胡萝卜是众所周知的营养价值比较丰富的食物,尤其是其含有丰富的胡萝卜素,可以在人体内转化为维生素A,而维生素A对于维持正常视力、骨骼的生长等都具有重要的作用,所以胡萝卜可以说是人体补充维生素A的最佳来源之一。不过人们在食用胡萝卜的时候,可能会有这样的疑问,它在与其他食物搭配食用的时候,有哪些禁忌呢?特别是鸡蛋,鸡蛋是一种富含有蛋白质的食物,两种能搭配在一起食用吗?
实际上,胡萝卜是可以和鸡蛋一起食用的。胡萝卜的主要营养成分为蛋白质、多种维生素、脂肪、微量元素等,而鸡蛋里面的主要营养元素为蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素等,所以从这两种食物的营养成分来看,并没有什么互相禁忌的地方,所以大家可以放心的将胡萝卜和鸡蛋搭配在一起食用。
胡萝卜鸡蛋的具体做法:
需要准备的材料:
胡萝卜、鸡蛋各适量,葱、生姜、食盐、鸡精、食用油各适量
具体的做法:
1、将准备好的鸡蛋磕入碗内、打散,放入调味料调匀;
2、将准备好的胡萝卜洗净、去皮、切成细丝,用沸水焯一下,然后沥干水分;
3、锅内油烧热,爆香葱姜,放入胡萝卜丝翻炒均匀后盛出;
4、锅内留油,爆香葱花,放入鸡蛋液翻炒;
5、倒入炒好的胡萝卜丝翻炒均匀即可。
以上就是胡萝卜炒鸡蛋的具体做法,不仅做法比较简单易操作,而且味道尝起来也是非常不错的,大家不妨有空的时候尝试着做一下。
胡萝卜能和鸡蛋同吃,可做成胡萝卜炒鸡蛋进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:胡萝卜 150克,鸡蛋 2个,盐 适量,油 适量,蒜 适量。
1、第一步把准备好的萝卜去皮擦丝,放一旁备用。
2、然后碗中磕入准备好的鸡蛋,搅拌均匀
3、蒜剥皮打碎,放一旁备用。
4、锅内放油加热,放入蛋液,凝固后盛出。
5、锅内放油加热,放入蒜,快速翻炒。
6、锅内放入胡萝卜丝,快速翻炒。
7、加盐拌匀。
8、放入鸡蛋,使用铲子进行翻炒。
9、最后关火起锅即可以享用了。
可以,以下是胡萝卜鸡蛋卷的做法:
准备用料:胡萝卜1根、鸡蛋2个、油、盐面粉、五香粉、香葱。
步骤一:原料备用。见下图:
步骤二:胡萝卜和香葱切成末倒入大碗内。见下图:
步骤三:加入鸡蛋,五香粉,盐,面粉,和适量的水调成浓稠的面糊。见下图:
步骤四:预热好的电饼铛倒入适量的油。见下图:
步骤五:把拌好的面糊倒入电饼铛,用小铲子均匀的抹平。见下图:
步骤六:煎熟的蛋饼卷起。见下图:
步骤七:切成小段。见下图:
步骤八:成品。
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