当归怎么食用效果好,有何副作用

当归怎么食用效果好,有何副作用

当归的适宜人群非常广泛，在生活中，人们服用当归帮助调经活血、养血补血。当归尤其适合女性，但是又不仅仅适合女性。当归适合月经不调、气血不足、闭经、痛经等病症的患者服用，有非常好的养生功效，对于常见的由于肝郁气滞导致的月经不调的女性也适合。月经不调的功效远不止于此，我们来了解一下。

当归怎么食用效果好

当归的食用方法非常多，可以在煮粥和煲汤的时候加入，有助于补血。还可以用来泡水喝，在将当归用药或者是冲泡的时候也需要特别的注意，并不是任何人群都是适合服用的。如果是身体出现了月经量增加或者是有大出血倾向的，并且阴虚内热以及大便溏泄的人群则是不适合服用当归或者是将当归泡水喝。因为不仅不能够促进身体健康，肾脏还会加重体内出血以及腹泻的情况，危害身体健康。

当归在临床上，可以帮助调整子宫功能状态。动物实验证实，当子宫处于内加压状态时，当归对子宫有兴奋作用，使子宫内收缩由不规则变为规则，收缩力加强;当子宫内不加压时，当归对子宫有抑制作用。当归还有镇静、镇痛的功效，有效成分为挥发油。当归还有利尿功效，有效成分为蔗糖。当归有助于抗维生素E缺乏症。当归还有一部分的抗菌功效，体外试验对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、溶血性链球菌等有抑制作用。

当归的处方举例

1、当归补血汤《内外伤辩惑论》：当归用来帮助人们补血，当归6g、黄芪30g，水煎服。

2、一贯煎《柳州医话》：当归可以做成一些滋补气血的汤，当归身9g、北沙参9g、麦冬6g、生地24g、杞子12g、川楝子4.5g，水煎服。

3、当归建中汤《千金翼方》：当归有补中益气的功效，当归12g、桂枝6g、白芍12g、粉甘草9g、生姜3g、红枣15g、饴糖30g(溶化)，水煎服。

4、当归生姜羊肉汤《金匮要略》：当归在冬季可以煮当归生姜羊肉汤温中散寒，羊肉250g、当归30g、生姜15g，隔水清蒸，温服，或水煎服。

5、当归芍药散加味：当归帮助人们调理月经，当归9g、白芍12g、川芎6g、白术9g、茯苓9g、泽泻9g、香附6g、延胡索6g，水煎服。

6、济川煎《景岳全书》：当归12g、牛膝6g、咸肉苁蓉、泽泻4.5g、升麻2.4g、枳壳3g，水煎服。

注：商品过去规格繁多如葫首归、原来头、常行归、归腿、归尾等，现简化为1～4等当归，和1～4等归头两种，均按支头大小分等。一等当归每0.5公斤20支以内，二等33支以内，三等55支以内，四等55支以外兼有归腿，但最多不超过70%，油条不超过10%。当归头(葫首)一等20支以内，二等40支以内，三支60支以内，四等80支以内。

当归的副作用

当归不适合，当归如果用量过大，如当归流浸膏，服后可能有疲倦、瞌睡等反应，停药后虽可消失，但不可用量过大。当归食用不当还会出现过敏反应，有些当归注射液穴位注射可能引起过敏性休克，须特别注意。当归用药不当，当归属甘、温、润之补品，热盛出血者禁服。温阻满及大便溏泄者慎服。当归在服用的时候，不可服用当归的精华油，因其有少量的致癌物质。慢性腹泻或腹部发胀的病人不宜服用当归。怀孕期间不宜服用当归。儿童不宜服用当归。

当归是一种性温的药材，对于人们有很好的保健功效。当归有补血和血、调经止痛、调节血脂、增强女性免疫力等保健功效。当归在临床上也经常用于帮助人们治疗身体的疾病，当归的吃法非常多，可以做汤或者煮粥等，我们在上面为大家介绍了当归的服用益处和吃法，大家可以参照这些方法来帮助保健身体。

当归的美容功效与作用 当归的食用禁忌 当归虽好也有食用禁忌

当归有哪些美容功效 当归除了具有良好的药用功效，还有着一定美容功效，我国传统中医认为，当归的味甘而重、气清而辛，所以既能补血活血又能通经活络，同时当归中还含有丰富的营养物质，比如人体中必需的多种微量元素、多种氨基酸，以及钙、锌、铜、铁等营养物质;

食用当归不仅对于女性的各种妇科疾病有一定的疗效，还对于增强人体的新陈代谢，改善内分泌，滋养肌肤，促使肌肤的健康红润有光泽，以及延缓衰老都有着一定的食疗作用，大家可以将当归合理搭配滋补食材制成药膳食用，以达到美容的功效。

当归有哪些作用 1、当归是补血圣药，有着补血养血的作用。

2、当归可以活血调经，对于妇女的月经不调、痛经、血虚闭经都有一定的调养作用。

3、当归中的营养成分丰富，食用还有提高身体免疫力的作用。

4、当归还有润肠通便的作用。

食用当归有哪些注意事项当归虽然是一味非常滋补的中药，但是它的食用禁忌也有很多，需要大家特别注意。

1、当归并不适合虽有人群食用，当归的性质温热，对于阴虚内热、月经量大、有大便溏泄症状的人群不适合食用当归。

2、食用当归要注意适量，当归虽然滋补效果较好，但是并不适合长期大量食用，以免对身体造成影响，还有一定的副作用。

3、对于当归过敏者禁止食用。

4、当归有活血的作用，所以在妇女孕期，以及女性的经期 不适合食用当归。

服用当归的副作用有哪些

当归属于优质中药材的一种，在平时我们大家会经常的去服用当归，这对我们健康养生也是会有好处的，可以很好的帮助我们增强身体素质，但是服用当归的时候也会存在一定的副作用，是大家需要小心对待的，一起看看当归要如何去进行服用。
服用当归是有助于我们健康的，作为常见中药材的一种，大家如果可以在平时经常服用当归，那么就可以起到一个不错的治病效果，但是我们在食用当归一定要有恰当的方法，如果方法不对，不仅没有效果，而且对身体可能有害，因此食用当归之前我们一定要了解当归的食用禁忌，首先服用当归需要小心用量过大的情况。由于口服常规用量的当归煎剂、散剂会出现有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。
同时大家在服用当归的时候还要小心过敏的情况产生，在食用当归过敏就会导致休克的情况产生，所以在服用当归的时候要小心避免这样的一个情况。同时服用当归还要避免用药不当的做法，由于当归活血益气，因此月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。而且热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服，这些人群对于当归来说，是应该进了避免去服用的。
当归是非常不错的一种食物，在平时我们就完全可以通过服用些当归来养生，特别可以帮助我们保护好内脏健康会有好处，不过服用当归的时候也会存在一定的副作用存在，是大家需要小心对待的，这样才能更好的去利用当归来养生。

新鲜当归的功效与作用及食用方法 新鲜当归有毒吗

1 新鲜当归的功效与作用

1、活血补血

新鲜当归的补血作用较强，适用于诸多血虚证，如面色苍白无华、唇甲淡白、心悸、四肢麻木、头晕眼花、手脚冰冷等。

2、调理经血

新鲜当归也是妇科良药，对因血虚及血淤等造成的月经不调、月经量少、月经衍期、闭经、痛经等症均有显著疗效。

3、润肠通便

新鲜当归不仅有滋补作用，还可润肠道，从而促进排便、排毒，多用于血虚肠燥引起的便秘，对女性产后便秘、老年性便秘、习惯性便秘均有一定的治疗作用。

4、提高免疫力

新鲜当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用，常吃可以提高免疫力。

5、延缓衰老

新鲜当归中的阿魏酸具有抗脂质过氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应，并能与生物膜磷脂结合，保护膜脂质拮抗自由基对组织的损害，用起炖汤喝可以延缓衰老。

2 新鲜当归的食用方法新鲜当归适宜煲汤服用，不仅药效易吸收，而且口感好，推荐以下食谱做法：

当归煮蛋

材料：当归9克，鸡蛋2个，红糖适量。

做法

1、将鸡蛋洗净，用清水煮熟，剥壳。

2、在鸡蛋上刺上多个小孔。

3、将当归和鸡蛋放入锅中，加水用大火煮开，再改小火煎30分钟左右。

4、出锅前加入适量红糖搅均即成。

当归羊肉汤

材料：当归20克，羊肉500克，生姜30克，胡椒粉、葱、料酒、食盐适量。

做法

1、当归、生姜、葱洗净备用。

2、羊肉焯去血水，洗净，切成小块。

3、将切好的羊肉，当归、生姜放入锅中，倒入料酒，加入清水。

4、开大火炖煮20分钟左右后撇去浮沫。

5、改小火炖熟，出锅前加入胡椒、盐、葱调味即可。

当归乌鸡汤

材料：当归30克，人参10克，枸杞30克，乌骨鸡500克，橘皮10克。

做法

1、乌鸡宰杀后，去内脏及头足。

2、余药洗净切片，干净纱布包裹，纳药至鸡腹中。

3、武火炖2-3小时即可。

3 新鲜当归可以生吃吗可以生吃，但一般不生吃，口感有些苦不大好吃。

新鲜当归作为一味中药材，一般是当做药膳来服用，直接生吃的话，一是不利于药效吸收，二是口感不好，另外当归是根部药材，生吃可能存在细菌等微生物污染的问题，高温熟制后可消毒杀菌，吃起来也更安全。

4 新鲜当归有毒吗没有毒，但若是错误服用可出现以下副作用：

1、当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。

2、过量服用新鲜当归可出现口渴、疲倦、乏力等不适症状。

当归的功效作用与食用禁忌有哪些？

当归是常用药材，它具有很好的补血活血功效，用当归泡水喝能提高身体免疫力、防治癌症、消炎、保护心血管。下面我为大家整理了当归的功效作用，希望大家能够喜欢。
当归的功效
1、抑制血小板聚集作用

当归及其成分阿魏酸时大鼠血小板聚集性和5一hT释放的当归影响。结果表明，当归水剂在试管内当浓度为200-500mg/ml，阿魏酸0.4-0.6mg/ml时抑制ADP和胶原诱导的大鼠血小板聚集。抑制率为38-88%，比阿斯匹要***36%***强。

观察证实，当归热水提取物中的乙酸乙酯可溶部分能显著地延长血凝时间。鸟居泵等发现当归热水提取物能阻止胶原诱发的血小板聚集，此抑制物质已知为腺苷。清水等查明当归提取物中的藁本内酯有抑制胶原诱发和血小板聚集活性。综上所述，当归抑制血小板聚集是多种活性成分的综合效果。
2、抗血栓作用

当归可使血栓干重量显著减少，血栓增长速度较对照组下降。急性缺血性脑中风病人经当归治疗后，血液粘滞性降低，血浆纤维蛋白原减少，凝血酶原时间延长，红细胞和血小板电泳时间缩短。血液流变学研究表明，当归可能通过降低血浆纤维蛋白原浓度，增加细胞表面电荷，而促进细胞解聚，降低血液粘度。

3、对造血系统的影响

当归多糖可能是当归中促进造血的有效成分之一。当归补血作用机理之一可能与当归多糖 *** CFU-S、造血祖细胞增殖、分化有关。1985年周京滋等观察了当归去挥发油后制成20%及40%***g/ml***的水浸出液对小鼠急性大失血后引起血虚的补血作用。结果显示，当归水浸液的血虚小鼠的血红蛋白***Hb***和红细胞***RBC***值均有明显增高，说明当归有极显著的生血作用。
食用当归的禁忌
1、如果将当归泡水喝之后出现了疲倦或者是身体嗜睡等情况，那么最好能够立即停止服用，这个时候这些不适应的症状就会消失。

2、有一些人使用当归之后会出现身体发热、口干舌燥、恶心想吐以及头痛欲裂的情况，那么也应该立即停止，这样不良状况也会自行缓解的。

3、日常用当归的用量也需要特别的注意，研究发现如果大剂量的使用当归，很容易导致身体出现血压下降的情况，骤然如此容易出现呼吸停止，威胁我们的生命健康。

4、服用当归或者是当归水之后，应该减少暴露在太阳光下面，使用太阳油也是禁止的，因为这样很容易导致身体出现不良反映。这是因为当归能够有效的增强效应，就如同我们常说的华法令阻凝剂一样，当归不能够和这样的药物一起使用，因为他对于血液具有稀释的功效。

5、荷尔蒙治疗药物也不能够和当归一起使用，常见的就有口服避孕药、雌激素以及黄体酮等等，这方面的研究结果虽然比较少，但是医生并不建议我们让当归和这一型别的药物一起服用。

6、稀释血液的药物除了西药之外中药中的也不少，在日常生活中服用当归的时候一定要尽量的避免。
当归的吃法
一：归参炖母鸡补血壮体

适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。

原料：当归15克，党参15克，母鸡1只***约1500克***，葱、生姜、料酒、食盐各适量。

制作方法：将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。

食用方法：食用时，可分餐吃肉，喝汤。

二：归参猪心汤

本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。

原料：猪心1个、当归15克、党参20克***或人参10克***。

制作方法：将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。

三：当归药膳

当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加净水数量适宜煮至鸡肉烂熟时放入新姜、切碎的葱花、盐巴、味素调味。

饮汤食肉鸡肉补气血首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目几味合用有补肝肾、益气血之功能，合用于肝血不足而至的身板虚弱、头晕目眩、疲乏困倦乏力、惊悸怔忡、掉眠忘记、进食要求欠安等症的静养和疗治。

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