怎么做芝士蛋挞(芝士软心蛋挞怎么做)

怎么做芝士蛋挞

目录怎么做芝士蛋挞芝士蛋挞的营养价值芝士怎么做甜品做蛋挞的窍门和配方蛋挞是很多人都非常喜欢吃的食物了，吃起来甜甜的，而且口感也是比较的酥脆，很是美味，蛋挞也是有很多的不同味道，芝士味是常见的一种做法了，制作起来是比较的简单的，我们也是可以自己在家里面做出来的，下面祝由网养生网就为大家介绍做法。

怎么做芝士蛋挞

食材：无盐黄油62g、细砂糖32g、盐1g、全蛋35g、低筋面粉125g、奶油奶酪180g、淡奶油70g、纯奶50g、细砂糖50g、玉米淀粉4g

步骤：

1、首先就是准备材料。

2、将黄油切成小块，在室温下软化了，然后就是放入32克细砂糖和1克盐，搅拌均匀了。

3、然后就是用电动的打蛋器在里面进行迅速的搅打，等到黄油膨胀了。

4、就将全蛋液和蛋黄液都倒入碗里面搅打均匀了，然后就是粉3次加入蛋液，每次加入的时候，就用电动打蛋器打均匀了。直到黄油体积膨大。

5、将面粉过筛，再放入打发的黄油里面，用橡皮刮刀，将黄油和面粉都搅拌均匀了，直到看不到干面粉。

6、然后就是将搅拌好的面团盖上保鲜膜，在冰箱里面冷藏20分钟，然后就是分割成25g的面团，

7、我们用大拇指按压，然后就是将面皮紧贴模具，稍微高出模具一些。

8、然后就是用餐叉在模底刺上一些小洞，能够防止内部有空气，烘烤到塔皮会隆起。

9、然后就是将烤箱上面的火开150度，下面的火180度预热10分钟，然后就是在放到中层，烘烤18分钟，烤好之后就放凉了，烤好之后就从模具里面取出来。

10、将奶油奶酪切成小块，然后放到盆里面，在里面加入50克细砂糖，然后就是用电动打蛋器，打散了。

11、然后就是分多次，将淡奶油和纯奶放入，每次都是要打到奶酪吸收了液体，然后再加入第二次。

12、然后就是将玉米淀粉放入搅拌均匀了。

13、等到打好之后是馅料是比较稠的。

15、然后就是将芝士馅放到裱花袋里面，进行备用。

16、然后就是挤到烤好的塔模里面，在冰箱里面冷冻2个小时。

17、在表面刷上蛋黄，将烤箱上火210，下火150预热10分钟，然后将芝士塔放入，在表面刷上打散的蛋黄液，将刷子刷洗干净了，再在上面刷上一些清水。

18、然后就是在烤箱中层，烤10分钟左右，等到塔馅的表面变黄就可以了。

芝士蛋挞的营养价值

1、肯蛋挞里面是含有丰富的营养物质，含有比较的多的纤维素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，所以我们在平时适量的食用，可以补充身体营养和能量。

2、芝士蛋挞里面的脂肪含量是比较的高，里面是含有不饱和脂肪酸，我们适量食用一些对身体是有好处的，而且蛋挞里面是含有丰富的油脂，能够使得我们不容易产生一些饱腹感，所以大家如果想要增重的话，就是可以适量的多吃一些。

我们要注意虽然说蛋挞的营养价值是比较的高的，而且是非常的美味的，但是大家也是要注意把握好分寸，适量的是有一些，避免过量导致肠胃不适或者是引起一些其他的状况。

芝士怎么做甜品

风车芝士饼干

材料：90g黄油、90g奶油芝士、100g 粗粒糖、1个蛋、1茶匙香草粉、250g 中筋面粉、果酱适量、坚果碎适量

做法：

1、将黄油和奶油芝士在常温下软化了，然后用打蛋器搅拌均匀了，再将白砂糖放入打发了。

2、将香草粉放入，然后分次将蛋液放入，打均匀了，否则就是会出现油水分离。

3、我们加入过筛的面粉之后用刮刀按压均匀了，然后就是将拌好的面团用保鲜膜包好了，在冰箱里面冷藏3个小时。

4、将面团取出来，然后就是在桌面上撒上一些面粉，然后擀成正方形面片，然后用刀切成小正方形。

5、然后就是在小面片四个角切上一刀，在中间挤上一些果酱，在中心稍按压定型，撒上一些坚果碎。

6、然后在烤箱里面烤10分钟左右，就可以出来了。

做蛋挞的窍门和配方

1、我们在做蛋挞的时候，在里面加入一些紫薯、红豆、草莓等蛋挞制作是很简单的，大家如果是喜欢吃的话，就是可以在倒入蛋挞液之前，先加入这些东西，而且一定是要先将这些食材都蒸熟或者煮熟了，再放入。

相信很多人对于蛋挞是不能够抗拒的，而且里面是含有大量的蛋白质和碳水化合物等，营养价值也是比较的高的，但是大家也是要注意适量食用的，我们吃多了容易导致肠胃不适，所以大家就是要很好的注意了，不要贪嘴就多吃了。

芝士软心蛋挞怎么做

蛋塔做法(芝士蛋挞)油皮材料：
高筋面粉 45g （注：蛋白质 Eiweiss 大于11为高筋 反之为低筋）
低筋面粉 45g
酥油（猪油）Schmalz 2大勺
糖粉 Zucker Pulver 少许水 40cc油酥材料：
低筋面粉 130g （注：可用普通面粉加玉米面Maismehl代替！）
酥油 3。5大勺
芝士适量（随心所欲，不要过多）
蛋挞水材料：牛奶 180g水 180g
鸡蛋 三个大的，再另拿两只取其蛋黄，混和、搅匀。
小锅煮开，加糖搅拌。加入鸡蛋，拌匀。『做法』
1.将油皮、油酥材料分别和好，切成均匀的小块（各约12个），滚圆、略微压平，呈长椭圆型。
2.各取一片叠放一起，用擀面杖擀压。
3.对折。重复上述动作。
4.最后将其擀成圆形。放入模具内，沿其形状压实。（事先在模子内壁涂上少许油--防粘连！）
5.倒入蛋挞水材料，放入烤箱烘烤既可。

蛋挞放芝士怎么做 大家介绍做法

1、将黄油切成小块，在室温下软化了，然后就是放入32克细砂糖和1克盐，搅拌均匀了。

2、然后就是用电动的打蛋器在里面进行迅速的搅打，等到黄油膨胀了。

3、就将全蛋液和蛋黄液都倒入碗里面搅打均匀了，然后就是粉3次加入蛋液，每次加入的时候，就用电动打蛋器打均匀了。直到黄油体积膨大。

4、将面粉过筛，再放入打发的黄油里面，用橡皮刮刀，将黄油和面粉都搅拌均匀了，直到看不到干面粉。

5、然后就是将搅拌好的面团盖上保鲜膜，在冰箱里面冷藏20分钟，然后就是分割成25g的面团。

6、用大拇指按压，然后就是将面皮紧贴模具，稍微高出模具一些。

7、然后就是用餐叉在模底刺上一些小洞，能够防止内部有空气，烘烤到塔皮会隆起。

8、然后就是将烤箱上面的火开150度，下面的火180度预热10分钟，然后就是在放到中层，烘烤18分钟，烤好之后就放凉了，烤好之后就从模具里面取出来。

9、将奶油奶酪切成小块，然后放到盆里面，在里面加入50克细砂糖，然后就是用电动打蛋器，打散了。

10、然后就是分多次，将淡奶油和纯奶放入，每次都是要打到奶酪吸收了液体，然后再加入第二次。

11、然后就是将玉米淀粉放入搅拌均匀了。

12、等到打好之后是馅料是比较稠的。

13、然后就是将芝士馅放到裱花袋里面，进行备用。

14、然后就是挤到烤好的塔模里面，在冰箱里面冷冻2个小时。

15、在表面刷上蛋黄，将烤箱上火210，下火150预热10分钟，然后将芝士塔放入，在表面刷上打散的蛋黄液，将刷子刷洗干净了，再在上面刷上一些清水。

16、然后就是在烤箱中层，烤10分钟左右，等到塔馅的表面变黄就可以了。

芝士蛋挞的做法，芝士蛋挞怎么做好吃，芝士蛋挞

用料
卡夫菲力奶油奶酪芝士250g
淡奶油100g
糖粉70g
柠檬汁（外面卖的整瓶那个）10ml
蛋挞皮8只
芝士蛋挞的做法
蛋挞皮从冰箱拿出来室温解冻
奶油奶酪芝士室温软化打散
加入糖粉和柠檬汁搅拌均匀
加入淡奶油搅拌均匀，倒入裱花袋。
烤箱上下火200度预热
把芝士糊挤到蛋挞里，桌上震几下让芝士糊平整，烤出来的蛋挞才好看噢
放入烤箱中层上火180度下火200度烤20-30分钟，面上不要烤焦了。具体时间各人的烤箱自己调节噢，鼓起来再烤多一会儿就好了。