绿豆葛根粥：解暑清热,生津止渴(喝绿豆汤消暑解渴清热解毒)

绿豆葛根粥：解暑清热,生津止渴

材料

大米100克，绿豆50克，葛根粉30克

制作方法

大米、绿豆分别淘洗干净，浸泡2小时。

葛根粉放入碗中，加适量水，让其自然浸透，揽句成稀糊状。

锅中加入适量清水，下入大米、绿豆，先用旺火烧沸。

再转小火熬煮，待粥熬好时，淋入葛根粉。

再次煮沸约10分钟，即可出锅装碗。

大厨提示

葛根粉加水后不要搅拌，让其自然浸透否则，有水包生粉团出现。茵根粉棚应边淋入锅中边搅动，以防粘锅结块，影响细腻的口感。

营养专家提示

葛根粉味卒，有解暑清热、生津止渴的作用。主要含有葛根素、木糖甙、大豆黄酮等成分，有明显的解毒作用，与绿豆和大米同煮，能起到清热解毒、消暑利水、生津止渴的功效。对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，对治胸膈烦热发狂、止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒也有一定的功效。更适宜于高血压、高脂血症患者食用。

喝绿豆汤消暑解渴清热解毒

绿豆汤是夏季消暑饮品，喝绿豆汤可以清热解毒，很多人喜欢在夏季煮一锅绿豆汤给家人喝。喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。绿豆甘草汤、绿豆南瓜粥等都是绿豆最合适的食用方式。

夏日喝绿豆汤消暑解渴 清热解毒

夏季喝绿豆汤有很好的清热效果，由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、痘毒等也有一定的疗效，这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果欠佳，但有很强的清热解毒功效。绿豆的清热之力在皮，解毒这功在内。如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，喝时也没有必要把豆子一起吃下去，就可以达到很好的消暑功效。

喝绿豆汤的饮食禁忌

如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。不过，有些人是不能喝的，还有喝绿豆汤有很多注意事项。

1、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤：寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者，不适合喝。

2、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤：因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

3、空腹时不能喝绿豆汤：空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。

4、绿豆汤不可天天喝：适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。

5、过量喝绿豆汤或致肠胃疾病：一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

夏日喝绿豆汤消暑解渴清热解毒——绿豆甘草汤

材料：绿豆150克，甘草60克。绿豆、甘草洗净，放锅里加水500毫升，大火煮沸后改小火煮15分钟，喝汤。

功效：此汤具有解百毒之功效，尤其是因为一些蔬果药物残留在体内积累的毒素较多的话，可以经常喝此汤解毒。

夏日喝绿豆汤消暑解渴清热解毒——绿豆南瓜粥

材料：绿豆、老南瓜各500克。绿豆先大火煮10分钟，而后把去皮的南瓜切块加入进去再煮20分钟即可。

功效：清热解暑，预防中暑。

绿豆汤夏季饮用具有清热解毒的功效，如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病，服中药时可照常服绿豆汤，有很好的功效。但是大家要注意，绿豆汤不可天天喝，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。过量喝绿豆汤或致肠胃疾病，还有女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

夏季有什么养生食谱?

凉茶
苦瓜
绿豆
莲子
海带
这些都是降火的
吃点红豆补心
记得多喝水
减少呆在空调房的时间
少吃辛辣刺激的食物
适量的运动一下
也有益健康
保持愉快的心情很重要
希望你采纳我的回答O(∩_∩)O~

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