虾皮粥怎么做

虾皮粥怎么做

虾皮作为一种营养价值非常丰富的海鲜类食物，它就是毛虾经过煮熟晒干之后所制作而成的，在平时生活中大家对虾皮也非常熟悉，大多数人在做菜或者做汤时，都喜欢往里面加入一些虾皮，这样做出来的食品更加美味，那么虾皮粥应该怎么做呢?

在平时生活中，大家在早上或者晚上时都喜欢喝一些粥类食品，这样非常符合我们的生活习惯，但是如果普通喝粥的话不仅仅达不到营养价值，喝起来也非常没有味道，但是我们往粥中放入一些虾皮，做成虾皮粥的话，喝起来会更加美味。在做虾皮粥之前，我们可以做一些大米虾皮粥和小米虾皮粥等，首先我们将大米清洗干净之后放在清水中浸泡一段时间，然后再将虾皮清洗干净之后放在温水中浸泡一段时间，再将大米放入高压锅中，添入适量的温水，然后用大火将水煮开之后，我们用勺子不断的搅拌成为粘稠状之后，再将虾皮放进去，然后再加入一些食用盐调味儿，这样一道非常美味的虾皮粥就做好了。

我们在做虾皮粥时，不仅仅可以做大米虾皮粥，可以做小米虾皮粥等，还可以放一些其他的食材，比如说有枸杞等盖起来也会非常美味。在早上或者晚上喝粥是非常符合中国人生活习惯的，但是在喝粥时我们也可以适量的加入一些虾皮，这样可以补充身体所需要的蛋白质矿物质元素等，而且加入虾皮之后煮出来的粥更加美味，对身体健康是非常有帮助的。

以上就是小编为大家介绍的虾皮粥怎么做，虾皮粥做起来也是非常简单的，而且喝完之后不仅仅营养价值丰富，味道也非常鲜美，在家中就可以自己尝试一下。

辅食芹菜虾皮粥做法

虾皮芹菜粥做法一，
材料
葡萄干 数粒,芹菜，胡瓜 半个,虾皮 少量,鸡汤块 一块,米 一杯
做法
1、米洗好煮粥，加入一块鸡汤块，大约10分钟放半颗胡瓜与虾皮。
2、熬的米烂烂的，放数颗葡萄干～OK~
做法二，芹菜鲜虾皮蛋粥
材料
香米2杯，皮蛋1个，尾骨4块，虾200克，金针50克，芹菜
做法
先把香米洗净，留少许的水，加皮蛋和1茶匙的油混合，把皮蛋捏碎即可，尾骨洗净表面滚一层盐，用一个小碗成和混合好的米放在一个盆里，放进冰箱腌一夜。（米吸收皮蛋里的碱，和尾骨的盐，煮出来的粥底特别绵滑，和平常直接煮的粥是不一样的。2.取出腌了一夜的米，把尾骨的盐洗掉，和米一同下锅，一杯米加十二杯的水，水开后把浮沫撇掉，转小火20分钟。粥底就好了，你一次做的多的话，可以放冰箱2-3天没问题。3.我今天煮的是海鲜的，粥开后加虾和金针菇，不用放盐，虾一变色就可以关火，加香菜，嗯，绝对是一道既经济又美味的粥啊，你要去广式饭店里10元钱也不一定能喝道这么好吃的粥啊！
小诀窍
米一定要和皮蛋腌一夜啊，才能把米壳去掉，煮出来的粥才会粘滑，不会一粒一粒的。喜欢排骨的可以加排骨，不过尾骨经济啊。

瑶柱虾皮粥的做法

瑶柱虾皮粥的做法

瑶柱粥是很多人最爱，对人体蛋白质、维生素补充效果非常不错，一些体质不好的人群，长期喝瑶柱粥，对体质提高有着很好帮助，不过要注意的是，在喝瑶柱粥的时候，每次都不能喝的太多(7 8分饱嘛)，适量的喝才能够很好的让身体吸收它的营养，那瑶柱粥的功效都有什么，很多人对瑶柱粥的功效并不是很清楚，所以在选择这样粥前，可以对它的功效进行了解，使得在喝这样粥的时候，也都是可以知道太对人体有着怎么样的帮助。

瑶柱粥的功效：

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的`谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。

1.具有滋阴补肾、和胃调中功能

2.能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症

3.常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

4.还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

5.以原味淡晒的瑶柱干为佳，经加工食品建议少吃。

瑶柱菜心粥

1.大米洗净，提前一小时泡上。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗 净泡发。

2.将瑶柱捞出，撒成细丝。香菇也切成细丝。泡过的水备用。

3.将泡过的大米、瑶柱丝、香菇丝、姜丝、以及泡发的水倒入砂锅中，米和水的比例 为1：3。中火煮开后，改小火煮30-45分钟至米烂粥稠。中途需不时用木勺子兜底搅 搅，以免粘锅。

4.煮粥的同时，将青菜洗净，摘出嬾菜心备用，菜叶切碎。

5.将菜心和菜叶碎放入粥里，煮两分钟至开，加再盐即可。

花生瑶柱粥

花生洗净，用热水焯一下，沥干备用

瑶柱洗干净，用凉开水浸泡至泡开，姜片切丝，葱切粒

瘦肉洗净切片，放入碗中加酱油、油、盐、姜丝腌制备用

淘米洗净后放入锅内加入清水，放入剩下的姜丝煮至沸开

加入花生小火煮一小时

将瘦肉跟泡开的瑶柱连水一起倒入锅内煮至沸开，放入葱粒调味即可

瑶柱虾皮粥

1.瑶柱用清水浸淋

2.将杂粮洗净，浸软1小时。

3.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲到米开花，等米8分熟后入虾米即可

皮蛋干贝粥

1.皮蛋放入快锅中，加1杯热开水煮熟后，切成6块状;葱丝、姜丝、辣椒丝用冷开水浸泡至食用前才取出;米洗净，浸泡30分钟后捞起，沥干水份备用。

2.干贝用温水浸泡至软，以手拨成丝，与鸡架一起装入纱布中，包起固定备用。

3.将作法：1的米、作法：2的纱布包及7杯热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至气笛声响后，转小火续煮10分钟即熄火，待安全阀降下，并排完气后，打开锅盖。

4.取出纱布包，放入干贝丝、盐、鸡粉拌匀，食用前加入作法：1的皮蛋、葱丝、姜丝、辣椒丝及胡椒粉即可。

虾仁瑶柱什锦菜(青豆、玉米粒、红萝卜丁)

1. 虾仁洗净备用。瑶柱泡水60分钟备用。

2. 锅内放入适量的食油，开中火。

3. 锅热倒入虾仁、瑶柱翻炒，加入什锦菜继续翻炒。

4. 加入适量的黄酒继续翻炒，虾仁翻白色速加入适量的盐、味精、胡椒粉撞坏匀即可

玉米排骨瑶柱汤

1.瑶柱泡十分钟

2.猪骨焯过，胡萝卜 玉米切块加上泡过的瑶柱煲二小时

3.成品

瑶柱冬瓜瘦肉汤——家常快手鲜美靓汤

瑶柱又叫干贝，是多种贝类的干制品， 其味道鲜美被列作"海八珍"之一、素有"海鲜极品"的美誉。 与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:"食后三日，犹觉鸡虾乏味。"可见干贝之鲜美非同一般。 在家里，虾仁、紫菜和瑶柱都是我经常用来做快手汤的食材， 冬瓜、白菜、萝卜，简易的汤水加点海味进去就会鲜美很多。 平时不一定非要炖鸡汤骨头汤来喝，快捷的冬瓜汤就很适合上班族。 冬瓜汤清热利尿，祛湿解暑。滋阴降压。加了瑶柱进去，口感咸鲜回甘，真的很美味。

1、瑶柱用清水浸泡片刻，漂洗干净;

2、冬瓜去皮切成大块，姜切片，瘦肉和猪肝洗净分别切成薄片;

3、瘦肉和猪肝分别放入碗中，加入料酒、淀粉、白胡椒粉和盐拌匀;

4、锅中注入适量清水烧开，放入瑶柱和姜片煮开，放入冬瓜和瘦肉搅散，加盖焖煮10分钟;

5、打开锅盖，转大火，放入猪肝搅散，煮2分钟至猪肝熟透加盐调味即可。

小诀窍

1、瑶柱本身有淡淡的咸味，盐的用量一定要少点哦。

2、干贝以大粒肚胀圆满，色泽浅黄，手感干燥且有香气为佳。

3、用冬瓜来炖汤可以根据喜好去不去皮，一般我是炖骨头才连皮一起煲，因为冬瓜皮有清热解毒的功效，带皮也不易炖烂。但煮些这样简单的汤水我喜欢去皮，吃的时候也省事一些。有时候还喜欢切成薄片会熟得更快一些。

虾米粥怎么做给宝宝吃

宝宝虾皮粥的做法
宝宝虾皮粥的做法简单，不同妈妈有自己的做法。但要做得好吃，适合自家宝贝口味，妈妈们还是要下点功夫的，那么宝宝虾皮粥具体怎么做呢？下面妈网百科就为大家推荐几道家常做法！
做法一：
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许。
作法：
用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎；
鸡蛋打散炒熟；
小白菜洗净略烫一下，也切得极碎。等白米粥熬好后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，再略煮2分钟即可。
做法二：
材料：大米120g、干虾皮20g、鸡蛋2个
做法：
1、虾皮浸泡，洗净。
2、大米提前浸泡半小时。
3、不粘锅烧热，倒入虾皮，干炒，炒干炒香。
4、水烧开后加入大米，煮开后转小火，煮开花后加入虾皮。最后加蛋液煮沸即可。

猪腰虾皮粥的做法，猪腰虾皮粥怎么做好吃，猪腰

猪腰虾皮粥的做法
1.备好材料：东北大米80克、菠菜一棵、虾皮3克。
2.虾皮清洗干净；菠菜清洗干净后，随意切几刀备用。
3.将米淘洗干净，注入约1000毫升清水。
4.大火烧开，转小火，约炖45分钟。
5.然后将虾皮投入煮好的粥锅里。
6.再将菠菜加入粥里。
7.搅均，锅再开，虾皮粥就煮好了。
8.吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油。

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