黄豆的营养价值

黄豆的营养价值

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黄豆在我们生活中是较为普遍的一种豆类食材，非常的受欢迎，看似普通但却营养价值丰厚，那么关于黄豆的热量是多少呢?很多朋友可能对此非常的疑问，下面就让本文来为大家详细的解答，希望能对各位有所帮助。

1、黄豆的热量

黄豆虽然富含了很多的营养成分，是属于一种比较营养的食材，但是黄豆的热量也是不低的，经过测定发现100克黄豆中含有的热量为359大卡，像这么高的热量，如果在体内堆积太多的话，那么就有可能会容易引起肥胖，或者其它的一些不适反应，所以高热量的食物是需要限制的，黄豆的食用量不能太多。

2、黄豆营养分析

虽然黄豆是属于高热量的食材，但是少量的吃一些的话，也是可以起到一定滋补作用的，主要是因为在黄豆中的营养成分很多，尤其是蛋白质的含量很高，此外还含有很丰富的钙元素和锌元素，这对于滋补身体的效果是非常好的，黄豆中铁元素的含量也比较高，所以如果需要补充营养的话，那么选择适当的吃一些黄豆是可行的。

3、吃黄豆的帮助

通过吃黄豆对于我们的身体健康是比较有帮助的，只要讲究在合理的食用范围内，那么都是比较有益健康的。通过吃黄豆可以为身体补充大量的钙元素，可以促进自己的骨骼生长发育，并且能够补血补铁，预防贫血的出现，对于气血不足或者是出现了骨质疏松的人，都是可以通过吃黄豆来进行调理改善的，往往都能收获不错的效果。

通过上文的讲述，我们得知黄豆的热量确实是属于比较高的，但是只要能够讲究适量的食用的话，那么也是可以带来很多好处的，因为黄豆也是一种营养比较高的食材。

黄豆的营养价值

黄豆是非常受大众青睐的一种豆类食材，因为黄豆具有非常丰富的营养成分在内，而且黄豆可以做成很多的特色食品，那么黄豆的营养价值究竟都有哪些呢?接下来就让本文带领大家一起来详细的了解一下。

1、黄豆富含蛋白质

黄豆中含量最高的就是蛋白质，蛋白质是非常重要的一种营养元素，对于我们的健康非常具有补益的效果，如果自己的体质比较虚弱的话，那么适当的补充一些蛋白质，可以使自己的体质得到有效的增强，还可以提高自己的免疫力，增强肌肉的活力，所以需要补充蛋白质的朋友不妨选择吃一些黄豆。

2、黄豆富含铁元素

黄豆中也含有一定量的铁元素，想必大家都对铁元素应该有所了解，很多人缺乏铁元素，那么往往就会出现一些贫血的情况，出现了贫血的话，一定要注重补充铁元素，选择吃一些黄豆可以为身体提供很多的铁元素，能够对预防贫血起到很好的效果，所以如果经常出现气血不足的话，那么不妨试着吃一些黄豆来进行调理。

3、黄豆富含钙元素

黄豆中的钙元素含量也是不低的，补充充足的钙元素对于我们的身体健康是非常重要的，很多缺乏钙元素的人经常会出现骨质疏松，那么补充钙元素就可以预防此类情况的出现，而且对于一些小孩来说，吃一些黄豆还可以促进骨骼的生长发育，所以如果需要进行补钙的话，那么吃黄豆是很好的选择，可以为人体提供充足的钙元素。

黄豆的营养价值确实是很高的，因为黄豆中含有很多人体所需的营养元素，可以滋补我们的身体，调节我们的身体健康状况，所以黄豆是非常值得经常食用的豆类佳品。

黄豆的功效与作用

在众多的豆类食材中，黄豆是非常值得推荐的一种食材，因为用黄豆可以做成很多的美味豆制品，而且能够提供很多的营养，那么黄豆的功效与作用都有哪些呢?很多人都这样问，下面就让本文来为大家做出详细的讲述。

1、黄豆可以美白肌肤

黄豆是一种蛋白质含量非常充足的豆类食材，通过为自己的体内补充蛋白质，可以美白我们的肌肤，而且还可以增强我们的体质，如果发现自己的皮肤比较暗黄粗糙的话，那么就需要在平时饮食中注重摄入一些蛋白质含量丰富的食物，黄豆就是不2选择，通过吃黄豆可以为身体注入很多蛋白质，能够让皮肤变得更好。

2、黄豆可以降糖降脂

黄豆还具有降低血糖和降低血脂的作用，在我们生活中很多人都有高血糖，高血脂的病症，一旦出现了此类病症的话，一定要注重护理，并且要合理的饮食，适当的吃一些含钾元素的食物，很有必要，而在黄豆中就含有丰富的钾元素，所以高血糖高血脂的人是非常适合吃黄豆的。

3、黄豆可以增强体质

体质虚弱的人群在我们生活中是比较常见的，一旦出现了此类情况的话，一定要注重补充营养，很重要，因为大部分体质虚弱的人都是由于自己的体内缺乏营养所造成的，如果在平时饮食中能够适当的吃一些黄豆的话，就能够补充很多的营养，比如蛋白质，氨基酸，维生素等等，通过补充此类营养元素可以增强我们的体质。

黄豆的功效与作用比较多，可以美白肌肤，降低血糖，降低血脂，还可以增强体质，所以黄豆绝对是值得大众食用，既能够补充营养，又可以保健的豆类食材佳品。

黄豆的营养价值

黄豆是秋天成熟的粮食，黄豆中是不含有胆固醇的，所以可以很好的预防高血压和冠心病等。豆浆、豆腐、豆制品等食物的原材料都离不开黄豆，可见黄豆的功效多么的强大。由于黄豆的吃法有多种，每一种做法口感都所有不同，既可以搭配一些豆类或者大米熬粥，也可以打成豆浆，还可以炒黄豆、做黄豆猪蹄，都能起到美容护肤的作用，爱美的人不妨每天吃上一些。
黄豆的营养价值：
1、黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。
2、现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生,预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。
3、黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑机能有重要的效能。
4、祖国医学认为，服食黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气,补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血的功效。
黄豆的功效与作用：
1.促进消化
大豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进人体的消化吸收，加速肠胃的蠕动，防止便秘，加快身体里废物的排泄，还可以降低肠癌发生的风险。
2.降糖降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
3.调节胆固醇含量
黄大豆中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸容易被人体吸收，而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，对于血脂含量高和动脉硬化的患者来说，大豆是一种很理想的营养保健品。
4.美白护肤
黄豆能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
5.增强免疫力
大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。
6.预防老年痴呆
在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
7.预防癌症
黄豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成份。所以黄豆具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果

黄豆的营养价值有哪些

黄豆是有着豆中之王的美誉，黄豆经常是我们日常生活中的饮食。经常吃黄豆可以起到美容的效果。黄豆里含有丰富的植物蛋白，这种营养物质可以让你起到美容养颜的效果。那么，?黄豆里含有很多的维生素、钙等矿物质，这些营养对人体保健十分有好处。下文具体介绍了? 1 黄豆里含有丰富的蛋白质。?黄豆里的蛋白质，是我们骨骼发育必不可少的元素之一，所以，经常吃一些黄豆，可以让你的骨骼发育得更健康。 2 黄豆可以预防血管硬化。黄豆里含有丰富的卵磷脂，这种物质可以去掉你什么里的胆固醇。这样就可以起到预防血管硬化的情况发生。呢?经常吃黄豆，就可以降低得胆固醇的危险。 3 有助于排便。呢?在黄豆里有一些可溶性纤维，这种物质可以帮助人们通便。所以，当你经常会出现便秘的时候，不如，平时多吃一些黄豆，应该会有很好的效果。 4 黄豆还有降血糖、降血脂的作用。黄豆的营养价值丰富，其中，黄豆含有一种叫抑制胰酶的物质，这种物质可以降低血糖和血脂。呢?经常吃黄豆可以起到降血糖、降血脂的效果。 5 黄豆里含有丰富的异黄酮。呢?在黄豆里，含有一种叫异黄酮的营养，这种营养与雌性激素基本相同，所以，黄豆还有美容的功效。经常吃黄豆，可以让女人延缓衰老，起到美容护肤的作用。 ?以上都是黄豆的营养价值。经常吃一些豆类，可以帮助胃肠道扫清垃圾，还可以补充身体里必须要有的蛋白质等养分。黄豆的营养是很多的，在日常饮食中，应该经常吃一些黄豆才好。 推荐阅读：黄豆鱼凉粉抗衰美容健脑补钙

黄豆含蛋白质

黄豆含蛋白质

黄豆含蛋白质？相信大家对黄豆并不陌生，这是我们非常常见的一种食物，黄豆里面蕴含着非常丰富的营养价值，不少人好奇黄豆蛋白质含量是多少。一起来看看黄豆含蛋白质。

黄豆含蛋白质1黄豆的蛋白质含量非常高，每100克黄豆中含有36克的蛋白质。主要以大豆蛋白为主，摄入体内之后，这种大豆蛋白可以有效的为人体补充丰富的能量。但是需要注意，大豆蛋白摄入过量之后有可能会引发明显的过敏现象，所以建议有过敏性疾病的人群慎用。适量的吃黄豆还可以起到促进肠道蠕动的作用，可以补充人体所需要的纤维素、改善便秘。

黄豆营养成分表

黄豆，在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质，脂肪含量丰富高达25%。大豆含蛋白质比牛肉多，钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分10.2克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纤维4.8毫克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，维生素B10.79毫克，维生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克，可供热量419千卡。

1、通导大便：黄豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量；

2、降糖、降脂：黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加；

3、黄豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

黄豆含蛋白质2 1、黄豆的营养成分

黄豆是大豆中种植最广泛的品种，黄豆中含蛋白质40%，多为优质蛋白，脂肪含量为18%到20%左右，多为不饱和脂肪，胆固醇含量少，富含亚麻油酸，钾，钠，钙等微量元素，维生素A、B、D、E，膳食纤维等营养物质；黄豆的营养成分比较全面，常吃减少可以胆固醇，健脾养胃。

2、蛋白质

每一公斤黄豆所含蛋白质相当于2.5公斤瘦肉，3公斤鸡肉和12公斤牛奶所含的蛋白质；黄豆的蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白相似，接近人体需要的氨基酸比值，易被机体消化吸收，可以加强机体免疫力，增强体魄。

3、不饱和脂肪酸

黄豆脂肪含量为18—20%，在豆类中占首位，出油率达20％，黄大豆中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸容易被人体吸收，而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，对于血脂含量高和动脉硬化的.患者来说，大豆是一种很理想的营养保健品。

4、膳食纤维

黄豆中膳食纤维具有促进机体的消化吸收和促进固体废物排泄的功效，具有防治便秘降低肠癌发生率，调节肠胃功能的作用。

5、亚油酸

女性朋友常吃黄豆可以有益于肌肤的保养美白，黄豆中的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的生成；能有效的改善皮肤衰老，同时可以缓解更年期综合症。

6、异黄酮

黄豆中含有大豆异黄酮，又称植物雌激素，大豆异黄酮具有抗氧化，抗衰老的功效，女性雌激素分泌不足的，可以吃黄豆来补充，大豆异黄酮也有改善更年期综合症的功效。

7、皂苷

黄豆中不含有胆固醇，其中所含有的皂苷可以减少血液中血脂及胆固醇的含量，可以有效预防高血脂，高血压等疾病的发生。

8、吃黄豆要注意什么

黄豆中含有棉籽糖和水苏糖使得它在消化吸收过程中会产生大量气体而造成肚子胀气，因此消化功能不好，有慢性消化道疾病的朋友应少食黄豆及相关制品。

黄豆不宜生食，黄大豆中含有不健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，不要生食黄豆，夹生黄豆也不宜食用，应该用高温煮烂食用。

9、黄豆妙用

1、应用于手足抽筋疼痛。黄豆100克，细米糠60克，加水煎至黄豆熟烂，一天分2次吃；

2、应用于烧烫伤。治疗期间每天用黄豆适量煮汁服，可加快治愈，愈后无疤痕。

3、美国从事转基因农产品与人体健康研究的人士发现，吃豆奶长大的孩子，成年后引发甲状腺和生殖系统疾病的风险系数增大。据美国专门机构研究，这与婴儿对大豆中的植物雌激素的反应与成年人完全不同有关，所以不要让婴儿多喝豆奶。

黄豆含蛋白质3 1、黄豆营养价值

黄豆中含有丰富的蛋白质、可溶性纤维、脂肪能量、还有各种维生素，以及钙铁磷等多种矿物质，既能补充人体营养，又可促进人体健康，是一种常见、吃法多样、利用价值超高的豆类食品。

2、黄豆功效作用

黄豆中有可溶纤维能起到通便、降低胆固醇的作用，含有抑制胰酶物质可以治疗糖尿病，富含皂甙能降血脂、抑制体重增加，另外，黄豆中含有异黄酮和雌激素相似是植物性的雌激素，所以常吃黄豆或者喝豆浆，可以改善女性更年期症状、延缓衰老、保持皮肤弹性、美容养颜等等，丰富营养如蛋白质、氨基酸等等，能提升人体免疫力，黄豆中的卵磷脂能减少胆固醇防止血管硬化。

3、黄豆通常吃法

黄豆的可利用率很高，人们用黄豆可以做成多种不同的食品，直接吃的黄豆需要炒制，加水泡的生黄豆，可以变成黄豆芽，用生黄豆可以做出成豆浆、豆腐，豆浆可以当成饮料来喝，豆腐可以通过各种烹饪手法制作成美味佳肴，黄豆还能被做成酱豆之类的调味料，甚至学生们爱吃的辣条很多都是豆制品所制成，黄豆制品用途广泛，是植物中的肉类。