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夏季养心安神的两款食疗方

时间: 2023-04-05 07:44:17

夏季养心安神的两款食疗方

夏季很容易出现犯困的情况,而且还很容易疲劳,所以夏季的时候要注意的问题还是有很多的呢,你知道要注意什么吗。其实夏季吃一些养心安神的食谱就可以解决这些问题的哦,来看这些食疗的介绍吧。

二参陈皮养心汤

材料:西洋参、太子参、陈皮各8克,猪心一个,猪瘦肉或猪碎骨50克,生姜2片。

做法:将药材稍浸泡,洗净;猪心剖开,洗净,将药材纳入,再用牙签扎好;猪瘦肉或猪碎骨洗净。将所有汤料放入炖盅,加冷开水500毫升(约2碗量),加盖隔水炖3小时,进饮时方下盐。

功效:西洋参具益肺阴、祛虚火、养胃生津之功。太子参有补气生津之功效。陈皮有理气、健脾、躁湿、化痰的功效。猪心则“以形补形”,合而为汤,益心润躁、解烦除郁、益气滋养,尤适合中老年人夏季养心之用。西洋参和猪肉一起吃,可以有清热解毒去燥的作用,对于养心安神有好处,而且还可以缓解气血不足的情况哦。

桑葚枸杞猪肝粥

食材:桑葚15克,粳米、猪肝各100克,枸杞10克,精盐适量。

做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分桑葚洗净,去杂质;枸杞洗净,用温水泡软,去杂质;用冷水浸泡猪肝约15分钟,倒掉血水后将其切成薄片;把粳米放入锅内,加入适量清水,用大火煮沸,撇去上层浮沫,再加入桑葚、枸杞和猪肝片,改用小火慢慢熬煮;待粳米熟烂之后,加入精盐拌匀即可。

功效:桑葚不但可以养心安神,还有助于降血糖,它对溶血性反应有增强作用,可防止人体动脉硬化,骨骼关节硬化。桑葚猪肝粥,养心安神能明目。这些食物相互搭配可以降压降脂,还可以有养心安神的作用,对于提高视力有一定的好处。

关于夏季养心安神的一些食谱,你是否有所了解了呢。方法简单,而且营养价值很高的,清热解毒健胃消食健脾胃,而且还可以有丰富的蛋白质和营养素,是滋阴身体的好选择,适合各类的人群食用。适合夏季养心安神,大家行动起来吧。

在夏季时,有哪些食疗养心方法?

脾虚一般表现为身倦力乏、面色发黄、精神疲惫等等。在夏天,由于天气热胃口不好,人们喜欢吃冷饮来解暑,殊不知夏天人体的阳气本来就不足,再加上寒气入体更容易伤脾。夏日补脾宜吃黄。中医认为,黄色在五行中属土,对应人体的脾脏及胃,可以保护脾胃的健康,食疗效果佳。现代营养学认为,黄色食物多数富含胡萝卜素,这是一种强有力的抗氧化物质,清除自由基和有毒物质等。

夏季是补脾的大好时节,补脾宜食性平味甘或甘温的食物,宜用营养丰富易消化的食品。忌食性寒,不易消化的食品。需要弄清脾虚症状的来源,比如曾经得了某种疾病,治疗护理恢复不彻底,或者不正确的治疗方法调理方法,导致伤害脾气。当然,也有许多不明原因的出现了脾虚症状(这里指的是通过医院检查排除了疾病的可能)。

夏天天气热,气温高,应以清淡为主,少吃寒凉食物。太浊的食物容易加速心火旺,精神昏沉。中医古籍记载“常吃水中游的伤精,吃地上走的伤气,吃天上飞的伤神。”长夏养脾,脾脏喜欢干燥、暖热,讨厌湿腻冷凉,长夏正巧处于暑湿季节。脾在这个时候保养不好就会"罢工″,身体表现出厌食、疲惫、倦怠、乏力等状态、有些人皮肤上还会长出湿疹,尤其是爱吃冷饮的孩子都不想吃饭。

长夏养脾,脾脏喜欢干燥、暖热,讨厌湿腻冷凉,长夏正巧处于暑湿季节。脾在这个时候保养不好就会"罢工″,身体表现出厌食、疲惫、倦怠、乏力等状态、有些人皮肤上还会长出湿疹,尤其是爱吃冷饮的孩子都不想吃饭。白瓜是夏天的时令菜。从中医角度来说,白瓜有清热、利尿和解渴的功效。当白瓜来到忠哥手中,则变身为姜芽白瓜炒肥叉的一员。

夏初“养心”食疗方四款

荠菜枯草汤

材料:鲜荠菜50克,夏枯草50克。

做法:鲜荠菜、夏枯草,水煎2次,每次400毫升水,煎15 分钟,两次混合,取汁,分2 3次服用。

功效:荠菜作为夏初的时令蔬菜,与夏枯草同煎可以清热降压,降低血脂,对于心血管病患者来说是时令食疗方的佳选。

番茄牛肉

材料:鲜番茄500克,牛肉100克。

做法:鲜番茄洗净切块,牛肉切成薄片,与少许油、盐、糖调味同煮佐膳。

功效:番茄红素可以抑制细胞合成胆固醇,降低血液中胆固醇及甘油三脂浓度的作用,从而有助防止各种心血管疾病的发生。对于心血管病患者而言,牛肉是比猪肉更优质的蛋白质来源。

红豆莲子粥

材料:红小豆200克,莲子10克,冰糖适量,盐1/4匙。

做法:将莲子、红小豆洗净后浸泡2~4 小时后,连泡豆水一起放入锅中。开锅后调至小火炖煮,可加入适量的盐减少胀气,去除涩感,熬煮1小时左右,红豆软烂即可。

功效:莲子有补脾止泻、益肾固精、养心安神等功效;红小豆能清心火、补心血。此方适合需要降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、健美减肥等人群食用。

冬瓜薏仁芡实鸭汤

材料:鸭子1只,连皮冬瓜500克,芡实50克,薏苡仁30克,葱、姜、料酒、盐、味精适量。

做法:鸭去皮洗净,芡实、薏苡仁放入鸭腹腔内,连皮冬瓜切小块,一同放入沙锅,加料酒、葱、姜、盐,用文火煮烂,出锅前加味精,淋麻油。

功效:鸭肉滋阴养胃,利水消肿;冬瓜利水,清热,解暑,配薏苡仁、芡实,具有健脾补肾的作用,适合三高人群食用。

作者:上海交通大学医学院第六人民医院 副主任医师 孟胜喜 邓楚珺

审校:谢涛

核发:万洪新

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