中年妇女使用植物雌激素后的效果

中年妇女使用植物雌激素后的效果

有人对多年来使用过异黄酮制品（凤英子胶囊）的几百位妇女进行随机调查，发现妇女使用异黄酮制品后比较普遍的反映有以下几个方面：睡眠改善、心悸、头痛减轻、潮红和盜汗消失的占51.28%；骨关节痛和肌肉酸痛好转的占62.3%;阴道分泌物增加，性生活质量有所提高的占45.6%；脾气急躁、精神忧郁症状好转的占17.9%;35岁以上月经紊乱正常了的占54.7;反复发生尿路感染好转的46.7%;90%以上的使用者表示要继续使用。从使用后症状改善的时间来看，由于各人的更年期症状不一样，对植物雌激素的反应强度、反应的方面也有所不同，反应出现的时间也有所不同。短的几天就有明显的好转，慢的则要在第二个月才出现。

近来有一个新的倾向，就是把异黄铜和其他有延缓衰老作用的产品做在一起，以发挥联合效果。这个方法是否比单一使用更好，各种说法不一，智者见智、仁者见仁，就留待后人去讨论吧！

哪些女性应该服用大豆异黄酮

是否需要服用大豆异黄酮制品，应根据妇女卵巢衰退的情况来定。一般而言，35岁左右的女性可以开始服用大豆异黄酮。40岁以前使用小剂量；41〜45岁可使用足够剂量；51岁以后可使用较大剂量；无更年期症状者剂量可小一些，有症状者剂量可大一些。总的原则是：要根据个人的感受和身体的反应情况来调整剂量。

植物雌激素对人体有什么作用？

雌激素是一种女性激素，主要由卵巢分泌产生。30～50岁的育龄妇女正处于高雌激素的环境中，如口服合成的雌激素来治疗其它疾病，或摄食很多含雌激素的食物，此外生活节奏紧张、高脂饮食、生育等因素亦可引起内分泌紊乱，体内雌激素比例失衡，在这种高雌激素水平下良性乳腺纤维囊肿，乳腺增生病及子宫肌瘤的发病率较高，且有转变为恶性肿瘤的可能性。根据大量临床观察证明上述疾病均具有依赖于雌激素生长的特性，减少和清除体内雌激素水平会产生预防其恶变的作用
研究显示，黄豆和豆制品中所含大量植物雌激素，在治疗和预防乳癌方面扮演重要角色，关键所在是，黄豆会改变体内激素的分泌。临床医学有研究显示，黄豆及豆制品具有平衡体内雌激素的作用，当体内雌激素太低时，黄豆或豆制品会使它增加，但当雌激素太高时，黄豆或豆制品也会使它减少。这就是黄豆能有效地帮助女性预防一些与雌激素有关的癌症的主要原因。研究认为，黄豆和豆制品中还含有异黄素，它具有平衡雌激素的作用。黄豆这种对雌激素的双向平衡作用，在食物中很难找得第二种。
维生素D与激素有一定的关联，获取的维生素D含量愈高，乳腺癌死亡率就愈低。因为维生素D在血液中的循环给女性机体以一定程度的保护，可防止乳腺癌的发生和发展。维生素D主要来源于饮食，如牛奶和鱼等。女人，如果每天食用1杯牛奶和500克鱼，长期坚持，能起到调理雌激素平衡的作用。
富含硒和锌的食物对平衡雌激素也有特殊功效。硒能防止致癌物质与正常细胞脱氧核糖核酸结合，从而起到抑制癌细胞发生的作用，锌对人体不同部位的多种癌症都有较强的抑制作用。含硒蔬菜有荠菜、大蒜、香菇、番茄、南瓜等；含锌食物有牡蛎、青花鱼、鳗鱼、海带、豆类、芝麻、胡桃等，其中牡蛎的含锌量尤为可观。
快餐添饱了女人的胃，顺便也赠送给爱它们的女人一件礼物——心血管系统疾病和生殖系统肿瘤的高发病率。来自牛奶、红肉、乳酪含有大量的饱和脂肪，专家认为，摄取过多这样的饱和脂肪会刺激雌激素过度分泌，脂肪中的类固醇可以在体内转变成雌激素，促使乳癌细胞形成。体内积聚脂肪形成的雌激素越多，癌变几率也越大。这样就会最终导致心血管系统和生殖系统肿瘤。
而坚果、种子和鱼中的不饱和脂肪对平衡激素水平有一定功效。研究报告显示，饮食中的橄榄油对降低患乳癌的危险性也有很大的帮助。
海带、紫菜等海藻类食物同样不可忽视。实验证明，海藻类食物的提取物，对动物实验性肿瘤确有疗效。专家们发现，肿瘤患者的血液多呈酸性，而海藻这类含碘、钙较高的食物能调节和平衡血液的酸碱度。
食物纤维已经被列为人体必须营养素，其作用日益受到科研专家的重视。研究表明，每天摄取40克以上的食物纤维，并减少20%脂肪摄入，可以保持激素水平平衡。食物纤维在植物类食物，如新鲜蔬菜和水果中的含量比较高，所以改变一下你的菜单，也会产生意想不到的效果。

女性荷尔蒙救星「植物雌激素」六大功用，但到底该不该吃？

作者＼食医行　林亚贞 营养师

植物雌激素可说是女生一定要认识的营养素！它已被证实可以改善女性荷尔蒙失衡所产生的症状，例如经痛、与荷尔蒙相关的癌症（乳腺癌、卵巢癌）等等，到底它有哪些功效、哪些天然食物富含植物雌激素呢？ 01

植物雌激素（phytoestrogens），其中的Phyto这个词来自希腊语「植物」，而雌激（estrogen）是调节女性和男性的荷尔蒙。植物雌激素存在于自然界的植物中，可防御食草动物的伤害，植物分泌这些激素以调整吃它们动物的生育能力，减少植物自己进一步被攻击。

植物雌激素虽是从植物而来，它们的化学结构与人体内雌激素的化学结构非常相似，是天然存在的化合物，其中包含木质素（lignans）、类黄酮类（isoflavones）含：异黄酮（isoflavones）、金雀异黄酮（genistein）、大豆苷元（daidzein）、香豆雌酚类（coumestans）、二苯乙烯类（stilbenes）等）。目前已知至少有300多种植物含有此成分，其中黄豆、亚麻仁籽、苜蓿叶等含量较多。

这些食物含有植物雌性激素：

植物雌激素常见于天然非基因改造的食物中，可从以下获得：

■蔬菜：大蒜、扁豆、苜蓿、青花菜、红萝卜。 ■水果：红石榴、苹果。 ■根茎淀粉、谷物：鹰嘴豆、燕麦、大麦、山药、牛蒡。 ■豆类：毛豆、黄豆、豆腐、豆浆优格、豆浆、天贝、纳豆、味噌。 ■种籽：亚麻籽、奇亚籽、芝麻、小麦胚芽、花生。 ■饮品：茶、咖啡、啤酒。 ■中草药：当归、月见草、枸杞。

近几年，研究发现亚洲人吃黄豆等豆制品比例较高，当身体吸收的异黄酮较多，可能会降低乳癌发生的比例，因此异黄酮是否可以预防癌症、改善女性更年期荷尔蒙分泌减少等问题，也有多篇的研究与讨论，底下整理植物雌性激素的特色让大家了解一下。

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六大植物雌激素功用

吃入含有植物雌激素的植物食物时，因它的化学结构与体内雌激素非常相似，所以可能会对人体产生的类似雌激素的作用，包括：

1.改善停经（更年期前奏）期间的健康状况

可以适度增加植物雌激素的摄取，减轻因女性荷尔蒙分泌减少失衡的状况、缓解不舒服的潮热。植物雌激素减少更年期妇女的潮热频率而且不会有任何严重的副作用，也有助于预防停经后的骨质疏松。

2.舒缓月经不适

当女性的雌激素水平下降时，会影响人的情绪和能量，尤其在生理期间，会让人感到不适。补充食物中的植物雌激素，可以平衡女性荷尔蒙，减少月经期间不舒服的症状。

3.治疗青春痘

女性长青春痘，其中一个可能因素是是体内雄性激素浓度增加。补充植物雌激素可以平衡荷尔蒙的浓度，减少青春痘的产生。

4.减少或预防某些类型的癌症

与荷尔蒙相关的癌症如：乳腺癌、卵巢癌等，可以部分用天然食物调节体内荷尔蒙的浓度来治疗。许多研究证实，使用天然植物性类雌激素，可以抑制雌激素型态乳癌的发生及扩大转移。

因为这些天然植物性类雌激素会跟人体内的雌激素竞争雌激素接受体，而这些天然类雌激素对 *** 的 *** 比起正常雌激素小很多，当数量多的天然类雌激素占据雌激素接受体时，一般雌激素就无法跟雌激素接受体结合，因此就可减少人体雌激素对 *** 的 *** 作用，于是减少产生雌激素型态乳癌的机会。

不过，这些研究这几年持续进行，还未有一致共同的结论。基本上若是天然非基因改造食物的植物雌性激素可被接受于日常食用，不需避免。但制作成商业营养保健品的植物雌性激素，则就尽量避免，或者进一步请教医师、营养师再服用。

5.增强心脏健康

植物雌激素可以保护停经后妇女的心脏健康，减少动脉硬化发生，降低胆固醇，维持血管弹性。

6.帮助减重

研究发现，植物雌性激素类黄酮中的金雀异黄酮（Genistein）可以协助减轻体重，豆浆就是常被用来协助体重控制的食物之一。

为什么有些医师不建议吃植物雌性激素？到底该吃还是不吃？

黄豆或其制品，含有丰富的植物雌激素，到底适不适合有内分泌问题的女性食用呢？例如：子宫、卵巢等肿瘤、肌瘤等疾病。

关于这个疑问众说纷纭，部分医师建议不吃，因为担心补充的植物雌激素会与 *** 上的雌激素接受体结合， *** 乳癌的扩大与转移。到底植物性雌激素食物要吃或不能吃呢？其实在众多的食物中要避免这些，还真的不容易，提供个人一些观点供参考：

1.多样选择，不要长期、大量只吃一种含植物雌激素食物

不要急着避免，因吃入的植物雌激素食物，还得看身体的吸收率而定。就以黄豆来说，吃入体内转变成雌性激素被身体吸收利用的比例不高，每公克黄豆约有1毫克异黄酮（大豆异黄酮实际上仅占黄豆的0.2～0.4%），1公斤的黄豆所萃取出来的大豆异黄酮，最多约20～40毫克，而进入肠道吸收率仅有20%。

因此食用黄豆必须达到相当多的量，才有机会摄取到较多的大豆异黄酮，如果加工成豆浆、豆腐等豆制品所含的异黄酮量又再低一些，所以真的不用过度担忧。

2.不要吃基因改造食物

台湾每年进口黄豆两百多万公吨，九成供应为沙拉油与饲料使用，台湾当食品的用量仅占一成。这些豆子绝大多数为基因改造，且为非食品级的饲料黄豆。当食物的来源、品质都不佳时，我们吃入所得到的营养价值就不高。建议这样等级的黄豆与其制品，真的就不要吃。

基因改造食物的问题，对身体是否有利有弊还尚未完全清楚，但这样的基改植物对大环境的影响弊多于利。基改的植物能对抗撒下的除草剂，却不影响作物生长，可提高生产量。

这样的土地长久下来就只能单一、大规模的种植一种食物，没有健康、茂盛多样化的生态系统，虫鸟菌等、其他动植物的参与，只能依赖化学肥料，收成的食物，吃入人体能健康吗？人的疾病就会越来越多，「全、真的食物」却吃得越来越少，所以不建议选择基因改造食物。

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3.不吃荷尔蒙、药物使用的动物性食物

最近非洲猪瘟问题或者之前的口蹄疫、狂牛症等，让我们对肉品安全问题产生非常大的疑虑，病毒、细菌感染的动物，相对的药物、抗生素使用，或者荷尔蒙注射让动物的体重、肌肉量等增加，这些久而久之都会造成问题肉品，再吃口中而影响健康，如此食物链恶性循环的彼此影响，真的令人不得不担心。

营养师推荐！植物雌激素料理

面对女性荷尔蒙引发的疾病，建议不要单从避除植物性雌激素食物为主，应选择健康、没有污染、药物、非基改食物为主，能吃得开心、放心与安心，让疾病尽量远离我们。

底下推荐1道健康食谱供民众参考：

食谱：什锦五色蔬菜

总热量： 186大卡、碳水化合物15公克、蛋白质4公克、脂肪10公克、钠800毫克

材料：

1.山药 80克 2.枸杞 1茶匙 3.湿黑木耳 30克 4.绿花椰菜 50克 5.花生 10粒

调味料：

1.海盐 1/3茶匙 2.胡椒粉 少许 3.冷压油 1匙

作法：

1.枸杞洗净沥干、绿花椰洗净切小朵、黑木耳洗净切丝。

2.山药洗净去皮，切粗丝。

3.锅热放油，放入黑木耳、山药略炒1分钟后，加入山药与绿花椰菜拌炒，再依序放入枸杞、花生。

4.加点水，煮滚后水分收干。最后放盐、胡椒粉调味即完成。