言》)

治霍乱吐泻不止：菖蒲(切焙)、高良姜、青橘皮(去白，焙)各一两，白术，甘草(炙)各半两。上五味捣为粗末，每服三钱匕，以水一盏，煎十数沸，倾出，放温顿服。(《圣济总录》菖蒲饮)

治赤白带下：石菖蒲、破故纸，等分。炒为末，每服二钱，更以菖蒲浸酒调服，日一服。(《妇人良方》)

治小便一日一夜数十行：-菖蒲、黄连，二物等分。治筛，酒服方寸匕。(《范汪方》)

治痈肿发背：生菖蒲捣贴，若疮干，捣末，以水调涂之。(《经验方》)

治跌打损伤：石菖蒲鲜根适量，甜酒糟少许，捣烂外敷。(《江西草药》)

治喉痹肿痛：菖蒲根捣汁，烧铁秤锤淬酒一杯饮之。(《圣济总录》)

治诸般亦眼，攀睛云翳：菖蒲自然汁，文武火熬作膏，日点之。(《圣济总录》)

治阴汗湿痒：石菖蒲、蛇床子等分，为末。日搽二三次。(《济急仙方》)

石菖蒲配伍应用

配远志：开窍散郁、强脑醒神。远志辛散、苦泄、温通，能交通心肾、安神益智，且又散郁化痰；菖蒲芳香、辛散、宣气，能除痰开窍、宁心安神，且又聪耳明目。二药配伍，相须为用，共奏开窍散郁、强脑醒神之功。如《千金方》开心散、《证治准绳》不忘散等，皆取二药相配，治迷惑健忘等效妙。

配磁石：益肾乎肝、宁心安神。磁石成寒，能益肾平肝、重镇安神；菖蒲辛温，能开窍宁心，安神定志。二药伍用，一开一补，相得益彰。善治肾水不足、虚火上炎之耳鸣耳聋及阴虚阳亢之头晕、心烦等症。

配生姜：豁痰开窍。生姜辛温发散，能祛痰除湿；菖蒲芳香化浊，能开窍宁心。二药配合，相须为用，功专豁痰化浊、宁心开窍。如《梅氏验方新编》即以此二药为方，共捣汁灌服，专治痰迷心窍等。

配黄连：化浊开胃、清热燥湿。黄连大苦大寒，燥湿清热，为治滠火郁结要药；菖蒲芳香辛温。化湿浊、和胃气，为疗湿浊阻胃良品。二药相配，芳香合苦寒，升降散收皆备，长予治疗湿热毒邪蕴结肠胃之“噤口热痢”，如《本草汇言》载，以二药配甘草等，专治噤口恶痢。

配蛇床子：爆湿杀虫、敛疮止痒。蛇床子与石菖蒲，二药皆辛苦而温，外用均有燥湿杀虫止瘁之力。二药相合，则药力更增，善疗湿疹瘙痒、疮癣顽疾。如《济急仙方》即以此二药组方，专治阴汗湿瘴。

【宜忌】

阴虚阳亢、烦躁汗多、咳嗽、吐血、精滑者慎服。1《本草经集注》："秦艽、秦皮为之使。恶地胆、麻黄。"2《日华子本草》："忌饴糖、羊肉。勿犯铁器，令人吐逆。"3《医学入门》："心劳、神耗者禁用。"

石菖蒲的食用方法

加工炮制

1、净制：除去杂质。

2、切制：除去杂质，洗净，润透，切厚片，晒干。

3、炮制：

（1）姜制取石菖蒲片用中火炒热后.均匀加入姜汁炒干，取出，放凉。每100公斤，用生姜12.5公斤。

（2）麸制：取麸皮撒于锅内，待麸皮冒烟时，倒入石菖蒲片，用文火炒至黄色为度，取出筛去麦麸，放凉。每石菖蒲100公斤，用麦麸12.5公斤。

菖蒲饮子

处方来源：《普济方》卷一四一引《德生堂方》。

组成：川芎半两，猪苓（去黑皮）半两，藁本（净）半两，柴胡（去芦头）半两，菖蒲半两，干葛半两，甘草半两，桑白皮半两。

主治：四时伤寒，不问两感，头疼，发热憎寒，咳嗽。

用法用量：每服5钱，水盏半，生姜3片，同煎8分，去滓温服，滓再煎，如要出汗者，加连须葱白1根，同煎。7日内外皆可服，病在上则吐，在表则汗，下则泄，其病即解。

制备方法：上(口父)咀，如法修制。

识别真假石菖蒲

真品石菖蒲 干燥根茎外观呈扁圆柱形，稍弯曲，有时分歧，一般长3——10厘米，有的长达20厘米，直径约0.5——1厘米，表面灰黄色、红棕色或棕色，环节紧密，节间长约3——6毫米，有略呈扁三角形的叶痕，左右交互排列，下方具多数圆点状突起的根痕，并有细皱纹，节间偶见残留的叶基，纤维状，偶有短小细根；质地坚硬，难折断，断面纤维性，类白色至淡棕色，可见环状的内皮层，维管束散在，中心部较显著；闻之气味芳香，口尝味微辛。

伪品岩白菜干燥根茎 外观呈类圆柱形而稍扁，直径比真品粗，为1——2厘米，表面为棕灰色至棕黑色，具密集而稍隆起的环节，节间长，节上偶见有棕黑色叶基残存，并有皱缩条纹及凹点状或突起的根痕；质坚实而脆，易折断，断面呈粉红色，具有粉性，不具备正品断面的其它特征；闻之气微，无芳香气味，口尝味苦涩。

从以上特征可分辨石菖蒲的真伪。现代药理研究证实，石菖蒲还具有镇静作用，能促进消化液的分泌及制止胃肠异常发酵，驰缓肠管平滑肌的痉挛，而伪品既不与真品为同科植物，又不具有这些功效，误用伪品会贻误治疗，当慎辨之。

两种菖蒲应区分

菖蒲药用有石菖蒲和九节菖蒲两种。石菖蒲因其属于蒲类，绿叶昌盛，生于石旁而得名。九节菖蒲则属于另一种草本植物，古代文献称“一寸九节者良”。

石菖蒲：又名水剑草、水蜈蚣、山菖蒲。为天南星科植物石菖蒲的根茎。其性味辛、苦，微温。能祛湿化痰、芳香开窍、和胃安神。主治痰湿蒙蔽清窍、神昏谵语、忧郁健忘、气闭耳聋、心胸烦闷、神志不宁、胃脘腹痛、噤口痢疾等。凡阴虚阳亢者忌服。药理证实石菖蒲有镇静及抗惊厥、促进消化液的分泌、抑制胃肠异常发酵、弛缓肠管平滑肌痉挛、扩张支气管、镇咳平喘祛痰，强身益智和增强脑区域性代谢功能的作用，对致病性皮肤真菌有抑制作用。

九节菖蒲：又名小菖蒲、京菖蒲、节菖蒲，为毛茛科植物阿尔泰银莲花之根茎。其性味辛，微温。能温化痰湿、开窍醒神、和中开胃。主治热病神昏谵语、癫痫痰厥、多梦健忘、脘腹痞满、呕吐恶心等。

药性比较：两药均有开窍醒神、和中开胃的作用；而石菖蒲偏于化痰安神，九节菖蒲偏于温化痰湿，可以替代应用。

上一页全文完(共 19324 字) 展开全部内容

各位，谁能告诉我该如何补肾呢

我有几个好的方案给你：
韭菜
韭菜叶嫩味鲜，营养也很丰硕。《本草纲目》中说，韭菜补肝及命门，治小便频数、遗尿等。韭菜因温补肝肾，助阳固精作用突出，所以在药典上有“起阳草”之名。韭菜籽为激性剂，有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用。

虾
虾气息鲜美，补益和药用作用都较高。祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思茶饭者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。

羊肉
羊肉是冬季的进补佳品。《本草从新》中说，羊肉能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可治男子五劳七伤及胃虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功能
山药
性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。如明·李时珍指出：山药“益肾气，健脾胃。”《本草正》亦载：“山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”《本草经读》还说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。”所以，凡肾虚之人，宜常食之。
鲈鱼
又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。我国古代医书记载：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。”《嘉枯本草》认为：“鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。”凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。
如果你懒得食用这些，或者平常都不太注意这些，那就用"玛卡壮元宁"吧

绍实炖猪腰的功效?

您好，淮山茨实炖猪腰主要是由于三种食材的功效作用，分别说明一下：
1、淮山：具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；
2、茨实：具有益肾涩精、补脾止泻、安神等功效
3、猪腰：功效：理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴
希望对你有用，望采纳~

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!