吃青萝卜有哪些好处

吃青萝卜有哪些好处

青萝卜也是萝卜的一种，一般人吃白萝卜或者胡萝卜的比较多，而对青萝卜食用的比较少。实际上，青萝卜里面也是含有丰富的营养物质的，对我们人体有好处。下面小编就为大家介绍一下吃青萝卜具体有哪些好处。

青萝卜里面除了含有一些常见的营养元素之外，还所含有的核黄素、钙质、铁、维生素C等营养元素甚至比一些常见的水果还要高，例如苹果、荔枝、橘子等，所以经常食用青萝卜对于人体是有诸多好处的。

1、具有防癌、抗癌的功效

根据有关的实验研究发现，青萝卜具有很好的防癌、抗癌的功效，对喉癌、肺癌、食管癌、胃癌、肝癌、结肠癌、直肠癌等都具有很好的预防作用。

2、具有止咳化痰的作用

饮用生的青萝卜汁，可以起到很好的止咳化痰的作用。特别是对于患有慢性支气管炎、哮喘、咳嗽等人群，效果非常显著。

3、提高身体免疫力

我们都知道，人体会产生多种免疫细胞来抵抗外界的病毒、细菌的入侵，从而保证人体的健康，而有研究发现，青萝卜中含有一种可以促进人体分泌免疫细胞的物质——纤维木质素，从而起到增强人体抵抗病毒的作用。

4、帮助人体消化

有研究发现，青萝卜中含有很多有助于消化的物质，例如甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶，这些物质可以帮助肠胃的蠕动以及促进肠胃内食物的消化，起到缓解胃胀、积食、发酸的作用。

5、降低血脂、血压、胆固醇

有人曾经发现，经常吃青萝卜的人，其血压、血脂、胆固醇等含量都可以保持在正常的范围内，所以青萝卜是高血压、高血脂、动脉硬化等疾病人群的最佳食物之一。

注意事项

阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

以上几种就是经常吃青萝卜的一些好处，大家不妨在平时的膳食中多添加一些对青萝卜的摄入，这样对身体有好处。

常生吃绿萝卜有什么好处？

绿萝卜，又称绿皮萝卜或青萝卜、水果萝卜等，在众多萝卜品种中，绿皮萝卜特别适合生吃的一种，它的味道不至于过于辛辣，口感偏甘脆微甜， 春节期间大鱼大肉吃的太多，生吃些绿皮萝卜可以达到很好的解腻去油的效果，让肠道可以更好的得以休息和恢复活力。
生吃这样吃法可以最大限度的保留绿皮萝卜中各种营养素， 特别是那些遇热不太稳定的维生素C、抗氧化物质等，所以如果胃肠道允许，这种吃饭还是值得鼓励的。

常生吃绿皮萝卜，可以从中摄取到很多对机体 健康 有益的营养素，如维生素A、胡萝卜素、维生素C、烟酸、钾、钙、磷、镁以及萝卜等十字花科蔬菜中特有的对抗癌防癌有促进作用硫化物，同时它的热量、脂肪含量很低，含水量较高。

也因此， 常吃绿皮萝卜可以达到帮助控制体重/利尿、缓解水肿/润肠通便/有益预防高血压、高血脂/强健骨骼/生津止渴、缓解身体干燥等好处， 对身体的 健康 起到一定促进作用。

当然啦，虽然绿皮萝卜对 健康 有促进作用，但这并不是它独具的特性，每种蔬菜和食物中所含的营养素都为机体的 健康 做贡献，只是每种食物特点不同， 所以常吃绿皮萝卜的同时，也要注意其他蔬菜和食物的均衡摄入，合理搭配才是营养均衡的王道与根本。

谢谢阅读、希望对您有所帮助。
绿萝卜也叫“青萝卜”、“水萝卜”，味道有些辛辣，但味道香浓，适合做很多 美食 。水萝卜主要产自天津和山东，作为一个山东人，父母对水萝卜确实是真爱，炒水萝卜丝，萝卜煮虾，又或者炸水萝卜丸子，一到了冬天都会换着花样做水萝卜。
都说“冬吃萝卜夏吃姜”，尤其到了冬季水青萝上市的季节，家里老人非常喜欢拿它蘸豆瓣酱吃，其实水萝卜也有好几个品种的，有的品种清甜辛辣轻，口感脆水分多；有些就辛辣重口感面。

尤其是潍坊青萝卜在山东当地名气都非常的大，是潍县著名土特产，也是山东省著名萝卜优良品种。当地人喜爱生吃，家中来客常以烟、茶、萝卜招待。经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。
以前上学的时候需要坐火车，经过潍坊的时候，就看到好多人在火车站买来新鲜的水萝卜，顶部一切四条，人们直接生吃。那时候很新奇，老爸也买了一颗，发现潍坊水萝卜名不虚传，确实香甜，也被称为“水果萝卜”，跟山东其他地方的萝卜味道有着很大的区别。

水萝卜的营养非常丰富，还有着药用价值。青萝卜不一定生吃就更好，只是一些营养会更不易因为高温而得到破坏。但是即便是烹饪也不会破坏的非常夸张，也能制作更多的美味食物。水萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
而水萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。
常吃绿萝卜有什么好处?

1，萝卜，也叫莱菔。有白皮，红皮，青皮(绿皮)及青皮红心，长圆形等不同品种，性能都差不多。

[性味]：甘辛平，凉。绿萝卜多甜，少辣，适合生吃。

[功能]：常吃生绿萝卜能顺气止咳化痰，利尿，解毒，清热消食。

2，绿萝卜内含葡萄糖，维生素A，B，C，碘，钙(因不含草酸，是钙的良好来源)。

1)，手术后的人第一口先喝点生绿萝卜汁，须温热饮用，帮助因麻醉而停止蠕动的胃肠道恢复正常功能，以肠道排气作为可以进食的开始。

2)，煤气中毒，生绿萝卜汁频饮。

3)，消渴口干，生绿萝卜汁饮之。《食医心镜)。

不管是绿萝卜还是白萝卜，它们的功效是差不多的，生活中萝卜非常便宜，在菜市场上随处可见。很多人爱吃萝卜，萝卜的吃法也是多种多样。萝卜其实是可以生吃的。萝卜能够很好的消炎镇痛，还能抗炎抗菌。萝卜是属于一种温补的食物，由于它是热性的，多吃萝卜还能温补，对于体寒的人来说，吃萝卜就很好。对于宫寒痛经、月经不调的人也是可以吃绿萝卜的哦

1、青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

2、萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

3、萝卜中的芥 子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。扩展资料：青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。青萝卜除供应国内市场外，在国外市场也享有一定信誉。又因耐贮、耐长途运输，所以一直是出口鲜菜类商品中的佼佼者。主要销往港、澳及东南亚地区，近几年对日本、韩国也有出口。

绿萝卜可能大家见得不多，我们平时更多叫它“青头萝卜”、青萝卜，水果萝卜。老农们很多把它从地里拔出来洗净之后就直接啃起来，因为青头萝卜水分十分饱满，而且相对其他萝卜来说口感微甜，这才有了它的“水果萝卜”之称。绿萝卜切开之后内瓤也泛绿，相比起和它很像的白萝卜来说，绿萝卜的瓤更柔软一些，水分更饱满，生吃、炖汤、清炒都是不错的选择。绿萝卜中的“芥子油”含量没那么多，我们平时吃生的白萝卜会觉得有些辣口，因为白萝卜中富含芥子油，芥子油就是那个辣口的成分。绿萝卜中也含芥子油，但浓度没那么高，芥子油其实是萝卜中一种活性成分，它有除菌效果，传统医学上还介绍说能温中散寒、理气顺痰，萝卜皮、萝卜尾部中的芥子油含量更多，芥子油对胃肠有轻微刺激，如果肠胃虚弱，有肠胃问题的朋友最好是尽量熟吃萝卜。
绿萝卜中富含丰富的膳食纤维、木质素等成分，有助改善便秘，预防肠胃炎症，生吃绿萝卜其中的芥子油有助改善细菌性肠胃炎，润肺清胃。青萝卜中的营养成分也十分丰富，100g青萝卜能提供232mg钾元素，在蔬菜中十分突出，钾元素是人体的“长寿元素”之一，它是维持肌肉、离子浓度的重要成分，同时还能促进钙质吸收，有助改善骨质酥松；高钾食物还十分适合高血压患者食用，重口味食物摄入过多可能会造成钠离子摄入过量，钠离子摄入过量会升高血管外渗透压浓度，压迫血管，加重高血压，高钾食物能够加速钠离子代谢，结合多余钠离子排出体外，维持血管外渗透压平稳，减轻高血压症状。率萝卜中还富含钙元素，100g能提供40mg钙质，另含有一定量的钾元素、镁元素、铜、铁、硒等人体所需微量元素。100g绿萝卜含14mg维生素C、丰富的维生素B族，常吃绿萝卜是不错的选择。
传统医学上，萝卜类食物性温、味甘而辛，有助消积化痰，下气宽中，如果总觉得腹胀不适，肠子里总有气排不出，吃点萝卜是最好的选择。萝卜类食物还有助改善咽喉肿痛、消渴症状、偏头痛。《本草别录》中提到“能利五脏，益气和中”。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，正值吃萝卜的大好时间，冬季常喝肉汤，容易积胃热，我们日常适当吃点萝卜对调和肠胃温寒十分有益。

我们平时看见的大部分都是白萝卜、胡萝卜、红萝卜，这绿萝卜倒是见得较少，大家喜欢叫绿萝卜“水果萝卜”、青萝卜。青萝卜和白萝卜长相相似，只是在萝卜头上呈现出青绿颜色，切开后萝卜心成青绿色，为什么叫“水果萝卜”？因为青萝卜拔出来洗洗之后直接啃甘甜又解渴，可当成一种水果来吃，如果是白萝卜的话辣味儿较重，肉质没那么软，白萝卜如果切丝生吃的话，口味有点辣辣的，因为其中含有不少“芥子油”，芥子油有杀灭细菌的效果，不过同时可能对肠胃有轻微刺激，相对来说青萝卜肉质更柔软，不宜切丝，切丝来吃的话口感没那么辣，水分更多，青萝卜适合炖汤、烧菜，口感更佳，味道带有更清新的感觉。在绿萝卜、白萝卜之间选择的话不用太过纠结，喜欢哪一种就可以选择哪一种。
营养价值上，青萝卜和白萝卜稍有区别，青萝卜因为碳水化合物含量更多，所以口感更微甜 ，100g青萝卜含碳水化合物6.8g，100g白萝卜含碳水化合物2.6g ，对于需要控糖控脂的人群来说，白萝卜可能多吃一些无妨，不过青萝卜的话不推荐吃得太多，青萝卜的能量略高，白萝卜中的膳食纤维高于青萝卜，两者都是富含钾元素的食物， 100g青萝卜能提供232mg钾元素，100g白萝卜能提供280mg钾元素， 适合高血压患者适当食用，高血压患者如果吃多了重口味，高含盐的食物，很容易出现因钠离子摄入过量而造成的水钠潴留、血管外渗透压升高等情况，会升高血压，萝卜中的高钾元素有助结合过多的钠离子排出体外，维持血管外渗透压平衡，预防高血压加重。
此外，青萝卜中还富含钙元素，100g能提供40mg钙质、34mg磷元素、12mg镁元素、0.8mg铁元素，有一定的维生素C、丰富的维生素B族、少量微生物E，总体来说，青萝卜还是能提供不少有益成分的。因为萝卜中水分含量尤其丰富，清淡又清新，有助生津止渴，能利尿，。青萝卜低脂低热，三高患者都很适合，青萝卜中膳食纤维含量也不低，适当食用有助预防便秘，提高饱腹感。青萝卜也不要吃得过多，虽然清淡可口，味道也不错，但它水分丰富、膳食纤维丰富，吃多了占据较多胃容量，会忽略其他食物的摄入，萝卜中营养成分不算密集，注意摄入其他蔬菜类取长补短。

一，绿萝卜的基本情况

绿萝卜是萝卜的一个品种。萝卜是十字花科萝卜属植物，全世界有八到十种，我国有一种。它原产欧洲，我国南北各地普遍栽培。萝卜的变化大，品种多，特性喜欢寒凉。

它的正式中名叫萝卜，别名在《唐本草》中记载为莱菔。是二年生草本，根肉质，长圆形、球形、圆锥形，根皮绿色或白色；

茎干高四五十公分，稍有白粉；基生叶提琴状羽裂，有粗毛，长达三十公分；花浅紫色或白色，花朵直径十五毫米左右，一般四五月开花；果实为长角果，串珠状，直立，种子圆形，红褐色，五六月果实成熟。

它的用途：第一，根是我国主要蔬菜之一，既可熟食也可生食，萝卜叶也可作蔬菜食用；

第二，种子含油量45%左右，可工业用和食用；第三，种子、鲜根、枯根、叶都可以药用；种子有下气定喘、消食化痰作用；枯根有利大便和小便、消肿散虚气的功效；叶能预防痢疾、止喘、镇痛，并且有解煤气中毒的作用。

二，常生吃绿萝卜有什么好处

第一，具有增加营养物质的作用。

绿萝卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素、多种矿物质，生吃绿萝卜肯定具有增加人体营养物质的作用。
第二，鲜萝卜具有清凉止渴、利尿和助消化的作用，因此生吃绿萝卜对人体是有益的。

绿萝卜含有淀粉酶和消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，有促进消化，缓解胸闷，抑制胃酸分泌，刺激胃肠蠕动，健胃消食的作用。还含有花青素，具有抗氧化的功能，能清除体内的自由基，缓解衰老。绿萝卜含有膳食纤维素，促进肠蠕动，缓解便秘，瘦身减肥。还可以增强机体免疫力，抑制肿瘤细胞生长，有防癌抗癌的作用。绿萝卜还可以治疗感冒，缓解心血管疾病。

上下排气通畅真好受，但是旁观者尴尬啦！[祈祷]

女人吃青萝卜的好处有哪些？

白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。

痰多、胃口不好的人，还可以喝萝卜茶。先将白萝卜洗净切片煮烂，加食盐调味。茶叶用水冲泡5分钟，随后倒入萝卜汁。每天喝2次，有清热化痰、理气开胃之功效。

青萝卜富含维生素C和膳食纤维，清热舒肝的效果极佳。它还能健脾，防治痰多、口干舌渴。水萝卜在夏天较多见，其利尿消食的功效显着。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。

生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8～10倍，而维生素C是防癌、抗癌的能手。生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。萝卜中的木质素可使巨噬细胞的活力提高2～3倍，提高机体的抗病能力。

扩展资料：

萝卜不能与水果同吃，其实不仅仅是萝卜，与萝卜同属十字花科的蔬菜，都不能和水果一同食用，因为这些蔬菜在进入人体后，经过代谢作用，大都会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，它对人体无害。但是，当再食用葡萄、西红柿、苹果等水果时，水果中的类黄酮物质会分解转化为苯甲酸，苯甲酸能够强化硫氰酸抑制甲状腺的作用，由此可能导致人患上甲状腺肿大。

参考资料：人民网-秋后吃萝卜 各种萝卜的营养价值

青萝卜的功效与作用 一起了解一下

1、青萝卜能够预防癌症发生，因为青萝卜中含有木脂素以及微量元素硒都是天然的抗癌成分，而且它还含有大量的膳食纤维与植物纤维素，这些物质是能够清理人体内的垃圾，减少致癌物质生成，对预防癌症是有很大帮助的。

2、青萝卜是一种性质寒凉的食材，它能够消炎杀菌，也可以滋阴润肺，对于因为肺热肺燥引起的咳嗽，咳喘以及呼吸不畅，都有缓解作用，青萝卜还能够提高人体的抗病能力，因为它含有纤维木脂素，被人体吸收以后是能促进人体内免疫细胞再生的，常吃青萝卜还能够提高人体肠道的消化能力，因为青萝卜中含有大量的膳食纤维。

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