基围虾的食用人群宜忌

基围虾的食用人群宜忌

基围虾是一种营养价值非常丰富的海产品，很多人都会在日常膳食中注意食用基围虾。不过大家知道哪些人比较适合吃基围虾，哪些人是不能食用基围虾的吗?赶快跟小编一起去了解一下吧。

基围虾的适宜食用人群

1、基围虾含有丰富的蛋白质等营养元素，所以一般人群都是可以食用的。

2、基围虾含有钙、磷等营养元素，所以特别适合中老年人、孕妇、心血管疾病、阳痿、肾虚、不育、手脚无力等患者食用。这样可以为身体补充缺失的营养元素，有利于保持身体健康。

基围虾的不宜食用人群

1、有宿疾、正在上火的人不宜吃基围虾。

2、过敏体质的人不适宜吃基围虾。

3、患有支气管炎、反复性皮炎等患者不宜食用基围虾。

4、基围虾是发物，所以患有皮肤疥癣患者不宜食用基围虾。

黄金凤尾虾的做法

所需要的材料：

基围虾500克，食用油、食盐、面包糠、玉米淀粉、鸡蛋、黑胡椒粉、白醋各适量

具体的做法：

1、将基围虾清洗干净，用黑胡椒粉、食盐、料酒腌制大约20分钟;

2、将鸡蛋打散，加少量料酒、白醋去腥;

3、将基围虾均匀的裹上玉米淀粉，然后放入蛋液中，再在面包糠中均匀的裹一层;

4、锅内放入足量的油烧热，将裹好的基围虾放入油锅中炸至金黄即可。

基围虾的吃法很多，今天介绍的是其中的一种，喜欢吃油炸食物的吃货们一定不要错过黄金凤尾虾，尝起来味道是非常不错的，绝对会让大家赞不绝口，赶快行动起来吧。

虾有什么营养价值？什么样的人不能吃虾呢？虾不能和什么一起吃呢？

虾不能和什么一起吃呢？

第2步虾+四季豆：二者分离吃对我们的身体是富有营养价值的，可是一起吃会由于营养物质的矛盾，造成中毒了的状况。

第3步虾+茄子：会造成中毒了的状况，使我们的身体身心健康遭受危害。

第4步虾+红提：会影响大家的胃肠道，对咱们的肠胃是特别不太好的危害。

第5步虾+大枣：不论是虾或是大枣，分离吃对我们的身体全是十分有优势的，可是一起吃发生中毒了的状况。

第6步虾+茶：会阻拦身体对营养物质的消化吸收，使我们的身体吸收不上身体所需要的营养物质，对身心健康不好。

第7步虾+橘子：会造成内毒素，造成我们的身体产生不适感的病症。

第8步虾+西红柿：会造成食物中毒事件，不利大家身体的身心健康。

虾有什么营养价值？什么样的人不能吃虾呢？

虾带有的营养物质实际上也丰富多彩，每100克虾中含：发热量79大卡、蛋白16.8克、人体脂肪0.6克、维生素E2.79mg、胆固117mg、镁46毫克、钙146mg、铁3毫克、锌1.44mg、钾228毫克、磷196mg、钠302.2毫克、硒56.41mg。

每100克带有含有：蛋白18.44克，发热量93大卡，糖类与碳水化合物2.8克，人体脂肪0.8克，胆固193mg，铁1.5毫克，钠165mg，硒33微克，钾215mg。也有一些值得一提的，海龙虾带有充足的维生素D,碳水化合物、镁等营养元素。而镁的作用，很有可能大伙儿较为生疏，在临床上而言，对心功能拥有调养的功效，防止心肌梗塞，心血管疾病，血压高等病症。因此合适老人服用，提升人体的免疫能力，降低得了病症的困惑。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

基围虾变黑能吃吗？基围虾冷藏变黑能吃吗？

基围虾放久了或者保存不当，容易出现发黑的现象，有的是虾头变黑，还有的是整个虾开始变黑。那么，基围虾变黑能吃吗？基围虾冷藏变黑能吃吗？
基围虾变黑了还能吃吗
基围虾是放在冰柜里速冻的，只要在这期间冰箱正常无断电解冻，那么这个虾完全可吃，头部发黑是因为虾脑有东西析出色泽变了。但是整个基围虾变黑，不宜食用，虾肉已经变质，产生了有害物质，食用后对人体有害。
基围虾变黑是什么原因
虾死后，虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损，这样虾煮后，甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑。

另外，虾在起捕时，饲料喂太多，而当天就上市销售。在饲料还未消化完毕的情况下烹饪，虾煮熟后容易发黑。

一般情况下，虾下锅在高温下煮一二分钟会熟，若煮上三分钟以上虾内脏容易破裂，也容易致虾发黑。

还有，市民在购买虾时，看着虾是活蹦乱跳的，但虾在购买后一般是装在购物袋内，此时虾处于缺氧状态，到家后再下锅，不少虾活度已经很低，这种状态下虾头也容易发黑。
宜忌人群
禁忌人群：

虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食。

体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

大量服用维生素C期间应避免吃虾。

适宜人群：

一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人；中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。

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